幾丁聚醣(chitosan)是一種具抗菌性、無生物毒性、生物相容性高又可降 ... 提出只要幾丁質類物質可以溶解在微酸性溶液中，即可稱之為幾丁聚醣。 幾丁聚醣的應用.

摘要. 本研究係以不同分子量的幾丁聚醣，藉由檸檬酸將幾丁聚醣接枝至棉織物。探討不同濃度檸. 檬酸進行接枝反應後對棉織物表面的接枝率、物理性質及抗菌性之 ...

幾丁質與幾丁聚醣之理化性質。幾丁質/幾丁聚醣專輯。食品工業：1-7。 吳國忠、房如森、王松剛、鄭宗林。2005。殼聚糖對南美白對蝦的生長和抗菌防病作用研究 ...

在保健營養的領域中，『幾丁聚糖』（chitosan）是最近幾年來蠻受矚目的成分原料 ... 另外它的抗菌性一直都是許多研究的熱門題材，所以在臨床應用上，已經可以 ...

... 氮源的途徑。本實驗室也發展出一套利用96孔盤的吸光值來偵測幾丁聚醣之抗菌活性。 ... 這證實了幾丁聚醣抑制細菌生長的機轉為抑制蛋白質水解酵素的活性。

幾丁聚醣具有抗菌性，對於細菌及真菌類都有部分抑制效果，它. 的抗菌機制可分為兩種：. 1. 小分子量的幾丁聚醣進入菌體後，與DNA 錯合影響染色體. 結構，阻止 ...

一般的幾丁聚醣溶解度差，對細菌抑制濃度約為500~1000 ppm，雖然幾丁聚醣是天然抑菌食品並有重要的活性功能，但因水溶性差且抗菌力難以與化學物相比， ...

論文名稱: 不同分子量幾丁聚醣之抗菌及抗氧化活性. 論文名稱(外文):, Antibacterial and antioxidant activities of chitosan with various molecular weights. 指導教授 ...

而脫乙醯化程度愈高，所表現出來的生物活性就愈明顯，如抗菌性、相容性、可分解性等。因此，去乙醯基程度常用來表示幾丁聚醣品質的一項 ...

試管的抗菌測試則顯示高分子水溶性幾丁. 聚醣對沙門桿菌及綠膿桿菌的效果最好MIC為0.5mg/ml，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及白色念珠. 菌的MIC為1mg/ml， ...