味精的英文是什麼？ @zfangの科學小玩意 | 麩胺酸鈉英文
我很意外，居然是以學名表示：麩胺酸鈉(Monosodium glutamate) ，分子式：C5H8NO4Na。
味精通常作為食品添加劑，具有特殊鮮味的白色 ...現在日期2021/4/22星期四Togglenavigation現在日期2021/4/22星期四最新文章木炭相關影片(乾餾、對流、電池)最新消息終於，又慢慢寫一些教學心得了~科學小玩意科學小玩意科學動手做食用科學動手做課程輕鬆隨意玩物理教學光學聲音波動溫度與熱力與壓力電與磁運動功能基本測量化學教學生活有機水溶液與氣體氧化還原原子分子酸鹼鹽速率平衡資訊生物地科Scratch與mbot生物與地科教學電腦知識筆記教學現場科學探究與JSP班級經營與教學心得研習記錄心得生活觀察隨處遇科學植物絮語動物昆蟲生活二三事部落格雜記部落格相關說與知音聽主題標準時間線更多發現[無邊框]精讚zfangの科學小玩意首頁生活觀察隨處遇科學味精的英文是什麼？3503味精的英文是什麼？“糖是sugar，鹽是salt，麵粉是flour，那麼味精呢？它的英文名稱是什麼？那天在逛大賣場時，注意到調味料的英文”此文完整連結http://n.sfs.tw/13904複製連結味精的英文是什麼？@zfangの科學小玩意(文章歡迎轉載，務必尊重版權註明連結來源)最後編修2019-12-0113:04:13Byzfang 糖是sugar，鹽是salt，麵粉是flour，那麼味精呢？它的英文名稱是什麼？那天在逛大賣場時，注意到調味料的英文標示。
味精特別的英文名稱讓我注意之外，柚子的搞怪表情也超引人注目的呢！味精，MonosodiumGlutamate(簡稱：MSG)我很意外，居然是以學名表示：麩胺酸鈉(Monosodiumglutamate)，分子式：C5H8NO4Na。
味精通常作為食品添加劑，具有特殊鮮味的白色結晶，在水中會迅速的解離出鈉離子與麩胺酸根離子。
以前是經由海草萃取而得，後來則多利用細菌發酵碳水化合物製作。
在味精（Vetsin）»國科會高瞻自然科學教學資源平台中，則看到味精另一種稱呼~Vetsin，這是貿易上的用語，除了Vetsin，也稱為Ajinomoto或Accent。
(感謝圖門縣候補知縣12月9日回應：『Ajinomoto其實只是味之素的英文名。
』)包裝上還標示MonosodiumL-Glutamate，『什麼是L？』這裡的L是因結構而命名，指的是分子結構上的左式(L型)。
麩胺酸鈉存在著兩種立體結構，看起來很像，卻是相互鏡像對稱，怎麼旋轉卻無法重疊，就如同左手與右手長的一樣，但是卻不能重疊…… 味精化學名稱為MonosodiumL-Glutamate（L-麩胺酸單鈉或L-α-胺基戊二酸單鈉）。
鏡像異構物分為L(左式)、D(右式)，左式的麩胺酸鈉分子能與受體完全吻合，可以嚐出它的味道，右式則無味道。
天然合成的多是左式，實驗室合成的則多為左式右式是五十比五十。
ENDWeibaoTumblrFBLineTwitter你可能感興趣的文章吃燒烤也見學問~炭火的溫度探測器本身不必與物體表面接觸，而且回應時間超快，只要將紅外線對準被測物體，不到一秒立即可知它的表面溫度。
池塘邊的摩天輪~淺談水車水車是什麼？以風為動力稱為風車，以水為動力便稱為水車囉？其實，這個說法只對一半。
用超音波量身高利用超音波感測器之發射器發出超音波，遇到目標物回聲反射，從所需的時間來換算目標物與發射器之間的距離。
『地板』也有學問喔新家是中古屋，重新粉刷之後，總覺得大理石地板舊舊髒髒，顯得礙眼，拖了好幾遍，地板也不見光亮。
直到最近大樓進行地板美化研磨國小學童最愛的新寵兒~水晶寶寶『一定要看今天的新聞，小學生在飼養水晶寶寶....』知道我喜歡科學小玩意，建彰特別打電話告訴我。
對我而言，『水晶寶寶』怎麼讓小朋友推輪胎不會倒？『眷村午后，幼稚園中班的小朋友推著半身高的汽車輪胎，開始競逐玩耍起來……』在2008開卷好書天兵翔的湯匙實驗(重心、穩定)傍晚到幼稚園接小孩，老師跟我說天兵翔翔中午吃飯在搞怪的事。
他在玩什麼？玩湯匙！小天兵和同學一起在拗湯匙，把原本有一定弧我的日晷映像(2011東歐篇)當別人在景點前留影，在名店中購買衣服、包包與水晶時，我總帶著發現的心去尋訪日晷。
尋找日晷與發現科學，使我常在旅途中自得其樂！火車頭要撒砂？摩擦力與阿里山森林小火車寒假我帶三小孩搭乘阿里山小火車，我們的旅程在另一篇。
這個行程對我很刺激，出發前幾天才決定，分二天才湊到四
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味精通常作為食品添加劑，具有特殊鮮味的白色結晶，在水中會迅速的解離出鈉離子與麩胺酸根離子。
以前是經由海草萃取而得，後來則多利用細菌發酵碳水化合物製作。
在味精（Vetsin）»國科會高瞻自然科學教學資源平台中，則看到味精另一種稱呼~Vetsin，這是貿易上的用語，除了Vetsin，也稱為Ajinomoto或Accent。
(感謝圖門縣候補知縣12月9日回應：『Ajinomoto其實只是味之素的英文名。
』)包裝上還標示MonosodiumL-Glutamate，『什麼是L？』這裡的L是因結構而命名，指的是分子結構上的左式(L型)。
麩胺酸鈉存在著兩種立體結構，看起來很像，卻是相互鏡像對稱，怎麼旋轉卻無法重疊，就如同左手與右手長的一樣，但是卻不能重疊…… 味精化學名稱為MonosodiumL-Glutamate（L-麩胺酸單鈉或L-α-胺基戊二酸單鈉）。
鏡像異構物分為L(左式)、D(右式)，左式的麩胺酸鈉分子能與受體完全吻合，可以嚐出它的味道，右式則無味道。
天然合成的多是左式，實驗室合成的則多為左式右式是五十比五十。
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用超音波量身高利用超音波感測器之發射器發出超音波，遇到目標物回聲反射，從所需的時間來換算目標物與發射器之間的距離。
『地板』也有學問喔新家是中古屋，重新粉刷之後，總覺得大理石地板舊舊髒髒，顯得礙眼，拖了好幾遍，地板也不見光亮。
直到最近大樓進行地板美化研磨國小學童最愛的新寵兒~水晶寶寶『一定要看今天的新聞，小學生在飼養水晶寶寶....』知道我喜歡科學小玩意，建彰特別打電話告訴我。
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他在玩什麼？玩湯匙！小天兵和同學一起在拗湯匙，把原本有一定弧我的日晷映像(2011東歐篇)當別人在景點前留影，在名店中購買衣服、包包與水晶時，我總帶著發現的心去尋訪日晷。
尋找日晷與發現科學，使我常在旅途中自得其樂！火車頭要撒砂？摩擦力與阿里山森林小火車寒假我帶三小孩搭乘阿里山小火車，我們的旅程在另一篇。
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