而且，只吃肉，或者只吃蔬菜和水果也不一定能減肥成功！ 不吃主食真能减肥？ 在20世紀50—60年代當中，出現了宣揚低碳水化合物飲食的流行 ...港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發01偵查政情香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略觀點經濟高峰論壇社論01觀點周報國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟經濟高峰論壇財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳科技玩物實用教學數碼生活遊戲動漫熱話熱爆話題開罐研數所社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴好食玩飛食玩買旅遊中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021登入/註冊首頁港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021【健康瘦身】減肥戒碳水化合物真係有用？三款餐單幫你輕鬆食住瘦知性女生撰文：果壳網2018-10-0816:00最後更新日期：2020-06-0216:32在許多人眼中，碳水化合物簡直是減肥的噩夢。

很多愛美人士長期拒絕吃主食，總覺得主食熱量很高，故而只吃肉、蔬菜和水果。

流傳很廣的「不吃主食減肥法」管用嗎？主食是肥胖的元兇嗎？【本文來源於吃貨研究所（微信公眾號ID：Food_lab），禁止二次轉載，如需轉載請聯繫[email protected]。

】文：范志紅／吃貨研究所其實，完全斷絕碳水化合物會引起很多問題。

而且，只吃肉，或者只吃蔬菜和水果也不一定能減肥成功！不吃主食真能减肥？在20世紀50—60年代當中，出現了宣揚低碳水化合物飲食的流行減肥膳食，要求限制高碳水化合物食品，而可以自由攝取富含蛋白質和脂肪的食物。

按圖看低碳水化合物飲食的理論基礎↓↓↓在21世紀初期，經過改良的低碳水化合物膳食悄然回潮。

有大批研究證明，與低脂肪高碳水化合物膳食相比，提供充足維生素和礦物質的低碳水化合物食物能夠較為快速地降低體重，而且並不會影響身體成分，也沒有顯著地升高血脂，甚至一些研究得出了高脂肪高蛋白膳食可以改善血脂的結果。

在這種背景之下，很多人又開始用不吃主食的方法來減肥。

相關文章：【減肥】不用挨餓也能成功瘦身　3個有科學根據的速效減肥法+3+3+3肉去得快回來得更快！實驗證據表明，低碳水化合物飲食能在短期內導致快速的體重下降，下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物食譜快一些。

然而，這種優勢只能在短時間內表現。

從長期時間來看，它沒有任何優勢。

然而，什麼叫做減肥成功呢？國際上公認的成功指標，是在體重降低之後能做到6個月不反彈。

不幸的是，低碳水化合物減肥法一旦停止，就會迅速反彈。

用這種指標來衡量減肥成效，不吃主食幾乎不能讓人得到最終的減肥成功。

要想減肥成功，還是得結合適量運動啊少年！相關文章圖輯：【粉麵卡路里】7大粉麵熱量及健康食用建議　邊款最低卡低脂？↓↓↓+7+7+7【減肥】戒食澱粉、油脂類食物卻愈減愈重？營養師話你知原因！【減肥】學識飲食順序有助瘦身控制血糖？先吃菜再吃肉、最後吃…減肥禁忌！台女星三餐食沙律致便秘30天　醫生指出吃錯關鍵不吃主食還會有危害你知道嗎？不吃主食不僅不能讓你成功減肥，而且還能對你身體造成嚴重損傷。

不吃主食的生活，從生活質量來說是很低的。

國外研究發現，讓人們吃少油少鹽的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。

從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的。

按圖看長期不吃主食可能帶來的健康損害↓↓↓如何科學吃主食？健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精製白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。

西方國家有很多營養學家提倡「無穀物飲食」，就是鼓勵人們不要執著於精製白米和精製白面做成的主食，要多多開拓澱粉的來源，讓自己選擇營養價值更高、血糖上升更慢的食物來補充澱粉。

因為只有這樣的澱粉類食物，才能有更好的飽腹感，能更好地預防慢性疾病，還能提供更多的營養素和抗衰老成分。

點擊下圖，掌握科學吃主食真正訣竅↓↓↓【減肥