中科院昆明動物學研究所的研究人員運用全基因組掃描和全細胞膜片鉗技術，發現主要分布在東南亞地區的樹鼩的辣椒素受體——TRPV1離子通道對辣椒素的敏感 ...Sunday,Nov14,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史科學樹鼩也能吃辣2018/07/25 來源：北京日報...「辣」是一種痛覺而非味覺。

迄今哺乳動物中只有人類可通過後天訓練適應「辣」這種痛覺，甚至獲得愉悅，其他動物都難以忍受。

然而，中國科研人員最新發現，東南亞的一種小動物樹鼩也能吃辣。

中科院昆明動物學研究所的研究人員運用全基因組掃描和全細胞膜片鉗技術，發現主要分布在東南亞地區的樹鼩的辣椒素受體——TRPV1離子通道對辣椒素的敏感性只有小鼠的十分之一。

研究人員對5個種群155個野生樹鼩個體的測序結果表明，這一位點的突變發生在種群水平上。

研究人員認為，辣椒引入東南亞地區僅有300年歷史，無法引起這種水平的基因突變，而樹鼩偏好食用一種廣泛生長在東南亞地區的胡椒屬植物「蘆子藤」，這可能是引發基因突變的原因。

「能吃辣」讓樹鼩具有更為廣泛的食譜，並獲得更強的生存適應能力。

（作者：周舟）喜歡這篇文章嗎？快分享吧您可能感興趣除了人類樹鼩也能吃辣科普：除了人類，樹鼩也能吃辣還有比人更能食辣的哺乳動物？研究：樹鼩吃朝天椒就像吃甜瓜這個小傢伙長得像松鼠，沒想到它竟是吃辣能手！愛吃辣的除了你，還有ta賴仞課題組牽頭揭示樹鼩耐受辛辣食物的分子機制山地大猩猩為啥適合「近親繁殖」？中國率先嘗試這種臨床基因治療美學者：可能導致突變基因組測序的顛覆性發現有爭議的CRISPR「基因驅動」首次在哺乳動物上測試引發爭議的CRISPR突變研究論文被逆轉Nature子刊發布重磅測序技術：基因組和轉錄組平行測序豬第一外顯子序列測序完成前沿|最大規模的轉移腫瘤基因組分析發現了啥?【前沿】男性無精症基因突變機制被發現或將為臨床治療帶來新契機突變基因可致兒童白血病復發CRISPR：基因編輯技術的「攪局者」新知丨自閉症的神經生物學研究雙管齊下「餓死」癌細胞新法研究發現寒冷加重疼痛的突變基因帝王蝶長距離遷飛遺傳機制被解密Leukemia：重磅！科學家發現40餘個基因和骨髓瘤發生發展有關！藏族人高原適應性關鍵遺傳因素被發現免責聲明：本文內容來源于北京日報，文章觀點不代表壹讀立場，如若侵犯到您的權益，或涉不實謠言，敬請向我們提出檢舉。

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