鱸魚是很多人都愛吃的魚因營養與口感兼備所以很多餐館都會有清蒸鱸魚這一道菜肴市面上除了普通的淡水鱸魚之外還有一種海鱸魚兩者的外形有 ...　　鱸魚是很多人都愛吃的魚，因營養與口感兼備，所以很多餐館都會有清蒸鱸魚這一道菜肴。

市面上除了普通的淡水鱸魚之外，還有一種海鱸魚，兩者的外形有幾分相似，如果不注意的話很可能會出現買錯的狀況。

其實，海鱸魚和江鱸魚雖然價格差異不大，但是因為品種不同，口感還是有差別的。

　　海鱸魚與淡水鱸魚的區別　　海鱸魚和淡水鱸魚相比，體型要更大，它分為白鱸和黑鱸兩個品種，海鱸魚的體型長而粗，魚鱗片很粗糙，一般可達110至120mm，體重在1.5至1.8千克，它的上頜比下頜短，魚嘴尖尖的。

　　鱸魚的營養價值　　1、鱸魚含有大量的蛋白質、維A和維B群，還含有鈣、鋅、鎂、硒等多種營養物質，鱸魚有補肝補腎、益脾胃和化痰止咳的功效，對肝腎不足的人是非常好的補品;　　2、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參与數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

　　3、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;　　適用人群　　1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用;　　2、患有皮膚病瘡腫者忌食。

　　所以，鱸魚上最明顯的“標誌”就是魚背上有很多的黑色圓點。

不過，海鱸魚和淡水鱸魚的區別不僅僅體現在外形上，兩者肉質的口感也不大一樣。

市面上所售賣的江鱸魚一般都是活的，買的時候可以請店家代為處理，而海鱸魚則和大多數海魚一樣以冰鮮的為多。

從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質比較“柴”，而且因為是海魚，腥味較重。

但是淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”，蒸好后比較容易散開，但肉質有彈性，腥味不重，更加鮮香。

從口感的角度來看，的確是淡水鱸魚比海鱸魚更好吃。

不管是還鱸魚還是淡水鱸魚營養都非常豐富，鱸魚的魚刺比較少，所以清蒸之後也適合寶寶吃。

免責聲明：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件12小時內刪除。

相關推薦海鱸魚和淡水鱸魚哪個好吃他們都有什麼區別39健康網飲食加州鱸和桂花鱸的區別百度知道海鱸魚和淡水鱸魚哪個好吃飲食問題飲食指南食品科技網鱸魚真正的中國鱸魚鬆江鱸和外國鱸魚加州鱸養魚知識海鱸淡水鱸魚鬆江鱸魚大口黑鱸這4種鱸魚怎麼區分收鱸魚加州鱸和鱖魚哪個好吃釣魚吧百度貼吧廣州超市上賣所謂鱸魚是加州鱸還是花鱸它們有什麼區別淡水鱸魚和海鱸魚二選一你選哪個海鱸魚鱸魚加州鱸魚未來5年最看好的一條魚加州鱸料優勢凸顯業內人士大胆預草魚和鱸魚哪個好吃魚的美味做法怎麼區分加州鱸海鱸和松花江鱸魚好看視頻秒懂少兒此鱸非彼鱸他們是加州鱸近親還有江南第一名魚的加州鱸好吃又補腦開學季來了讓孩子多吃魚更聰明研究此鱸非彼鱸他們是加州鱸近親還有江南第一名魚羅非魚和鱸魚哪個更好吃懂得哪種鱸魚好吃小紅書為什麼說淡水鱸魚比海里的鱸魚營養高海水鱸魚和淡水鱸魚黑鱸魚和鱸魚哪個貴大口黑鱸怎麼釣養這麼多年加州鱸吃和病這些問題不搞懂難怪不賺錢熱門搜索相似推薦加州鱸魚和鱸魚價格差那麼多加州鱸魚好吃還是海鱸魚好吃加州鱸魚和海鱸魚哪個好吃加州鱸魚與海鱸哪個好吃加州鱸是什麼魚淡水鱸魚和海鱸魚哪個好吃海鱸和加州鱸哪種便宜加州鱸魚一年能長多大桂花鱸和加州鱸網友熱搜澳撕毀“一帶一路”協議中方駁斥菅義偉訪美歸國又談台灣澳政府欲收回中企在澳探礦權市場監管總局督促處理特斯拉事件鄭州特斯拉體驗中心：將提供行車數據女子稱遭官員施暴警方：無證據美國跪殺黑人案宣判：警察罪名成立腫瘤治療黑幕被揭還原誘導過程老舍之子舒乙因病去世享年86歲特斯拉陶琳因風波缺席博鰲？系誤讀男技師誤闖包廂女顧客被看光譚德塞質疑新冠溯源報告中方回應熱門話題推薦旅遊美食美文兩性情感科學探索財經汽車育兒房產寵物體育健康時尚教育攝影動漫軍事時政娛樂社會遊戲星座歷史科技幽默