所有家庭必備，廚房裡最重要的第一本工具書！ 給我好油，其餘免談！美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始！ 　　健康，是不容忽視的！每個人都是每個家庭的重心，吃對油，不但能吃出不同料理特色，更能讓自己與家人除了享用美食外，還能擁有健康。 　　台灣第一本完全自製，每個家庭必備的廚房工具書，完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。 　　從油的身分證（油標）、產地、種類、歷史、營養成分、製作方法，...

　　★《紐約時報》 暢銷書、紐約Flavorwire娛樂新聞網評選為必讀好書第一名。 　　★「這本書讓自以為在超級市場買到優質橄欖油的讀者坐立難安。」  ～〈華爾街日報〉 　　★「調查精彩的爆料內容讓人大開眼界。」  ～〈時代雜誌〉 　　史上最大規模的食安詐欺，就出現在你眼前的貨架！ 　　許多橄欖油標籤，從產地到成分，上面提供的訊息其實都在說謊? 　　你高價買到的，是特級初「詐」橄欖...

糖尿病、心臟病、便秘、癌症也可以預防！「每日兩湯匙」就能夠萬病退治及減肥！ 　　為什麼地中海的心臟病人很少？　　──歸功於「橄欖油」的神奇效果 　　要避免罹患心血管疾病、腦部疾病或生活習慣病，同時又能健康長壽，「橄欖油」會是您最佳的選擇。 橄欖油為什麼這麼神奇 ~　　．含有豐富的omega-9，不管熱炒、煎炸，不易氧化。　　．能維持血液中好的膽固醇值(HDL)降低壞的膽固醇值(LDL)，預防...

　　旅遊，是一期一會；生活，是一期一會；人生，也是一期一會。 　　此刻看到的景色、遇見的人，或重逢或永訣，一瞬間過去了，當下的時光不會重來。 　　看遍生死，她卸下護士的白衣，背起行囊，毅然踏上前往歐洲的路，為期一年半。 　　這段時間，她，在瑞士仰望少女峰，震懾於「歐洲之嶺」的壯麗；於英國格林威治目睹現存世界上最古老的帆船「卡蒂薩克號」，懷想19世紀大英帝國輝煌的船運歷史；徜徉南法普羅旺斯...

料理研究30餘年、食譜近150本， 日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開！ ★★下廚前該知道的85則料理細節，一次收錄★★ 解答你對料理細節的所有疑惑， 讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間 　　下廚這件事呢，保持心情愉快就會愈來愈進步喔！ 　　日本讀者盛讚：「感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！」 　　在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞；她不僅是知名的料理研究家、...

超愛吃鹹酥雞卻怕不健康、不衛生， 又懶得出門去買？ 為你的健康做超前佈署 現在開始你可以不用壓抑自己了！ 　　在家自己氣炸鹹酥雞攤料理， 　　低油健康又快速， 　　好吃到想自己擺攤賣！ 　　★氣炸鍋社團團購熱賣！ 　　★不只是教你炸，亮點就是「獨家特調醬汁與醃料」！ 　　Q1在家自己氣炸鹹酥雞，有什麼好處呢？ 　　一般在夜市外食的話，比較無法管控食品安全及衛生，可能會遇到商家使用低價油...

體脂高、瘦不了、好疲勞？ 唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！ 關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A 　　以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！ 　　這是一個能在自己喜歡時間裡、只吃自己喜歡食物的時代，亦可稱為飽食的時代。選擇什麼樣的食物？如何烹調？怎樣搭配？怎麼吃？正所謂You are what you eat，吃下的食物實實在在的反應在...

　　想過好日子，不如好好過日子。 　　一本拾回自我的美好生活指南。   　　★ 中文版特別邀請插畫家「KIDISLAND‧兒童島」繪製內文插圖 　　★ 入選《出版者週刊》2018年夏日推薦好書 　　★ 英國《衛報》推薦：尋得慢食及慢活的快樂 　　★《每日郵報》好評：以城市繁忙生活，交換美麗人生   　　╔ 遇見快樂的練習 ╕ 　　▋好好感受當下，不准外帶咖啡！ 　　咖啡店店員伊希多羅會說，要...

　　瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。   　　義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。   　　幾個世紀以來，義大利等地中海...

一切皆魔法，凡事都奇妙而獨特。 對綠女巫來說，日常即神聖！   　　★Amazon魔法書唯一三冠王：榮登神秘學榜NO.1、魔法研究榜NO.1、巫術榜NO.1，長期盤據宗教與精神生活暢銷榜。 　　★美國Amazon讀者超過4,200位為5顆星評價。 　　★介紹栽培與滋養綠魔法這種靈性修業的資訊，包括基本的香草、植物、樹木、石頭等資訊，各種配方、練習、儀式的建議，還有製作飲劑與...

　　素食是一種單純的選擇。 　　吃好素，就從「自製調味品」開始～ 　　英國《經濟學人》The World in 2019全球大趨勢的年刊中，直接指出2019年是純素之年(The Year of the Vegan)，預測純素飲食將成為主流之一。近年來，台灣的素食人口也逐年增加、並有年輕化的趨勢，已有約一成的人加入素食行列，吃素主因已經不是宗教素，健康、環保、保護動物……等都是選擇素食的理由...

古典又豐富的法國美食百科 作者被企鵝出版社譽為「安東尼波登之前的美食冒險家」 古典法國美食傳奇 第一本用「油」解構法國美食 比波登還要早的美食冒險家 　　法國的「美食冒險」需要有人帶領、需要哲學家和才華橫溢的美食家嚮導，食客才能了解在旅途中等待他的高貴菜餚的珍稀之處。這正是作者韋弗利．魯特（Waverley Root）在這本緊湊又豐富的法國美食寶典中要彰顯的重點。 　　魯特在撰稿期間跋...

　　義大利麵統稱Pasta，原意是「經搓揉過的麵糰」，雖然只有麵條與配料的簡單組合，搭配醬汁卻能變化出萬千風情，而這正是義大利麵的美妙之處！ 　　義大利麵材料容易準備，作法上也沒有太困難的技巧，但如果想要煮得好吃，仍然大有學問，囊括各式義大利醬料的美味作法，以步驟圖解，新手也能一學就會。 　　不論是經典的紅醬、白醬、黃醬、青醬、黑醬、清醬或創意的蘋果咖哩醬、檸檬酸辣醬、洋蔥肉汁醬、牛肉高...

　　吃藥做不到的，讓食物來幫你！ 　　腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS…… 　　這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救。 　　根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南 　　照著做，兩週就能明顯獲得改善 　　＊紐約時報暢銷書＊ 　　＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊ 　　￭有臨床實證的理論基礎  ￭找出隱藏致病原因的行動方案 ￭附超級大腦食物食譜...

全書使用在地台灣食材，地中海飲食也能輕鬆實踐！ 基礎調味不複雜，天然風味不化學！ 102道兼顧全家口味的貼心美味料理！ 掌握地中海飲食訣竅，隨選搭配，從早餐到晚餐，全部搞定！ 自己熬高湯、做醬料與義大利麵，簡單步驟，美味不打折！ 　　地中海飲食在台灣已盛行多年，但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾，不是食材不易取得，就是實行起來艱澀難懂，這次，只要掌握地中海飲食的箇中訣竅，隨選搭配書中的100道食...