SkiptocontentHome/一休團購好康報給你/【團購–協助均衡營養的好工具，健康分格餐盤】   今天要來跟大家分享的，就是一休自己也一直期待很久的健康分格餐盤 團購網址:https://goo.gl/2T48y0一直以來，我常常跟大家分享，不管是體重控制，或身體健康，飲食都佔了絕大的要素之一，所以我們常常可以聽到說，飲食佔了70%，運動佔了30%，前面有把飲食先做好，後面的事就是事半功倍，如果你沒有把飲食這塊做好，雖然你還是做一些其他讓身體健康的事，但吃的不對，例如雖然運動，卻整天吃垃圾食物，那麼不管是身材或身體，絕對都還是會受到影響 在這段日子以來，一休一直用自己的經驗，跟大家分享飲食的重要性，也跟大家分享了很多在減重減脂期間，適合吃的餐點組合不過在這中間，最常遇到幾個問題「要怎麼吃才是均衡飲食？」「每一種食物的比例該抓多少？」「這樣吃對不對？」其實這樣的問題，在我剛開始學習這些健康減重知識的時候，也是搞的霧殺殺，什麼一個拳頭，一個手掌，要吃幾份，熱量有多少，一切對我來說就像一本有字卻看不懂的無字天書一樣，花了很長時間學習我才慢慢上手 如果有一個盤子，可以直接一目了然的讓大家知道，在什麼格子裡，放上什麼種類的食物，這樣子就可以很簡單，不管是新手，小孩，老人家，雖然要攝取的總量不同，但攝取的比例是不會差異太大，循著這個大原則，總比一開始像瞎子摸象一樣好的多。

  其實這樣的慨念，在2011年，美國已推出，一個叫「MYPLATE」的餐盤慨念，取代了傳統的食物金字塔，讓人們可以更簡單清楚的知道自己該怎麼均衡攝取食物，歐洲，日本也都有這樣的風氣出現，雖然各國的比例都不太一樣，但大原則，都是利用餐盤，均衡的攝取天然的食物。

 一休自己的飲食原則，雖然比例上跟MYPLATE不盡相同，不過是我喜歡的比例，而且在自己身上，跟很多人身上實行都很有效的方式，如果有一個餐盤，可以清楚的把這樣的格子分出來，讓大家可以輕易的照格子放食物，就可以吃的對又健康，那就太好了。

 於是在大約一年前，我們就開始著手討論這個計劃，也實際走訪了很多工廠，了解把想法實行的可能性有多少   後來很高興，找到了台灣原創竹製產品的專家【la-boos】，願意跟我們一起把這樣的餐盤實體化，la-boos老闆是竹製品外銷代工的第二代，他去日本時感嘆，為什麼日本人都把好東西留在日本，我們做的那麼好的產品卻都是年年外銷到歐美，反而在台灣買不到。

他開始想做一件事，他想把高品質的竹製品也留在台灣，留在亞洲，讓人們除了石化原料制品外，還有更好，更天然的選擇，我們跟la-boos可以說是理念相近，一拍即合，於是決定來共同創造這樣的餐盤出來這個餐盤希望能符合環保、希望能對環境友善、希望能不易變型、希望能摔不壞、希望能有足夠深度，希望能不易發霉等等，很感謝這樣的要求，la-boos都盡力幫我們辦到為什麼選用竹盤，因為竹子是對環境很友善的原始材料，相比一般木材(軟木或硬木)生長周期10~50年不等，孟宗竹的生長只要3~5年，平均不到四年就可以使用，砍下來的竹子不用重新播種，會直接在原地又長出新的竹子，硬度非常高，比一般的樺木、橡木、楓木都高，耐用度非常好。

   從設計開始，就讓人絞盡腦汁，因為設計我不是專門，把這樣的慨念發想提供給他們後，台灣跟日本兩地的設計師，一起提了很多種不同的設計方案出來，希望這個餐盤除了能好用之外，還能很好看，來來往往花費了很多時間最後運用了十字交錯的工法，套色的設計，同時達到美觀跟增加結構的穩定性及耐摔的強韌性。

      我們先來看一下一休跟la-boos一起研發這個餐盤的理念在我的飲食原則裡，我一向強調五個大原則，每一餐都盡量滿足這五大原則，就可以很輕鬆的攝取到一餐所需的營養元素，又不會有過多的熱量   1.大量的纖維質，蔬菜一直是我認為幾乎可以無限享用的食材，除了含有豐富的維生素，植化素之外，大量的纖微也可以提供飽足感，又不易攝取過多熱量，而且也可以減緩血糖上升的速度，最好是五顏六色的蔬菜都最好所以在餐盤裡，也可以看到我這一格設計最大格，如果以一般便當來說，所配的蔬菜，對我來說基本都不夠，蔬菜一定要多吃一點，好處多多喔～   2.足夠的蛋白質，蛋白質一直是很多人忽略的一塊，尤其是許多女生朋友為了減重，常常只喝蔬菜湯，雖然是有豐富的纖微質了，卻完全沒有足夠的蛋白質，蛋白質就好像蓋大樓，只有蓋筋沒有水泥是蓋不起來的，對人體來說，蛋白質就是長肌肉的關鍵，沒有足夠的蛋白質，肌肉不會成長，再來蛋白質消化的時間比較長，吃進足夠的蛋白質，也能提供飽足感跟不會那麼快餓不過這裡要注意一下，很多人以為蛋白質就是要狂吃，那也是嬌枉過正，一般100克的肉約含有20~25克左右的蛋白質，每