香辣青龍椒炒豆干by 我的廚房新花樣 | 青龍椒炒豆干
豆干徹底的和絞肉等食材拌炒片刻後..加入酒→醬油炒香~最後加入青龍椒再拌炒均勻..起鍋前加些糖調味再撒上少許香油提香和粗黑胡椒粉拌勻就完成。
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愛料理 全部分類 家常食材 豆製品香辣青龍椒炒豆干我的廚房新花樣349食譜1.9萬粉絲追蹤624說讚6跟著做留言讚收藏描述有辣椒的香氣卻不辣就屬青龍椒了！青龍椒也算是百搭食材，炒皮蛋、炒小魚干、炒肉絲、炒豆干等..都挺相配好吃的。
我個人喜歡將它和也是愛吃的豆干炒在一塊兒..這回小魚干就免了~我多加了一根朝天椒和家中剛好有的粗絞肉一起炒，香辣又有勁！除了下飯以外也是很棒的下酒菜喔！😋份量3人份時間10分鐘食材青龍椒約10~13根義美五香豆干200g絞肉(粗絞)半碗黑豆豉1~1.5大匙朝天椒1根蔥2支蒜末1.5大匙調味料醬油1.5大匙米酒2大匙糖1/2小匙粗黑胡椒粉少許香油1/4小匙步驟備齊洗淨所有食材~豆干切粗條,青龍椒斜切段狀..(有另一種是長相類似,但會辣的青辣椒~買時可問問商家,特別是不敢吃辣者..別買錯嘍!)豆豉洗淨..蔥切段,紅辣椒.蒜頭切末備用。
(不敢吃辣者..朝天椒可以不放)這道菜可以不放油~先將絞肉入鍋煎一下..讓油脂釋出後再將絞肉炒散,利用鍋中的油爆香蒜末和蔥段,並將豆豉炒香~接著加入豆乾拌炒。
豆干徹底的和絞肉等食材拌炒片刻後..加入酒→醬油炒香~最後加入青龍椒再拌炒均勻..起鍋前加些糖調味再撒上少許香油提香和粗黑胡椒粉拌勻就完成。
絞肉換成肉絲亦可~青龍椒略為拌炒可吃到鮮脆的口感,若炒久一些..會變得較軟些口感較甘甜,可隨個人喜好調整喔!小撇步➤更多美味~歡迎您來尋訪。
✱我的廚房新花樣✱IG→https://www.instagram.com/madeleine_chiu/FB→www.facebook.com/madeleine.Kitchen20124.5萬瀏覽2014/08/05發表讚收藏分享至：追蹤我的廚房新花樣349食譜1.9萬粉絲食之吾味~🥘🍲🥗🍰在生活的酸甜苦辣中品嘗一種簡單的幸福。
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😘.繼續閱讀也可以試試看青龍炒豆干辣（臘）炒豆干沙茶糯米椒辣炒豆乾『牛頭牌端午好香拌』分類全部分類 家常食材 豆製品相關搜尋青龍椒粗黑胡椒粉朝天椒豆干絞肉小魚干炒豆干有6個跟著做更多林秀盈好吃，好下飯~張馨云好吃、下飯，越吃越涮嘴！IreneLiao多謝分享RuJunWei❤️❤️上傳照片小嵐立式美髮吹風機負離子吹風省時快乾美型設計韓國天然陶瓷鍋具六件組天然無毒美型鍋具堆疊收納猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查螃蟹麵疙撘高麗菜螞蟻上樹萬聖節餅乾娃娃菜家常菜鮮奶油磅蛋糕巫婆手指餅乾蛋糕臭臭鍋吐司三杯雞起司鍋早餐包子白蘿蔔山藥排骨湯回鍋肉芋頭泡菜煎餅藥燉排骨南瓜饅頭電鍋氣炸鍋四季豆地瓜球麻油紅蘿蔔三杯杏鮑菇吻仔魚芥菜白菜雞湯松阪豬餅乾酸菜白肉鍋綠花椰菜苦瓜排骨湯雞蛋豆腐豬肝湯鱸魚湯麻婆豆腐薑母鴨生菜沙拉雞胸肉羊肉爐今日話題更多酸甜好滋味：涼拌百香南瓜/涼拌檸檬南瓜雀兒的小廚房：農夫太太輕鬆料理酥鬆口感！酒香蔓越莓司康Chi暖心麻油雞飯灶頭鑊尾奶酪SEAkitchen.起司漢堡排(2種醬汁！)東京太陽夫婦愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
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(不敢吃辣者..朝天椒可以不放)這道菜可以不放油~先將絞肉入鍋煎一下..讓油脂釋出後再將絞肉炒散,利用鍋中的油爆香蒜末和蔥段,並將豆豉炒香~接著加入豆乾拌炒。
豆干徹底的和絞肉等食材拌炒片刻後..加入酒→醬油炒香~最後加入青龍椒再拌炒均勻..起鍋前加些糖調味再撒上少許香油提香和粗黑胡椒粉拌勻就完成。
絞肉換成肉絲亦可~青龍椒略為拌炒可吃到鮮脆的口感,若炒久一些..會變得較軟些口感較甘甜,可隨個人喜好調整喔!小撇步➤更多美味~歡迎您來尋訪。
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