【問題】糙米種類?推薦回答 1.《維根飲食.全榖蔬果健康計畫:21天素食習慣科學飲食法,高纖維減重X降低膽固醇X打擊糖尿病X提高運動表現,正確吃素,營養均衡又精實!》作者:尼爾‧柏納德【科學飲食 X好蔬生活實踐】 吃素,是因為世界需要! 這本破除蔬食營養不良的迷思 當你自發性吃素時, 提供快速上手,無痛養成好習慣, 成就超級蔬食力! ■ 什麼是素食、純素、蔬食? 「純素」(Vegan)是完全不吃動物製品:無肉、無奶、無蛋。「素食」(Vegetarian)就是不吃肉的意思,包含純素和蛋奶素,端視有沒有吃起司等乳製品而定。有些人會說「蔬食」(plant-b... 2.《保肝營養飲食全書[修訂版]:日本權威肝臟團隊量身打造修護&提升肝功能的健康飲食!》作者:渡辺純夫(監修)渡邉威仁大越郷子(食譜設計) *病毒型肝炎*慢性肝炎*脂肪肝*肝硬化*急性肝炎*酒精性肝炎 護肝飲食這樣吃! 嚴選300道營養食譜自由搭配,打造均衡健康的愛肝飲食! *精心設計49套早、午、晚餐的套餐食譜,整套搭配營養更均衡。 *提供62道主菜+63道配菜+20道湯品單品食譜,可依喜好自由搭配。 *預防肝病、提升肝功能,不傷肝的飲食指導 依照保肝飲食原則,利用營養豐富的健康食材,配合正確烹調方式,簡單易上手。...3.《無麩質的原味食材烘焙課:用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油,打造52道低過敏食材的獨家甜點配方》作者:馮晏緹 第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方, 第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。 打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式, 烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的黃金比例大公開! 【什麼是麩質?什麼是麩質過敏?】 麩質:存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質。 麩質過敏:吃到含麩質食物(麵類、糕點、啤酒等)會產生過敏。如:腹瀉等。 【沒有過敏,有需要吃無麩質飲食嗎...4.《史上最完整五穀雜糧圖鑑:選購、保存、營養到料理,各體質絕配的五穀雜糧對症速查!》作者:好食材研究團隊第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法 平性、涼性、溫性、寒性,體質對症宜忌速查 從選購、保存、營養到料理的全事典! 全穀類‧豆類‧堅果類‧根莖類,吃進天然粗食的真滋味! 潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉米、補虛暖身的大麥、增強免疫力的小麥、減壓降脂的蕎麥等,守護全家人的健康! 五穀雜糧的黃金組合, 營養效果加乘,預防效果加倍! ◎粳米+芹菜+綠豆+冬瓜=利... 5.《史上最完整的蔬果飲食圖鑑:營養功效、挑選、保存、烹飪》作者:三慧文創工作室 蔬果食材的搭配與料理方式是一門理論與實用並重的生命與生活科學。人類為維持生命和生長發育,必須依賴所攝取的食物養分。養分於人體內經消化、吸收、運輸,才能被體內的器官、組織和細胞利用,以構成身體的結構成分,提供生命與活動所需能量以及調節身體的代謝。 食物是營養素的來源,所謂均衡營養必須攝取來自適當與適量的多種食物組合,因此,研究食品營養必須了解食物。然而,食物中的營養成分並非恆定不變,其...6.《傑米‧奧利佛的家庭餐桌:超級食物升級版》作者:傑米‧奧利佛自己的健康顧好了,那家人的呢? 如何煮出讓孩子也願意大口吃的「健康料理」? 傑米「超級食物」家庭升級版 用料更豐富、吃起來更療癒,但熱量不變且營養均衡 讓家裡的每一個人都認不住愛上超級食物 提問:「適合全家人的超級食物」,這個構想是從哪裡來的呢? 傑米:嗯,其實這本書並不在我原訂的出版計劃之內,然而當我寫了《傑米‧奧利佛的超級食物》之後,才發現人們真的、真的很...7.《吃對了不會胖!100個飲食瘦身法》作者:Rungrueng Khlongbanglor 吃對食物,就不會胖! 國際資深減肥專家出擊,傳授100個飲食瘦身法, 無論是什麼情況,都要讓妳徹底和肥胖斷捨離! 這本書是為了這樣的妳而寫… *第一次減肥 *試過很多方法,都沒有成功 *體重一直上上下下,和肥胖難捨難分 *沒有很胖,但是大腿和小腹就是肉肉的 每個人的身體都不一樣,造成肥胖的原因也不只有一種, 選擇適合自己的減肥方式,妳才能夠對症下藥,輕鬆減肥成功! ... 8.《粒粒飯香(中英對照)》作者:梁燕 米飯是中國的傳統主食,一碗米飯,與五味調配,可以供給大部分所需營養。而不同種類的米有不同的功效。白米是滋補之物,含有人體必需的澱粉質、蛋白質、維他命及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養和熱量。 糙米含能促進血液循環和促進腸道有益菌增值,有助預防便秘。而糯米則可溫補脾胃,對脾胃氣虛、常常腹瀉的人有治療效果。沒時間煮飯卻又想吃得健康?本書為你搜羅受歡迎的米飯食譜,例如中式的豉汁排...9.《美味糕點新主張:超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點》作者:薛妃娟 整本書包含六大主題糕點,是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃,並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執行完成;本書內的所有食譜,不使用化學膨鬆劑,蛋糕照樣蓬鬆綿軟;不使用色素,成品依然亮眼迷人;不使用香料,味道果真是天然的最好。 ◎從紐約到台北的時尚甜點,精緻可愛的「杯子蛋糕」讓人愛不釋手。◎會做「戚風蛋糕」稀鬆平常,改用蓬來米粉或糙米粉製作才夠酷。◎古早味、庶民點心讓人百吃不膩,「傳統糕點...10.《親手做健康貓飯:針對不同症狀與目的之愛貓營養百科!》作者:須崎恭彥親手為愛貓下廚,讓貓咪愛上營養的鮮食 15道真實案例克服疾病的私房料理 37道針對不同成長階段或症狀的簡易食譜 本書將詳細介紹 貓咪必攝取的營養素、含有這些營養素的可用食材, 為貓咪量身打造專屬飲食! ▲自製貓飯第一步,從了解貓咪開始 貓咪是完全的肉食性動物,但是以為「肉食性動物」只能吃「肉」的話,其實是一種誤會! 屬於「完全肉食性動物」的貓咪為了存活,飲... 11.《8億名廚拿手飯》作者:王政彰 呷飯ㄟ代誌,很有趣! 常聽朋友聊起家中孩子挑食、不愛吃飯的事,十之八九都會唸著:「現在的孩子太好命了,以前有番薯簽飯呷就不錯了,要想吃到一碗又白又香的白米飯,幾乎是不可能的……」 的確,這樣的年代不少朋友都曾經歷過,在物質缺乏、大家都還在胼手胝足的日子裡,誰能想到現在的飲食能如此進步且豐盛?每天大魚大肉都吃到膩了,這要叫阿公阿嬤聽到,可能怎麼想都想不通! 而以往吃到怕的粗不隆...12.《味噌大學:決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解》作者:三角寬 「上文」〈註:日本古史書〉中記載,明魂命大言教招命〈神祇之名〉教導人民語學及文字,並且明魂命所撰之上文流傳於後世。由此看來,上面的文字應也出自明魂命所寫的「上文」。 起源於神話時代的味噌與醬菜 我從年輕時期開始,每每睡到凌晨三點就會自然醒。我認真思考過自己為什麼會這麼早醒。 想了很多,最後發現應該還是空腹的關係,而且是因為想趕快起來喝味噌湯,所以自然眼睛就張開了。聽說現在的上班...13.《台灣人最愛的麵食米飯料理大集合》作者:楊桃文化 台灣人最愛的麵食大集合 香酥美味的煎餅 溫水麵糰、冷水麵糰、發酵麵糰 蔥蛋煎餅、高麗菜蔥煎餅、韓式泡菜煎餅、海鮮煎餅、花枝泡菜煎餅、蔥油餅、炸蛋蔥油餅、宜蘭蔥餅、蔥抓餅、原味抓餅、烤蔥油餅、金錢蝦餅、月亮蝦餅、蛋餅皮、蛋餅、潤餅皮、傳統潤餅卷、酸菜潤餅卷、韭黃蝦仁潤餅卷、攤餅皮、蔥蛋餅… 皮薄餡多的餡餅 全燙麵糰、半燙麵糰、餡餅基本技法 豬肉餡餅、牛肉餡餅、蘿... 14.《冬天進補這樣最簡單》作者:楊桃文化 冬天進補這樣吃最好 二十大人氣養生料理篇 四神湯,人參雞,麻油雞,麻油米血,麻油麵線,麻油腰子,蒜頭蒸雞 ,薑母鴨,當歸鴨,藥燉排骨,藥燉羊肉爐,清燉羊肉,麻油薑絲炒羊肉,燒酒蝦,當歸黃耆虱目魚湯,燉補土虱,酒釀燒魚,紫米粥,桂圓米糕,薑汁地瓜湯 滋補家常料理篇 酒香雞腿,枸杞紹興雞肉卷,酒釀山藥雞湯,薑片炒雞肉,生薑拌雞絲,薑汁燒肉,紹興燉肉,麻油杏鮑霜降豬,栗子...15.《純白美味!59道濃醇香的豆漿幸福料理》作者:吳雯 豆漿就是這麼好!嚐過的人都知道~ 步驟簡單、原味不散失, 完全掌握豆漿美味的烹調妙招, 不論想要吃得豐盛,還是清爽健康, 豆漿料理都能輕鬆搞定! 本書特色 健康自然的白金級美味~ 超百搭的美味「豆漿」,輕鬆料理三餐、下午茶! 清爽中帶有香醇滋味的豆漿,除了當成飲品, 與穀類、蔬果、肉類、海鮮、堅果等各種食材搭配, 不僅可當成燉...常見健康問答糙米飯熱量100g健康米種類米的種類教案長秈糙米不同延伸文章資訊白米、黑米、紅米、糙米、糯米、小米6種營養大不同 | 糙米種類米有很多種類,除經常食的白米外,還有黑米、紅米、糙米、糯米、小米等。有人說白米對健康不好,有人說要食有色米,其實形形式式的米營養成份、功效也 ...糙米、胚芽米、發芽米差在哪?這款最健康又好吃… | 糙米種類若不習慣糙米較硬的口感,可以白米比糙米4:1的比例烹煮,煮出的米飯口感 ... 不管是幾榖米,其實都是「糙米+雜糧」混合而成的;混合種類有五種就叫 ...食飯食得更健康!教你分清紅米、糙米、紫米、白米營養價值 | 糙米種類大家不妨可以把以上米種混合食用,口感較好之餘,還能吃得更健康呢! 【米的種類】食飯食得更健康!教你 ...台灣米的種類 | 糙米種類台灣米的種類 ... 以米質特性來區分,台灣稻米可分為三大類,分別是:粳稻、秈稻、糯稻。 粳稻的俗稱就是「蓬萊米」,粳米的形狀圓短、顏色透明,部分品種 ...糙米有4大好處但4種人適量吃!糙米減肥排毒這樣吃 | 糙米種類糙米,在日本被稱為玄米,指的是稻榖脫去外殼後,留下胚芽與米糠的部份,而白米則是連胚芽與米糠都清除,只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽 ...到底要怎麼挑才好? 米食種類這麼多 | 糙米種類而「糯米」顏色呈. 現不透明狀,以形狀區分為圓短的「粳糯」和細長的「秈糯」,煮熟後米飯較軟、較黏。 若以加工方式區分,米也分為三類,分別是:糙米、胚芽米、白米。糙米:形體特徵,分類,營養價值,食用介紹,適宜人群,製作指導,食用 ... | 糙米種類中文名:糙米; 拼音:caomi; 分類:穎果; 種類:特長米、長粒米、中粒米及短粒米; 食品種類:綠色的健康食品; 組成:果皮、種皮、外胚乳、胚乳及胚; 果皮厚度:約10 ...全榖類、糙米飯很建康?專家曝「4種人」最好別吃...腎臟病 ... | 糙米種類食品技師張邦妮表示,雖然全穀類食物的營養價值比白米飯高,但這4種類的人最好避開。 全穀類指的是完整、未精製的穀類食物,例如糙米、胚芽米、紫米、 ...白米、糙米、紫米哪個好?一次帶您認識米家族 | 糙米種類而說到米,細分來說又可分成許多種,今天本篇文章就要帶大家來認識其中的白米、糙米、紫米和黑米,針對各種米的營養價值、熱量、料理方式…