中西名醫聯手！糖尿病降糖常備菜 全方位穩定血糖，有效控制併發症   　　醫學博士獨創！血糖穩妥當飲食法 　　87種食材✕20種茶飲✕145道料理 　　一週營養輕鬆搞定，跟著吃4週，快速改善糖尿病   　　★控制糖尿病只能「少吃」？降糖常備菜讓你輕鬆吃、享健康！ 　　一般人以為只要得了糖尿病，就不能再隨心所欲地享受美味。事實上，只要掌握「少油、少糖、少鹽、高纖」的飲食原則，以及「少量多餐、定時...

　　唯一決定版！最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」── 　　滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡， 　　386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜， 　　帶你從今天開始，展開無壓力的醣質OFF生活！   　　在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子， 　　首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業， 　　推出最具實用性的「減醣便當全書」。   　　全書...

三位資深美食記者的獨家報導──「台灣美食名店指南」！ 獻給熱愛美食的吃貨及認真料理的職人！   　　✦料理不僅是一場美食饗宴，還是一段人生的酸甜苦辣 　　26位主廚／餐廳經營人，經歷過許多人生考驗， 　　無論是從基層廚師做起，歷經高壓、工時長的環境； 　　誤打誤撞地從一位補教名師變成創意甜點師； 　　又或者是背上單親媽媽、外籍新娘的標籤； 　　背負集團光環，但卻關掉一間餐廳…… 　　因為遇過...

讓人無法招架、念念不忘的100道經典美味料理，喚醒記憶的珍貴瞬間！ 不管是三杯雞、客家小炒、蒼蠅頭或醉雞、回鍋肉、蔥燒鯽魚、麻婆豆腐等等， 排隊名菜、熱炒店人氣料理、懷念的家鄉美味通通囊括！ 從肉類、海鮮、蛋、豆腐、蔬菜到麵飯、湯品，應有盡有！ 食材易取得，做法簡單易上手。一生必學的美味料理，想做就做，想吃就吃，超滿足！   　　誰說在家煮飯就要大刀闊斧、風風火火？輕鬆簡單才是王道，只要掌握...

一次做好一星期便當！ 　　收錄超過100道豐富誘人主菜、配菜、湯品、飲料外，還可以延伸變化更多組合菜。 　　作者透過多年的教學，從每堂課前皆於短時間內親手準備大量食材的經驗累積，慢慢有了體悟：其實準備多人份的餐點，比少人份的餐點更為容易省事。 　　如何規畫出一週菜單、一次採買、一次調理、一次分裝？本書針對一般大眾對加熱便當的疑慮，比如菜色重複、變質、味道走樣、如何保存……所有疑慮統統集...

１、２、３，OPEＮ！ 我最期待每天便當蓋被打開的那一刻， 吃便當的人會帶著怎樣的心情？ 即使是冷便當也充滿著暖暖的愛意！ 這是一本有別於其他食譜的便當書， 你可曾想過最初準備便當的心意？ 　　我在故事的主角們身上發現，無論是什麼原因踏上做便當的這條路，愛上做便當的人，竟都是如此神采奕奕，甚至發出了令人喜悅的和煦光芒。──林育嫺（冷便當社社長） 　　看便當故事、學做美味菜餚， 　　是最浪...

2020年「臺灣博碩士論文知識加值系統」點閱排行榜冠軍   　　第一本由警察所寫臺灣性淘金產業大揭密 　　PTT鄉民讚爆：「簡直神人」、「何止老司機，根本菩薩」。 　　亞洲犯罪學會發表！   　　本書作者張榮哲，是基層警察，任職新北市三峽派出所， 　　他以「大臺北地區性產業」作為研究題目，取得犯罪學碩士； 　　此篇論文還獲得司法官學院傑出論文獎。   　　張榮哲說，從事鴿子（警察）工作多年，...

我愛Staub鑄鐵鍋社團 社友聯手，人氣上菜！   　　看了就餓的家常菜，一次到齊！ 　　台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋…… 　　今天，你最想吃的是哪一道？   　　＃鑄鐵鍋的台菜魂 　　巧妙利用鑄鐵鍋能煎炸、適合燉煮的特性，從麻辣鴨血、金沙中卷、麻婆豆腐到油飯，通通難不倒！   　　＃零失敗的簡易料理 　　15分鐘上菜的白酒奶油蛤蜊、直接放進電鍋蒸的干貝蠔油無骨雞腿、利用基本食材...

「炒青菜VS.蝦仁炒蛋，先做ＯＯＯ才會更好吃？」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉？魚香肉絲就是不夠香？ 　 廚房如戰場，作菜總是一團亂？ 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油／蝦油、預做好吃醬料， 掌握食材的熟成、互補和風味加減法，好菜熱騰騰上桌！   　　【廚房裡的時間管理原則】 　　＊做菜要快，先管好你的冰箱：買回家馬上做系統性的整理...

　　P&G，全球規模最大消費品製造商， 　　擁有25個價值各10億美元的品牌，例如幫寶適、潘婷、SK-II等。   　　該企業成功的祕密，便是《財富》雜誌認定為世界第一的員工能力。 　　奇異、微軟、迪士尼等知名企業的幹部和社長，許多都出自P&G。   　　作者杉浦莉起是P&G少見的空降部隊（上一個工作是路易威登集團）， 　　曾參與SK-II、幫寶適品牌，並獲P&G最優秀員工獎（12萬人...

沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷 正宗的菜尾湯：不是剩菜雜燴， 是包羅總舖師畢生功力、台菜巔峰之作！ 　　經典宴客菜＋正統台菜調味心法 　　紅燒羹／五柳枝／封肉／筍絲酸菜排骨湯／扁魚白菜滷／白蘿蔔豬肚湯 　　★頂尖台菜的神髓，就在傳統辦桌宴席之中。 　　黃婉玲老師教你煮出失傳60年的夢幻老滋味： 　　紅燒羹不加魚翅放爆皮更好吃？宴席版扁魚白菜滷要加肉絲、豬肚等四味食材？ 　　...

　　品質一樣、部位相同的肉，為什麼外面餐廳做出來的特別好吃？ 　　原來這樣「選肉、前置作業、掌控火力」，平價食材就能變五星級！ 　　用科學方法拆解「雞、豬、牛、羊」的美味關鍵， 　　烹飪技法【視覺化】× 料理步驟【數據化】，廚房新手也能一看就懂！   　　★日本五位最強主廚不藏私，教你在家做出世界級的肉料理！ 　　好吃到升天的厚切牛排、吮指留香的酥脆烤全雞、軟嫩多汁的juicy漢堡肉、外酥內...

輕鬆種，簡單採，安心吃！ 從播種、疏苗、間拔、施肥、採收到保存， 35種只需小盆栽就長得好的蔬果， 完整介紹， 輕輕鬆鬆打造出滿意的家庭菜園 　　只要照得到太陽的地方有60公分見方就可以種菜！ 　　你甚至不必特地買盆子， 　　利用手邊現有器皿， 　　就可以打造出四季皆能收穫新鮮蔬菜的果菜園！ 　　>>> 自己種菜要準備哪些物品？ 　　除了種子跟土壤外， 　　家庭式種植基本上不需...

事前調味分裝，15分鐘端出得獎料理，忙碌現代家庭必備！ 料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品 日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★   不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的概念！   　　●只把冷凍後依舊美味的食材做成「冷凍常備菜」 　　本書中介紹的不只是冷凍部分，從「調味」到「保存方法」一應俱全。透過這些處理，可以減少食材的水份，軟化食材，讓食物不...

韓國出版史上最暢銷的食譜書， 台韓兩地熱銷突破250,000本！   簡單、正宗、快速、美味，專為料理新手量身打造！ 360道韓國媽媽最道地韓食，3,000張超詳細圖解，這一本就夠！   　　◆暢銷珍藏給你３個不一樣◆ 　　1.更質感、更經典的全新封面設計 　　2.收錄韓國媽媽補身最愛料理 　　3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦 　　 　　還在看著韓劇流口水嗎？ 　　心心念念這些...