2021 20本飲食好書都在討論的納豆料理

作者:劉淑玉

  「納豆」所含的納豆菌、膳食纖維、卵磷脂等,不但可以預防心血管、腦血管疾病、活化腸道、分解體內多於脂肪,提高身體免疫力避免疾病,更有瘦身、保養肌膚、預防骨質疏鬆的好處。 前 言第一章 營養滿分的納豆第二章 納豆的神奇效果第三章 納豆的生活習慣病體驗談第四章 納豆的腦血管疾病體驗談第五章 納豆的心血管疾病體驗談第六章 納豆對於肥胖症的體驗談第七章 更健康的納豆吃法第八章 納豆Q&A 前言...

作者:井口病院

  ☆AMZON 4.3顆星☆   ☆系列銷售累積40萬部☆   ☆網路瀏覽數破 1000 萬☆   ☆日本上市10日緊急重版,累積再版10刷↑UP☆     狼的老大竟然是兔子!?   自然界的食物鏈大逆轉     兔子不只軟萌,還霸氣幹練集一身   更有忠心耿耿的月月掌握在手(而且還兩隻)     ─┤小劇場├─   狼敵人:「視線…沒有移開!?這傢伙不是等閒之輩…!!」   狼手下:「...

作者:安東尼歐・亞瑞納斯拉斐爾・普拉薩

  費納:「我倆對決,永不嫌多。」   球迷:「GOATs!Legends!不敢想像未來網壇沒有他倆。」   費納對決15年,獻給鐵粉球迷的珍藏紀念專書!   Federer+Nadal=Fedal   是競爭對手,但友情深厚,   亦敵亦友,卻也惺惺相惜!   他倆的故事偉大動人,網球界卻從沒有人訴說過。   第一本完整記錄費德勒和納達爾對戰網壇稱霸史!   ★特別收錄:32幅珍貴彩照...

作者:

自從研究出納豆中所含有的納豆激脢能溶解血栓之後,這項日本人常吃的食品便搖身一變成為眾人熱衷的對象;經由更進一步的實驗證明,納豆含有非常豐富的營養成分,諸如亞油酸、植物蛋白質、維他命 K等;不但是人們健康的好夥伴,更是預防疾病的好幫手。

作者:岩崎一郎

上班族、業務員、學生、運動員…… 任何領域都適用的意志增強計畫, 輕鬆駕馭生活,做自己的主人!     ★ 日本腦科學博士教你6大祕訣,隨心所欲改變自己,擺脫壞習慣     總覺得自己缺乏意志力,總是前功盡棄、半途而廢?   別再跟自己約法三章,從今天起,訓練你的大腦,   讓習慣成自然,就像運動一樣。     ◎ 改變永遠不晚,從現在開始   ‧將目標清單化,每完成一件事,就給予讚美。  ...

作者:王安琪

喝了才知它的好 認識豆漿,發現健康   good→預防癌症   good→遠離心血管疾病   good→預防骨質疏鬆   good→預防改善便祕   good→控制體重不發胖   good→對抗老化   good→變漂亮好氣色   good→舒緩更年期症狀   自己做豆漿好健康好簡單   前一晚泡豆子,隔天只要一個按鍵,就能做出香濃好喝的豆漿,不需再煩心市售豆漿的黃豆來源,也不怕看...

作者:葉怡蘭

  日日三餐,早‧午‧晚   「在家裡頭吃,舒服多了!」   餐餐不重複,料理靈感從哪來?   飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作   600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點   20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書!   •蛋與豆腐,平凡材料也能煮出不凡的變化?   •破布子、蘿蔔乾、明太子,漬物醃菜怎麼放最提味?   •如何以台日西菜技法,讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血...

作者:

\ 寶島古今全知道!原來台灣是這麼回事! / 在地人不可不知、外國人值得一讀, 台灣歷史的100件關鍵大事! 從史前時代到戰後迄今, 解碼社會、人文和政治脈動, 看透島上曾經的一舉一動!   【西北國際文化】歷史新圖解系列,結合專業歷史和趣味手繪,帶給你MIT台灣製造、精采生動的歷史入門書,提升知識的深度和廣度!   延續至今的多元原住民部落、大航海時代歐洲人爭搶之地、清帝國的一省、日本...

作者:江守山

  台灣每8人就有1人腎臟出問題,   但96%的人有慢性腎臟病卻不自知!     腎臟是人體的「超級濾心」,負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素,同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是,你知道嗎?「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜,可說是台灣人的「新國病」!根據衛福部最新統計,台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人,平均...

作者:挪亞方舟文化創意工作室

第一本絕對受用的醬料‧調味料百科! 近200種關鍵調味料X獨門醬料,完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘,兼具營養與美味   繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書!此次網羅廚房必備的調味料與醬料,讓你體驗舌尖上的美味饗宴。   完美比例調味料‧主廚推薦獨門醬料   酸、甜、苦、辣、鹹、甘,一次到「味」   抓準關鍵比例,完全掌握食材好吃的祕密   ◎廚房裡...

作者:森拓郎

熱銷突破25萬冊! 日本人氣明星御用教練森拓郎教你 比健身瘦得更有效的飲食瘦身法!     不要再陷入卡路里的迷思中,   只要提高身體代謝力,   一樣可以輕鬆享瘦!     好不容易魔鬼瘦身卻很快復胖,買了一堆健身課程、拚命運動卻還是沒瘦的你,   是否有以下錯誤的瘦身迷思:   ‧想瘦就一定要運動?   ‧運動搭配飲食控制就能瘦身?   ‧一天最多只能吃一顆蛋?   ...

作者:鈴木沙織

  【真人實證】愛吃大餐的貪吃鬼也能成功減重43公斤   【首度公開】低醣、減醣」美味7日減醣瘦身菜單   不運動x不節食x一日三餐吃出瘦體質   吃得飽的112道減醣食譜,讓你減重+減脂+減腰圍!   【人生劇烈的轉變,她瘦下一半以上的體重】   作者親身體驗的心路歷程,達到理想體重後,也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子,瘦下來後不只體重、體脂都下降了,也變成一個喜歡自己且樂觀開朗...

作者:潘文涵陳亮恭

台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲 每個人需要被照護的時間約 7.3 年 還好,這是可以預防的   高齡醫學專家與亞太臨床營養學家   首度聯手在餐桌開課   重新發現「飲、食」   再平凡不過的早餐、午餐、晚餐   竟是人類長壽後   許多困境的解答   ●防失智×健腦×強肌力   ●國內外最新營養須知,一次到位,完整收錄   ●由台灣在地研究資料支持的「台灣特色健康...

作者:Mini朴祉禹

  ■《高蛋白低碳水減重料理》1+2 套書:從70減到48kg韓國超人氣IG網紅,不復胖177道「美味瘦身食譜」,共二冊,含:   《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜   《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》   ******************************************...

作者:徐茂揮古麗麗

不偷工,不加料,隨手釀製百分之百純調味料,拒絕黑心食品上餐桌。 成功手釀廚房調味料的第一本書。   豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。   醬油→利用豆豉就能熬煮出來。   米酒→只要三種材料就可以馬上釀。   納豆→發酵一天就可以食用。   柳丁酒→學會浸泡一種水果酒,就等於學會所有水果酒。   這些平常使用的醬料,材料與做法其實都很簡單。作者回歸最傳統的釀造方法,不偷工、不加料,教...

作者:中澤勇二

  坊間的書籍與產品都強調納豆激?的消血栓作用,其實最重要的還是預防內臟脂肪症候群、提升免疫力、促進腸道健康等十三項功能,尤其對改善女性經前症候群、更年期毛病與骨質疏鬆症頗有助益。   很多人因為納豆黏稠、會牽絲的外觀及「特殊味道」而不願嘗試,其實這些黏絲正是納豆激?之所在,也是改善代謝症候群的利器。書中設計36道簡易、手繪食譜,只要加點食材,就變成美味佳餚,老少都愛吃! 作者簡介 中澤勇二...

作者:李錦楓

  現在第四台廣告與直銷到處都在強調白腎豆減肥、預防糖尿病,吃過的人都說效果不錯,但絕大多數不知道白腎豆究竟是什麼?怎麼吃最有效?   本書為全台第一本,尤其是在春節後出版,應可大受歡迎。   白腎豆的神奇之處在於能阻絕75%的澱粉被吸收,在吃美食的同時已開始發揮效用,大快朵頤也不用怕吸收太多熱量而變胖,這點實在太吸引人。但因只能抑制澱粉類,若要減少脂肪吸收,最好再補充甲殼素與武靴葉。   ...

作者:太田博明

日本骨科博士經過數十年研究, 一天只需100秒的「超級回春法」, 無論幾歲都能打造健康不老的身體! 骨骼,是決定「身體年齡」的關鍵! 無論是女性或男性,「老化」都是從「骨骼」開始。 一旦骨骼變得脆弱,身體機能就會開始衰退; 如果骨骼夠健康,就能維持年輕又有活力的狀態!   骨骼決定了身體的青春、強韌、美麗,其祕密就在於造骨細胞分泌的「骨鈣素」!   「骨鈣素」能活化全身器官、預防肥胖、...

作者:須見洋行

序言--納豆是食品公害的救世主 第1章 納豆的神奇效果 第2章 納豆是天然的「藥用食品」 第3章 多吃納豆好處多多 第4章 嚴重高血壓、肝病、糖尿病、眼底出血逐漸恢復正常! ...

作者:鄒瑋倫

  這是一本關於黃豆應用在中醫、西醫、營養學、食物、美食(含各式各樣的好吃食譜)、美容養顏、減肥瘦身的經典實用書,更是饒富生活與歷史趣味的人文書。   令人驚奇的是,作者把黃豆為什麼能防治肝、肺、脾、腎等病,能延緩衰老,能防治癌症,能降低血壓、膽固醇、骨質疏鬆、減肥瘦身等的醫理、藥理,以及怎樣動手自己做的方法,都做了透徹詳盡的解說。   從來沒有一本黃豆的主題書,能如此中西古今合璧,把黃豆的...


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