「泡菜，全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》，時代華納 　　醬汁．湯頭．醃料．調味 秘方公開！ 　　刀工．層序．壓製．發酵 絕技傳授！ 　　完美比例調味，６步驟全圖解 　　失手也能救回！ 　　★１公克富含８億乳酸菌，能淨化腸胃；提升免疫力，瘦身美容 　　自然發酵的泡菜，富含纖維素、維生素A、B、C，且１公克就含有８億乳酸菌，能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力，美國時代華納《健康雜誌》...

氣炸鍋七絕！　　◎少油脂最高達80%，吃到健康不肥胖！　　◎不怕無料理細胞＋手殘，設定簡易出精緻美食！　　◎料理全程省時省力，10~15分鐘美食上桌！　　◎少油少煙保持環境乾淨，做完不用大掃除！　　◎高科技溫度控調系統，緊鎖食材原味！　　◎獨家秘技：一鍋做二道的氣炸鍋疊食料理　　◎美食必配的12道沾醬簡單做法大公開「媽媽，我好想吃炸雞！」 「想吃炸花枝及甜不辣，但外面的油實在令人擔心…..」...

甩油 減糖 防三高，不只要掌握GI值，GL值更是關鍵！〔科學實證．醫界認可．營養學權威傳授〕選擇低GI食材，掌握低GL烹調法，按211比例，聰明享瘦健康！￭GI值（Glycemic Index）是指食物吃進去後，血糖升高相對於吃進去醣類後的指數。￭GL值（Glycemic Load）是指食物的GI值及其一次攝取份量所含醣類相對於血糖負荷的指數。GL數值不像熱量、鈉含量等會標示於食品包裝上，但...

　　超簡單炊飯煲飯大收錄   　　人氣炊飯煲飯 　　掌握訣竅，善用食材，無論是山珍還是海味，台式還是港式，經典的人氣炊飯煲飯，每一口都有驚奇的喜悅，大大的滿足… 　　超簡單的懶人菜飯 　　誰說煮飯一定要大費周章？利用萬能的無敵電鍋，只要掌握幾個簡單步驟要領，備好食材，一指搞定等吃飯，你也可以成為菜飯達人。 　　養生雜糧炊飯 　　吃飯也能養生兼排毒？五穀雜糧富含許多對人體有益的營養成分，搭...

　　開店開餐廳，總要有些特色小菜，在家招待朋友，滋味絕妙的小菜也往往是最受歡迎的。 　　放眼坊間小菜，味道與菜色相似度高達90% ，如何運用食材本身的鮮美，製作出美味又有創意的小菜，就能掌握決勝先機、抓住親友的脾胃。 　　本書作者從國內食材的盛產季令入手，將國內食材的產季、配料市場行情作一分析列表，運用物美價廉的當令食材、常年皆有且價穩的乾貨，做出100道創意又美味的獨門小菜，且顧及現代人鹽...

發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物 　　每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你 　　理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！ 　　理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。 　　...

　　250道最流行人氣輕食 　　咖啡館風輕食BEST20 　　歐式塔香番茄拌起司、匈牙利甜椒海鮮沙拉、乾煎魚片沙沙醬、蒜香骰子牛肉、法式蘋果煎鴨胸、乾煎黑椒鮪魚、白酒奶油煮雙薯、義大利燉蔬菜、培根馬鈴薯炒蛋、義大利鄉村烘蛋、蕃茄起司歐姆蛋、燻鮭魚班尼迪克蛋、檸檬炸蝦三明治、波本香料烤豬排、野菇嫩雞捲、香煎雞腿排、香煎鮭魚排、地中海溫泉蛋鮪魚天使麵、美式水果煎餅、蟹肉南瓜燉飯 　　義式火...

名模＆女明星維持身材的輕食首選就是沙拉！104道健康低卡沙拉vs.40款特調美味醬汁料理步驟超簡單、一看就上手、一學就會！季節蔬菜與水果、肉類、海鮮的絕妙組合在家輕鬆享用纖活沙拉bar，天天吃也不會膩！具飽足感又不易發胖，瞬間變身「纖體美人」！ 沙拉食材洗滌法　入口更安心 　　對於害怕農藥會殘留於蔬果表面、懷疑標榜天然成分的蔬果洗潔劑有化學成份的人，本書作者介紹了6個小撇步，教妳如何以醋、鹽...

　　最受歡迎健康雜糧蔬食 　　瓜果家常料理 　　開陽瓠瓜、椒麻小黃瓜、粉蒸南瓜、豆豉蒸冬瓜、佛手瓜排骨湯、櫻花蝦炒絲瓜、涼拌西瓜皮、冰鎮涼拌苦瓜、大黃瓜肉片湯、涼拌青木瓜 　　一袋洋蔥怎麼料理 　　鮮蝦洋蔥蒸蛋、涼拌洋蔥、鮮菇炒雙蔥、洋蔥鑲中卷、洋蔥蠔油燉豬五花、洋蔥肉絲湯 　　爽口馬鈴薯全利用 　　馬鈴薯燒肉、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯濃湯、焗烤馬鈴薯、烤薯條、薑蓉燒馬鈴薯、馬鈴薯水餃酥、醬...

　　內容規劃愛美是人類的天性，自古以來，不斷追求美麗的外表，從身材、髮型、華麗的衣服可見一斑，只是都會化的結果，女性工作比例大幅增加，而且拼起命來不輸男性，幾乎以工作為主，待在辦公室的時間比在家的時間還多，忙碌工作的結果，通常三餐不正常，不僅時間不正常、連吃的內容都隨意，一段時間下來，女生可能感覺你用的化妝品、保養品不好，因為怎麼看都感覺臉色怪怪、又黃又暗。其實，哪是你的保養品不好呢，是身體...

　　（一）蔬菜水果是最好的清潔劑：新鮮蔬菜汁和水果汁能快速地清洗排除體內過多的酸性殘毒，補充礦物質和維他命。　　（二）高鉀湯：人體內最多的礦物質是鉀，在人體內比例應該是鈉的四到五倍。但一般人實際吃進去的鈉反而是鉀的兩倍，主要因為鹽是所有加工食品的添加物，只有植物濃縮鉀，特別是果實部分，如瓜類、果類、穀類等。高鉀湯能補充身體內鉀的需求，對壓力、傷風感冒、癌症、高血壓、糖尿病提升免疫力等都有幫助...