【效果顯著】3個月就瘦了14kg！ 營養師獨創的86道「日日減脂瘦身料理」 吃飽喝足也能瘦， 從89瘦到48公斤，增肌減脂一次完成！ Rami營養師想告訴你：「我從小胖到大，如果連我都能瘦下來，你一定也可以！」 ★韓國網路書店5顆星好評推薦★   　　作者Rami雖然現在是一名營養師，但她在減肥成功之前，也經歷許多次失敗。 　　正因為她比任何人都理解瘦不下來的心情，才能針對問題，設計出美味的...

　　這是一本從食物份量計算到實際教你如何選、如何點的應用營養工具書。以低醣概念為主軸，每個搭配、每個選擇都出自營養師精準、細心的計算，為讀者配出最生活化的飲食。破解一般人對減醣存在的疑問，以及在執行減醣的錯誤迷思，告訴大眾如何正確減醣不傷身，同時點名各類減醣好食材，依照不同需求和目的，精準設計出84餐、200道減醣瘦肚餐，達成365日日減醣瘦身的目標。   　　★一本從食物份量計算到實...

磅蛋糕，形似麵包，口感紮實， 細細咀嚼，能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味， 正因此，癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕， 品味細膩的四季在味蕾更迭， 那麼不要猶豫，現在就翻開本書， 365天都能優雅享受。 　　＜＜四種基底變化出68種四季風味＞＞ 　　想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎？ 　　不同餡料雖然能做出多款蛋糕， 　　但蛋糕體的差異更...

一次做好一星期便當！ 　　收錄超過100道豐富誘人主菜、配菜、湯品、飲料外，還可以延伸變化更多組合菜。 　　作者透過多年的教學，從每堂課前皆於短時間內親手準備大量食材的經驗累積，慢慢有了體悟：其實準備多人份的餐點，比少人份的餐點更為容易省事。 　　如何規畫出一週菜單、一次採買、一次調理、一次分裝？本書針對一般大眾對加熱便當的疑慮，比如菜色重複、變質、味道走樣、如何保存……所有疑慮統統集...

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？ 有了這本再也不怕餓！ 日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜～升級版～ 讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂 　　#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮 　　回家就可以立刻開吃── 　　這就是能夠天天上菜的祕訣！ 　　由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單， 　　不用5個步驟就能完成的家常美味， 　　還有...

台灣第一本植物肉料理書！ 比爾‧蓋茲  男星李奧納多 都推崇的飲食革命   植物肉將成全球暖化的救星，掀起畜牧業大轉變！ 請跟上新的飲食風潮...... 為地球盡一份力且不必改變飲食習慣與享受美味的權利！   　　你知道嗎？ 　　生產1公斤的肉，將製造27公斤的溫室氣體； 　　生產1公斤的肉，將耗費1.5萬公升的水。 　　少吃點肉，你我都能做得到！ 　　台灣素肉總給人一種素味很重的印象，很...

★9.4萬粉絲肯定的人氣小當家★ 100%全新食譜登場！IG看不到的菜色全收錄！ 　　獻給—— 　　每天跟時間賽跑、吃飯總是匆忙的你！ 　　廚房小白做菜總是不得要領的你！ 　　如果你總是── 　　每天想著要吃什麼就覺得心很累？ 　　苦於做出來的菜永遠和食譜差很大？ 　　對料理的要求，停在「有熟就好」的馬虎狀態？ 　　跟著Woody的無私分享，一起進入充滿成就的自炊世界。 　　POIN...

★熱銷突破20萬冊˙榮獲「日本年度料理書大賞」★ 不用食譜也能做好菜的神技滿載！ 大幅提升烹調技能，翻轉料理生涯的唯一指南。   　　★料理，從來就該是一件享受的事。 　　不受制式步驟拘束，依然能夠端出「令人難忘」的美味佳餚──   　　有元葉子老師，是領航日本烹飪界30年的料理研究家，出版過近150本食譜。 　　如今她反向操作，將這些年來累積的「料理直覺」逐一化為文字， 　　集結成一本「沒...

廚房菜鳥到老手一致推薦 擺脫外食、外賣、冷凍食品， 不需使用成分複雜的高湯塊或湯底， 10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望， 肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定， 提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族 不再將就的美味自煮方案！   【本書特色】 ★ 50道1～2人份美味健康小鍋食譜。 ★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材，採買無負擔。 ★ 備料輕鬆、烹調快速，回家10分鐘即可開...

料理神手吳秉承的招牌料理，化繁為簡，輕鬆上菜！ 利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法， 100道兼顧全家口味的貼心美味料理！ 保留食物的營養價值，無需大火多油的料理方式。 異國料理也能用電鍋製作。 　　沒錯！沒錯！利用電鍋，也能使用低溫烹調技巧，做出千變萬化的美味料理，無需大火油煙，無需顧爐火，一鍵搞定。低溫慢煮不但能保留食物的營養，更能讓魚、肉料的肉質細嫩軟滑。 　　這次，吳秉承...

世紀盛讚、群英荟萃， 第一本匯集了當代法國50位名廚的經典菜色的食譜鉅作，包括： 保羅•博古斯 PAUL BOCUSE 法國料理教父、米其林三星最長紀錄保持人，他的餐廳自1965年起被評為米其林三星便持續半世紀至今，是史上蟬聯最久的米其林三星主廚。1987 年創辦了法國博古斯世界烹飪大賽 （Bocuse dOr）， 自此被視為國際美食界的奧林匹克盛會。1990年開辦博古斯學院，落腳法國里昂...

就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ 　　◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...

第一本知識型低碳‧生酮食譜！ 由生酮權威名醫╳知名料理老師通力合作 　　破除迷思，給你最正確的 　　【低碳‧生酮】觀念及飲食計劃！ 　　✓以華人生酮臨床數據規劃的主題食譜。 　　✓中華低醣生酮推廣協會」指定教科書。 　　✓日本知名麵粉大廠「鳥越製粉」台灣指定示範食譜 　　本書介紹的「營養性生酮」，是一種融入了生活型態的飲食方法，從認識食材開始，以簡單易懂的菜肉比例，幫助大家輕鬆判斷每日...

必學技巧全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！ 超大尺寸步驟照片250張＋70道大師級食譜 42項專業技術及操作技巧 網羅所有巧克力製作必備的知識、專家建議、主廚「訣竅」 從素材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡配方與變化 看圖學技巧的巧克力百科！   　　超大尺寸步驟照片，看圖學技巧的巧克力技術百科！   　　還有什麼比巧克力這獨特食材更令糕點師心神嚮往？讓老饕們沉溺熱愛的呢？黑巧克力...

世界各地135道食譜 羊肉烹調技術、羊肉處理技術、羊隻部位分割 全收錄．羊類料理大全   　　從羊隻部位分割方法、羊肉處理技術， 　　到烹調模式與羊肉煎烤方法的詳細步驟秘訣， 　　展開您對羊肉料理的全新思維， 　　結合職人工法的完美呈現。   　　【世界135羊肉料理】 　　北京料理 　　內蒙古料理 　　台灣料理 　　貴州料理 　　南寧料理 　　新疆維吾爾料理 　　法國料理 　　義大利料理 ...