2021 激賞!20本書真心推薦食材:歪頭菜料理身體健康的好夥伴
從負債兩千萬到年收入三億的理財達人,教你揮別窮忙的勞碌命! 改變金錢觀、扭轉工作觀、調整生活觀,為你的未來做好充足準備! 擺脫領薪族「忙、盲、茫」的思維,以有錢人的思考模式重新看全世界。 請先想像一下: 眼前有一桌精緻料理,你會先吃其中最喜歡的菜嗎?還是會把最喜歡的留到最後享用? 成功致富者通常先吃最喜歡的菜。 因為,如果把最喜歡的菜留到最後,萬一不小心吃太飽,就有可...
成為偶像們的製作人吧! 專門培育男子偶像的私立夢之咲學院, 成立了新設的『製作人科』。 杏身為製作人科裡唯一的學生, 馬上要開始幫助新銳的團體『Trickstar』──?
★百萬粉絲敲碗期待!30分鐘快速上菜,下班後的美味食光 ★100道食譜─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複! ★100道料理影片─精心設計,每道菜只要「二分鐘」零失敗簡單煮 想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱? 跟著Amy老師讓你能輕鬆學會各種家常菜,不藏私必學技巧,輕鬆就能做端出各種料理! ◆下班後快速上菜撇步大公開 聰明買、做好冰箱管理...
減醣也走台味! 第一本以台式料理為主題的常備菜食譜 減醣瘦身+常備菜+台式料理 95道超強料理, 每天10分鐘為你養出健康乾淨的好體態! 解決目前常備菜食譜的不足! 花花老師充滿台灣味的常備菜製作心法第一次大公開,不僅教你善用冰箱食材,也幫你規劃現成的二週減醣料理,只要照著做,就能有效減低身體對碳水化合物的需求,用最符合自己身體狀況的方式瘦下來。 本書特色 • 台味食...
唯一決定版!最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」── 滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡, 386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜, 帶你從今天開始,展開無壓力的醣質OFF生活! 在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子, 首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業, 推出最具實用性的「減醣便當全書」。 全書...
在都北和花美的婚禮當天,花美卻不見蹤影!沒能阻止她離開的千影則每天沉浸在悲傷之中。在千影正傷心時,對她伸出手的是…!?都北、悠,以及千影,彼此交錯的想法──
一部「非典型」+「被遺忘」的臺灣美術史 看臺灣美術運動,如何從臨摹水墨畫、走向獨創風格;潮到出水、出國比賽! 原「方格子」(VOCUS)同名專欄‧增訂完整版。 臺灣美術的文藝復興,多元文化衝擊下的島嶼天光! ★坊間最完整1895~1945全紀錄; ★史上唯一首度130幅原作獨家授權; ★24+2位先驅藝術家用作品說人生故事。 你可明白,這些既熟悉又陌生名字的背後故...
演藝圈人緣最好的業餘廚娘海裕芬, 第一本獻給獨食者的抒情飲食札記&美味菜譜! 你是每晚回家後面對空空的屋子,只剩下寂寞外送選擇的都會單身男女? 還是漂流異地、餐餐外食,不知自己每日嚥下何物的年輕學子? 或者,你是經歷一天忙碌、哄睡孩子,終於得以好好做頓宵夜、犒賞自己的媽媽? 「『我一個人,餓了!』就是我日常的生活狀態。不是刻意孤僻,而是想在好餓時,盡興任性地想吃什麼,就吃...
棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感 來自17世紀的焦糖布丁,甜美滋味入口瞬間擴散 只要蛋+奶+糖,布丁看似簡單 卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味 >>蒸烤布丁,質地細緻綿密 >>凝凍布丁,留住新鮮果香 甜點研究家4人攜手,就是要你成為布丁控! ☆柳瀬 久美子老師的濃厚卡士達布丁☆ 具有雞蛋風味和Q彈口感的卡士達布丁。無需特別材料,只要改變材料搭配,就能做出滋味濃厚...
※簡約快速的單項蔬食常備菜,是純粹也是真滋味※ 每道菜都只使用一種蔬菜就能完成, 當天做好後一個禮拜內都可以使用! 將蔬菜分類儲藏及改造而成的菜餚, 不論是單獨食用或變化成其他料理, 既健康又能品嚐到蔬菜的美好風味。 日本蔬食料理界達人──庄司泉, 為讀者獻上200多道省時又方便的美味常備菜。 ...
日常餐桌上,常吃、愛吃的各種料理(家常配菜),是飲食文化不可缺少的!當令新鮮食材,用聰明、快速省時的方法烹調,融合傳統與現代的表現手法,讓食物出乎意料地完美,四季都能輕鬆煮和快樂享用! 金牌名廚陳志昇超級好吃功夫菜大公開!不需難採買的材料、繁複的刀工、煩瑣的步驟,更不用耗費太多時間,以及特殊的廚具和設備;只要掌握日常食材搭配應用、善用特色醬料、調理訣竅,不侷限中菜,彷彿置...
韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書! 食譜多樣,做法簡單,擺盤別緻, 想下廚的日子,打開這本書,一定能找到你的菜! 從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理, 依據每天的心情變化口味,選擇今天想做的菜色, 將平凡的一天變成特別的日子,享受日日餐桌幸福時光! ◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。 ◆1...
不只是一本食譜, 更是一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴! 邀請你走進60間廚房,向60位達人學做經典手路菜 細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚 在你口中咀嚼的,不只是美味,還有味蕾與心靈激盪的愛的記憶。 你有多久沒吃到家鄉菜?是否曾經哪個瞬間,回憶起小時候從廚房裡撲鼻而來的香氣,那鍋在爐火上細熬慢燉的老菜脯排骨煲,還有那盤被媽媽滷得油油亮亮的豬五花肉,才想到似乎很久沒...
美食書寫的終極實踐,從家宴至獨食, 將風土、時令、鄉愁和歷史的滋味, 在日復一日的廚事中一一呈現。 忙亂的一天過去了,傍晚,走進廚房,淘米、洗菜、醃肉,準備晚餐。 天氣熱,白米在專門用來炊飯的土鍋中浸泡半小時,便開大火煮了,待鍋中嘟嘟有聲,白色的蒸汽爭先恐後地從鍋蓋上的小孔地竄出,轉中火,再煮五分鐘熄火,今天想吃鍋巴,不然兩分鐘也就可以了,跟著再燜二十分鐘,就能煮出一鍋粒粒分明的...
一週五天的完美便當搭配計劃, 不慌不忙、輕鬆完成縮時便當! 週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底=縮短烹調與清理時間 ✔食材與醬汁都能重複運用,清空冰箱0廚餘! 溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯,讓冰箱不再塞滿滿。 ✔善用夾鏈袋、保鮮盒預先調理,準備便當無壓力! 常備各種肉類半成品,以夾鏈袋保存,變換烹調方式就能享用多樣化菜色;掌握好...
「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香? 廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌! 【廚房裡的時間管理原則】 *做菜要快,先管好你的冰箱:買回家馬上做系統性的整理...
§ 與化為幽靈👻的摯友一起追愛❤的新感覺青春故事 § 「讓我陪妳一同實現那個最珍貴的夢想。」 § 真晝即將消失,她未了的願望究竟是……? § 讀者佳評如潮:「令人動容的最終回!」 § 特別收錄☆各角色的後日談! 桃子直率的真情告白打動了律的心, 然而當兩人心意相通後, 也代表著摯友真晝失去了存在的立場。 在二度面臨離別的同時, 桃子找出了真晝「...
2020年「臺灣博碩士論文知識加值系統」點閱排行榜冠軍 第一本由警察所寫臺灣性淘金產業大揭密 PTT鄉民讚爆:「簡直神人」、「何止老司機,根本菩薩」。 亞洲犯罪學會發表! 本書作者張榮哲,是基層警察,任職新北市三峽派出所, 他以「大臺北地區性產業」作為研究題目,取得犯罪學碩士; 此篇論文還獲得司法官學院傑出論文獎。 張榮哲說,從事鴿子(警察)工作多年,...
180,000粉絲追蹤! 人氣素媽咪YouTuber芭樂媽Qistin的 素食家常菜好幫手、4大主題便當提案 活用冰箱常備食材、原型食物,美味少負擔! 為了孩子開始專研素食料理;食譜多次登上雜誌專欄;經營人氣YouTube頻道「Qistin Wong TV」的芭樂媽Qistin,帶來82道家常菜,讓你從此三餐不煩惱,素食也能吃得美味又多變! 小朋友便當、野餐便當、飽腹便當、纖...
品質一樣、部位相同的肉,為什麼外面餐廳做出來的特別好吃? 原來這樣「選肉、前置作業、掌控火力」,平價食材就能變五星級! 用科學方法拆解「雞、豬、牛、羊」的美味關鍵, 烹飪技法【視覺化】× 料理步驟【數據化】,廚房新手也能一看就懂! ★日本五位最強主廚不藏私,教你在家做出世界級的肉料理! 好吃到升天的厚切牛排、吮指留香的酥脆烤全雞、軟嫩多汁的juicy漢堡肉、外酥內...