生米煮成熟飯，這是我們從小到大的既定印象， 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒，真的只能一成不變嗎？ 紅橙黃綠黑，披薩蛋糕派， 只要用果汁機輕鬆打，想變什麼就變什麼， 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活， 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米，要煮成熟飯還是烤成麵包呢？   　　★生米麵包的優點 　　① 簡單！　 　　只需要發酵1次 　　絕大部分的麵包在烘烤...

不開伙族、超商族、超市族、飲料族、零食客首選必看！ 外食免不了，添加物偏偏一大堆， 哪些「吃了無妨」，哪些又是「盡量少吃」？ 走訪大半工廠、上萬家餐廳的食安專家，教你這樣分辨！ 　　你吃的是食物還是食品添加物？ 　　你知道甜味劑和防腐劑，哪種比較不好嗎？ 　　別被標示騙了！許多合法添加物，連食安專家也不吃！ 　　特選多種「食品東西軍」比一比，教你選出較健康、無害的成分，取代讓人致病...

　　糖上癮比毒癮更可怕！ 　　減少碳水化合物， 　　血糖不飆升、脂肪不上身， 　　體能、身材、精神出現驚人改變 　　愛吃白飯、麵包讓記憶力變差 　　外科醫師專注10幾小時開刀的祕訣 　　運動員戒吃碳水化合物及糖分，拿更多金牌 　　縮短睡眠時間，反而提昇工作效率 　　貼心收錄  外食建議菜單 　　你是否糖中毒？ 　　愛吃重口味、嗜吃甜食、健忘、失眠、容易焦慮、情緒起伏大、失眠、容...

　　★米奶，被日本《TRENDY》雜誌票選為「最新趨勢商品」！ 　　★米奶，名列全球健康食物榜，與豆漿、杏仁奶並稱「三大植物奶」！ 　　★米奶，零膽固醇、低脂高纖、富飽足感，是「瘦身健體」精力湯！ 　　★米奶，不僅可單喝，還能做成醬汁、料理、甜點，還有各種口味的蔬果米奶昔！ 　　★米奶，養生膳食專家郭月英‧五星飯店主廚陳厚成‧留美農經博士陳武雄跨界推薦！ 　　【你可能不知道──米奶，正在歐...

　　三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、食油造假…… 　　層出不窮的食品安全風暴狂掃臺灣， 　　一般相信仍有「食安地雷」未爆。 　　政府把關不可靠，我們該怎麼做才能自保？ 　　生化博士、食安專家鄺易行 　　以最簡單的方法，教看食品標示； 　　知道哪些成分有問題，你就能避開食安風暴！ 　　你是否以為「如果食品有問題，政府就不會讓它上架販售」？ 　　然而，先有三聚氰胺、塑化劑等不該出現在食...