到香菇柄粗真菌幾丁質(如圖9)，經過濾再以蒸餾水清洗殘留的鹼液。 4、脫色處理： ... 蝦、蟹殼及魷魚軟骨中幾丁質含量較豐富，為一般萃取來源，. 而蕈類含量較 ...

制pH 值小於1，如此便可生產出鹼性可溶物與灰份含量均接近0 的高純度幾丁質。 ... 單體，再經過萃取純化處理並搭配適度的結晶操作，即可以得到白色的葡萄醣胺 ...

果之重要因子，一般脫乙醯度愈高的幾丁聚醣，在抗菌之生理活性表現愈. 明顯，然幾丁質大多是自蝦蟹外殼加工萃取，品質差異相當大，來源或純. 化過程中的酸、 ...

論文名稱: 香菇柄幾丁質與幾丁聚醣之理化性質與生理活性及其應用 ... 本研究首先探討利用香菇柄（Lentinula edodes）製備香菇柄幾丁質之最適萃取條件與脫色 ...

(二)何謂幾丁質. (三)探討如何萃取幾丁質. (四)認識幾丁質對人體的功效. 貳○正文. 一、蝦殼中的甲殼素. 蝦殼中最主要的成分就是甲殼素、蛋白質及碳酸鈣。其中， ...

子計畫一：蠟蚧輪枝幾丁質分解酵素之純化製備與分析探討※. ※ 子計畫二：幾丁質分解酵素之固定化與應用開發. ※. ※ 子計畫三：幾丁聚醣之水解及其產物之萃取 ...

看不見的保鮮膜──幾丁聚醣的萃取與應用. 瀏覽人次3053; 下載次數420; 加入最愛. 科展類別: 全國中小學科展; 屆次: 第48屆--民國97年; 科別: 生物(生命科學)科 ...

今天，我們科主任請來了“黃怡仁”博士來教我們“幾丁質”的萃取實驗。〈P.S.黑珍珠，你應該很有興趣吧？！〉 所需材料： (1)一個1000-cc 燒杯 (2)一根攪拌棒 (3)5 ...

幾丁質(chitin)是世界含量次高之天然聚合物，係以N-乙醯葡萄糖胺(N-acetyl- D-glucosamine)為單元體的鏈狀多醣聚合物，幾丁聚醣(chitosan)則是幾丁質經去乙醯 ...