暨暢銷超過100萬本《救命飲食》， 終於等到坎貝爾醫師為大家量身訂作── 全食物健康重建計畫！ 斷糖、無麩質、橄欖油、舊石器原始飲食……哪個能救命？ 最良心建言，一次完整公開！ 　　從與父親柯林•坎貝爾博士合作撰寫《救命飲食》，到正式走上白袍之路，身為執業醫師、在醫學院教書的湯馬斯•坎貝爾醫生，深刻體會到當前醫療體制是如何忽視營養和生活習慣對健康的影響，所以他主持健康飲食的教育平台，讓大眾...

　　一如往常，《廚藝之樂》與時俱進：廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製]新增大量用微波爐烹飪菜餚以及烘烤的部分，也首次收錄了電磁爐的食譜。同時，還介紹了利用罐頭、肉湯和冷凍食品等簡單材料做出好吃的食物，更教你如何把剩菜剩飯改造成美味佳餚。 　　本書還增添了「了解你的食材」的全新章節，為三十年來烹飪新手們提出的問題逐一解答。而「烹飪的方法與技巧」則教...

費朗．亞德里亞Ferran Adria傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師 　　廚神費朗．亞德里亞（Ferran Adria）的第一本、唯一一本家常菜食譜！　　已售出英、美、法、德、義、西班牙等13國版權，超越日、韓，台灣取得亞洲第一個出版殊榮。 　　空前、絕響、亞洲第一版  讓米其林料理不再只是空中香氛　　精裝、精緻、化繁...

由25年專業廚師經驗的MASA設計，營養師熱量精算，搭配十大超級食物， 設計出100道防癌、抗老、熱量低又吃不胖，健康與美味並重的食譜。 摒除一般市面上健康與減肥料理只能水煮、涼拌與與汆燙的設計模式， 本書焗烤、濃湯、煎炸料理與甜點應有盡有，好吃營養又均衡， 每道料理皆標示一人份熱量，絕對讓您吃得健康又安心。 融合日式與西洋料理，2,000張照片Step by Step超強全圖解，仔細貼心，...

見證身體自癒能力的奇蹟！   　　風行歐美的馬克‧海曼醫師「血糖解方10日斷糖排毒法」， 　　這個方法完全以科學為基礎， 　　能重設你的基因，排出身體毒素，改善血糖， 　　即使對瘦身及健康已放棄希望的人， 　　只要10日，就能感受它驚人的成效 　　＊內附5道高蛋白精力湯+玻璃罐排毒沙拉+40道葷素食譜。   　　‧你要做的就是清除壞的，加進好的，身體自然會完成其它的部分。──馬克‧海曼 　...

　　《超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包》     　　用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包，鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……     　　只要把麵團放進鑄鐵鍋，送入烤箱烤即完成1/2酵母的簡易麵包食！     　　鑄鐵鍋厚實的鍋身、特殊外形的鍋蓋、鍋內底部的凹凸紋路，能溫和平均地傳導熱度，加上良好的保溫效果，能烹調出美味的三餐，因此讓人躍躍欲試。令人驚喜的還有，溫和的熱傳導、絕佳的保溫性也很適合麵...

　　★時尚不是靠臉而是靠身材！但自己的身材要自己救！ 　　★「韓國的林志玲」大聲說：想要變美、變辣、變性感，必須靠DIY鍛鍊！ 　　★她錄製的《2 weeks to fit》健身影片，在YouTube創下200萬次下載記錄！ 　　★她推出的這本「韓惠珍身材雕塑書」全球中文版，超過2000萬人都在等！ 　　★從醫療界到藝能界，從營養師到彩妝師，各領域專家都公開具名背書推薦！ 本書特色 　　...

金鐘獎兒童節目主持人×臺大醫院醫師群聯合執筆 第一套將人體比擬為城市的兒童科普讀物 36個幽默有趣的故事，輕鬆了解身體運作的奧妙！ 　　巴第市系列用淺顯易懂的文字，將人體比擬為城市（「巴第」與英文「body」同音），如：大腦是「市長」、五官是「雷達和塔台」、白血球是「警察」、胃是「食物加工廠」等，透過生動的比擬和活潑的對話，讓小朋友宛如身歷其境，暢遊人體的不同部位。全系列共36則故事，...

最新醫學臨床已經證明， ｢腸腦菌軸｣革命性的新發現，將改變我們未來醫學的走向， 二○一三年，人體實驗首度證實，操縱腸道菌能夠改變大腦功能！ 二○一六年，美國「國家微生物組計畫」斥資超過五億美元，探究微生物在人體健康的應用。 這些「腸腦菌軸」（gut-brain-microbiome axis）研究將在未來成為腸躁症、憂鬱症、自閉症、帕金森氏症、阿茲海默症……等疾病的治療關鍵！ 　　★★★最...

　　TANITA的500kcal魔法！ 　　延續《TANITA社員食堂人氣菜單》「吃飽吃好也能瘦」的概念，　　本書將三十道人氣菜單以四季做分類，更加強季節感食材的美味，　　尤其主菜運用了大分量的肉類，令人吃來飽足又過癮，　　搭配兩道纖維質含量豐富的美味配菜，以及讓人呼嚕呼嚕忍不住喝光的湯品，　　只要奉行「每天午餐500卡」，不必挨餓就能輕鬆瘦下來！ 　　PLUS！在家也能享用居酒屋的夢幻小菜...

　　◆廚神費朗．亞德里亞精心設計了93道菜，包含了燉飯、義大利麵、肉類料理、冷熱前菜、各式湯品及點心等世界家常菜餚。 　　◆全書以套餐形式呈現，含前菜（湯品）、主菜、點心，大大省下搭配的時間，31組套餐，選擇多元，方便搭配。 　　◆共計1,600張超大尺寸步驟圖，每道菜有詳細清楚的分解步驟，佐以重點說明，新手也能立即上手。 　　◆做法簡單，一般人即可在短時間內完成3道料理，菜鳥廚師也能在1小...