專為Python 3更新及擴充 　　開始使用Python開發程式是很容易的事情，這就是這個語言如此受歡迎的原因。然而，Python獨特的優勢、魅力和表達力可能很難掌握，而且還存在著容易讓人絆倒的隱藏陷阱。 　　第二版的《Effective Python》將會幫助你精通真正的「Pythonic」程式設計之道，完整駕馭Python的能力讓你撰寫出非常穩健且效能良好的程式碼。透過Scott M...

　　勇奪超過50面國際賽事金牌， 　　率領台灣人享譽世界的台灣之光烘焙團隊， 　　這一次，將以經過千錘百鍊的紮實技術， 　　帶你從各國經典麵包學習正統工法，燃燒你的「麵包魂」！ 　　「烘焙是很神奇的，你光盯著一片吐司看，根本不會知道它怎麼做出來的。」 　　外脆內軟的法國長棍、口感豐富的美國貝果、鹹甜日式鹽可頌、古早味台式蔥麵包…… 　　每款麵包中，都蘊藏當地歷史悠久的工法和祕訣， 　...

　　磅蛋糕（Pound cake），又稱「重奶油蛋糕」，是市售常見的蛋糕。原本的意思是指～以奶油、雞蛋、麵粉、糖各取一磅(pound)所做出來的蛋糕。口感非常紮實，味道特別濃郁！   　　本文收錄，高野幸一主廚使用「粉油拌合法」製作美味磅蛋糕、林主廚強調「用4種材料組合製作，具簡約、樸實美味等特色的美味甜點」、本鄉主廚對自己甜點的要求是「感覺到和其他甜點有微妙差異的甜點」以及西野主廚傳達「美...

健康、安心、簡單、方便 　　傳統醃菜是古早年代，蔬菜盛產想出的保存方法，為了防止腐敗，製作過程加了大量的鹽，醃漬出來的菜對腎臟負荷過大，不符合現代人健康需求；而本書將古法製作的醬泡菜經過改良，降低鹽分、糖分和油分，增添各式香料調味，再加上輔以冰箱保存，不但可保留祖先的智慧和美味，也讓新風味的醬泡菜吃起來更健康、有味。 　　手作醬泡菜的好處 　　good1吃到豐富的營養素 　　蔬菜加熱很...

 照明是人與空間對話的媒介， 以明暗光影，營造有感覺的空間感！ 只要改變照明方式，就能讓空間氛圍煥然一新。打造符合各種日常活動的需求、回應生活情緒的照明計畫， 從了解光和人之間的對話著手，進而掌握不同光源的特性及差異，思考各個環境的需求與情境，考量空間 用途、光源、燈具搭配的同時，兼顧室內設計與運作成本。 本書以照明設計的步驟為主軸，一一拆解照明計畫所應具備的基本知識，涵蓋各種光源特性與效...

「泡菜，全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》，時代華納 　　醬汁．湯頭．醃料．調味 秘方公開！ 　　刀工．層序．壓製．發酵 絕技傳授！ 　　完美比例調味，６步驟全圖解 　　失手也能救回！ 　　★１公克富含８億乳酸菌，能淨化腸胃；提升免疫力，瘦身美容 　　自然發酵的泡菜，富含纖維素、維生素A、B、C，且１公克就含有８億乳酸菌，能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力，美國時代華納《健康雜誌》...

│超簡單│10分鐘就能完成！可保存一個月的常備菜。 │好健康│滿滿的膳食纖維和乳酸菌，瘦身×美味×營養料理。 酪梨味噌醬、檸檬奶油醬、排毒高麗菜湯、炸肉捲、燉豬肉、韓式拌飯…… 營養調理師兼國際中醫藥膳師所設計的美味養生食譜 一起來體驗乳酸高麗菜的強大力量吧！ 　　發酵蔬菜的乳酸菌原本附著在蔬菜表面上，加入鹽巴引出其水分，活化微生物生成，增加乳酸菌活動力。而乳酸高麗菜的作法超級簡單，只要...

涵蓋C# 7.0 　　在《More Effective C# 中文版 第二版》中，世界知名的.NET專家Bill Wagner指出並解說50個特定強大與效能良好的C# 7.0中高級技巧。針對可能遇到的問題，提出強而有力的新解法，以因應越來越複雜的C#語言與日漸龐大的開發社群。 　　歷經三個版本的《Effective C#》，Wagner清楚的解釋、專業的建議與實際範例程式碼，已被證明對成...

　　製作粄粿，除了傳統的磨米法， 　　也可以使用現成的米穀粉，將古早的粄粿滋味一網打盡。 　　 　　普通話的「粿」「ㄍㄨㄛˇ」，閩南族群稱為「ㄍㄨㄟ\」，而客家族群則稱為「粄」，都是指以米做成的米食。 　　 　　早期農村普遍經濟困苦，客家婦女刻苦勤儉，時常會利用空閒時間，利用米作出其他不同的米食加工食品，除了作為日常年節敬神、送禮、祭祀之用，也是最好的伴手禮。 　　 　　隨著社會現代化，幾乎...

　　100個韓食密碼， 深深地滿足吃完一道道美味韓食後的求知欲。   　　韓國3C、明星，佔領全世界的目光，韓國食物也不例外。 　　想要瞭解什麼是韓國飲食，就必須先瞭解「吃韓國食物的人們」，因此本書不只關注食物的本身與討論料理的方法，更關注於21世紀的韓國人吃什麼、在哪裡吃等飲食文化議題。 　　書中挑選了100個主題來討論韓國的飲食文化。有的篇章討論食材，有的則是與飲食文化相關的議題，...

　　◎預售票比較便宜但容易搞丟，買當日票雖貴時間卻不會被卡死，你怎麼取捨？ 　　◎股票跌幾萬塊捨不得賣，東西買貴100元卻超不爽，這樣的心態會怎麼連累你？ 　　◎談好另一家新公司薪水多5,000，為什麼舊老闆加薪2,000，你就不想走了？ 　　◎有40%機會拿到4,000美元和保證拿到1,500美元，成大事的人會怎麼選？ 　　 　　你的身邊有這種人嗎？決定投資、換工作、交朋友時，永遠判斷精準...

“與其瞎忙或四處尋找答案，請幫自己一個忙：直接買這本書吧！” -Dave Stokes，MySQL社群經理，Oracle Corporation 　　Effective SQL整合實務方案與洞見，協助你解決複雜的問題，以及設計出能簡化資料管理的資料庫。本書結合最佳實踐方法與實務案例，涵蓋各種SQL版本：IBM DB2、Microsoft Access、Microsoft SQL Serve...

　　諾貝爾經濟學獎獲得者得主 　　《釣愚》作者 　　羅伯特‧希勒（Robert J.Shiller）推薦 　　 　　破產和違約， 　　或許是拯救中國經濟與金融體系的唯一方法。 　　 　　◎為什麼中國需要「剛性兌付」？ 　　上個世紀，中國政府透過透過「剛性兌付」──也就是「無論如何，政府或國家金融單位都對壞帳買單」──將自己打造成產業的後盾，也因此締造中國經濟榮景。 　　 　　在這樣的作法下，...

在家動手做，為自己的健康把關，飲食加分。 　　醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承，含有高纖維素和乳酸菌的醃菜，由自己動手做可減低用鹽量，也不含防腐劑，以現代人的健康觀點來檢視，不僅增添蔬菜特殊風味也對身體有益。 　　本書分九大類，從基礎的泡菜製作到多變化醃菜料理，韓國泡菜、東北酸白菜、雪裡紅等，每道菜的烹調步驟清楚，讓你輕鬆就能在家做醃菜與泡菜。   作者簡介 程安琪...

教你用煎鍋輕鬆愉快地製作烤三明治和受歡迎的法式吐司。還能教你利用平時剩下的飯菜製作三明治解決。原料簡單易得，製作簡單、快捷，且美味。早餐、午餐、晚餐，或是生日聚會，都可以參照的食譜。該書作者鈴木理惠子是料理研究家，飲食教育顧問，每款食譜都經過精心設計，不僅健康，而且好看又美味。 竅門和提示 用平底鍋來做烤三明治 用吐司麵包之外的麵包來做烤三明治 Chapter 1 基本...