苦瓜是天然胰島素 | 苦瓜降血糖原理
苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
> > 1. ... 進一步的研究更發現苦瓜中降血糖功能的成分，以及其降血糖的原理。
> (網路轉載) 苦瓜是天然胰島素 >科學家證實苦瓜是天然胰島素>苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。
現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜酣、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。
苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
>>1.苦瓜中的「苦瓜素」被譽為「脂肪的殺手」，它不但能從細胞裡攝取多餘脂肪，還能使多醣減少40%-60%，起到高效減肥的效果。
>2.苦瓜含有「苦瓜皂酣」，具有降血糖血脂、抗腫瘤、預防老年人骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等保健功能。
>3.苦瓜中含有氣味極苦的「金雞納霜」，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。
>>4.苦瓜的新鮮汁液含有類似胰島素的「多鈦類物質」，對於第二型糖尿病具有良好的降血糖作用，因此它是糖尿病患者的理想餐桌食品。
>>苦瓜的吃法多種多樣，葷素搭配都很有營養價值。
有些人在烹製苦瓜前用開水焯、清水泡，想盡辦法讓它減少苦味，但這樣做會使苦瓜丟失大量營養素，反而失去了其最重要的營養價值，得不償失。
>>現代很多人吃苦瓜都要用盡各種方法來去除苦味，但是在去除苦味的同時也會損失掉重要的營養素，所以糖尿病患者在吃苦瓜時，盡量要保持原生態喲。
>>>多喝苦瓜汁能防胰臟癌>>苦瓜雖然很營養，但很多人不太敢吃苦瓜。
美國科羅拉多大學癌症中心進行動物實驗發現，苦瓜汁或許可以預防胰臟癌，並可殺死胰臟癌細胞。
老鼠食用苦瓜之後，罹癌風險減少約六成之多。
>>動物實驗顯示，苦瓜汁可以阻止癌細胞代謝葡萄糖，這樣癌細胞就會失去能量來源，最後慘遭殲滅。
研究成果本周發表於《癌症形成》醫學期刊。
美國科羅拉多大學癌症中心癌症防治計畫主持人、藥學與製藥科學教授拉傑許.阿加爾瓦爾表示，三年前進行培養皿實驗時，早發現苦瓜萃取物可以抑制乳癌細胞。
>>這次研究更進一步採用動物實驗，測試苦瓜對不同癌細胞是否也有抑制效果。
這次實驗用的是苦瓜汁，許多亞洲國家都有吃苦瓜的習慣。
研究結果發現，苦瓜會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有食物可吃，癌細胞失去能量，就會邁向死亡之路。
>>另外，苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。
研究人員發現，老鼠食用苦瓜汁後，產生胰臟癌的機率減少了60%。
阿加爾瓦爾指出，許多新藥研究想盡辦法要抑制癌細胞吸取能量，結果天然食物成分也許就能達到這種效果，成果讓人振奮。
>>>科學方法檢驗證實苦瓜確有降血糖的功能>>苦瓜普遍生長在熱帶及亞熱帶地區，屬於葫蘆科植物，因自然演化或人為雜交的緣故，在各地有許多不同的品種或品系。
近年來科學家以現代的科學方法檢驗，證實苦瓜確有降血糖的功能。
進一步的研究更發現苦瓜中降血糖功能的成分，以及其降血糖的原理。
>>苦瓜普遍生長在熱帶及亞熱帶地區，屬於葫蘆科植物，學名是Momordicacharantia>L.，因自然演化或人為雜交的緣故，在各地有許多不同的品種或品系。
在臺灣，一般所稱的「苦瓜」，通常是指市面上販售做為家庭食用的白蓮苦瓜，或稱為大白苦瓜。
至於近年流行的山苦瓜，也是一種苦瓜，學名與白蓮苦瓜相同但品系不同。
>>苦瓜最為大眾熟知的功能是降火氣。
傳統中草藥醫學認為苦瓜全株都可入藥，性寒味苦，入心脾胃，清暑解熱，明目解毒。
但在中國、日本、東南亞、印度、非洲、拉丁美洲等地的傳統醫學，也以苦瓜來治療糖尿病，所使用的品種通常是當地自產，有些地方甚至稱苦瓜為植物胰島素。
>>近年來科學家以現代的科學方法檢驗，證實苦瓜確有降血糖的功能。
進一步的研究更發現苦瓜中有降血糖功能的成分，以及其降血糖的原理。
要說明這些，須先了解人體控制血糖濃度的機制及糖尿病發生的原因。
>>血糖的控制>>血糖是指循環於血液中的葡萄糖，其在血液中的濃度是經過嚴格控制的，在一定的範圍之內。
人體控管血糖濃度的荷爾蒙主要是胰島素與昇糖激素，其中胰島素與糖尿病的發生最為密切。
>>在兩餐之間血糖濃度較低時，肝臟細胞會製造葡萄糖並輸出
> > 1. ... 進一步的研究更發現苦瓜中降血糖功能的成分，以及其降血糖的原理。
> (網路轉載) 苦瓜是天然胰島素 >科學家證實苦瓜是天然胰島素>苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。
現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜酣、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。
苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
>>1.苦瓜中的「苦瓜素」被譽為「脂肪的殺手」，它不但能從細胞裡攝取多餘脂肪，還能使多醣減少40%-60%，起到高效減肥的效果。
>2.苦瓜含有「苦瓜皂酣」，具有降血糖血脂、抗腫瘤、預防老年人骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等保健功能。
>3.苦瓜中含有氣味極苦的「金雞納霜」，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。
>>4.苦瓜的新鮮汁液含有類似胰島素的「多鈦類物質」，對於第二型糖尿病具有良好的降血糖作用，因此它是糖尿病患者的理想餐桌食品。
>>苦瓜的吃法多種多樣，葷素搭配都很有營養價值。
有些人在烹製苦瓜前用開水焯、清水泡，想盡辦法讓它減少苦味，但這樣做會使苦瓜丟失大量營養素，反而失去了其最重要的營養價值，得不償失。
>>現代很多人吃苦瓜都要用盡各種方法來去除苦味，但是在去除苦味的同時也會損失掉重要的營養素，所以糖尿病患者在吃苦瓜時，盡量要保持原生態喲。
>>>多喝苦瓜汁能防胰臟癌>>苦瓜雖然很營養，但很多人不太敢吃苦瓜。
美國科羅拉多大學癌症中心進行動物實驗發現，苦瓜汁或許可以預防胰臟癌，並可殺死胰臟癌細胞。
老鼠食用苦瓜之後，罹癌風險減少約六成之多。
>>動物實驗顯示，苦瓜汁可以阻止癌細胞代謝葡萄糖，這樣癌細胞就會失去能量來源，最後慘遭殲滅。
研究成果本周發表於《癌症形成》醫學期刊。
美國科羅拉多大學癌症中心癌症防治計畫主持人、藥學與製藥科學教授拉傑許.阿加爾瓦爾表示，三年前進行培養皿實驗時，早發現苦瓜萃取物可以抑制乳癌細胞。
>>這次研究更進一步採用動物實驗，測試苦瓜對不同癌細胞是否也有抑制效果。
這次實驗用的是苦瓜汁，許多亞洲國家都有吃苦瓜的習慣。
研究結果發現，苦瓜會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有食物可吃，癌細胞失去能量，就會邁向死亡之路。
>>另外，苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。
研究人員發現，老鼠食用苦瓜汁後，產生胰臟癌的機率減少了60%。
阿加爾瓦爾指出，許多新藥研究想盡辦法要抑制癌細胞吸取能量，結果天然食物成分也許就能達到這種效果，成果讓人振奮。
>>>科學方法檢驗證實苦瓜確有降血糖的功能>>苦瓜普遍生長在熱帶及亞熱帶地區，屬於葫蘆科植物，因自然演化或人為雜交的緣故，在各地有許多不同的品種或品系。
近年來科學家以現代的科學方法檢驗，證實苦瓜確有降血糖的功能。
進一步的研究更發現苦瓜中降血糖功能的成分，以及其降血糖的原理。
>>苦瓜普遍生長在熱帶及亞熱帶地區，屬於葫蘆科植物，學名是Momordicacharantia>L.，因自然演化或人為雜交的緣故，在各地有許多不同的品種或品系。
在臺灣，一般所稱的「苦瓜」，通常是指市面上販售做為家庭食用的白蓮苦瓜，或稱為大白苦瓜。
至於近年流行的山苦瓜，也是一種苦瓜，學名與白蓮苦瓜相同但品系不同。
>>苦瓜最為大眾熟知的功能是降火氣。
傳統中草藥醫學認為苦瓜全株都可入藥，性寒味苦，入心脾胃，清暑解熱，明目解毒。
但在中國、日本、東南亞、印度、非洲、拉丁美洲等地的傳統醫學，也以苦瓜來治療糖尿病，所使用的品種通常是當地自產，有些地方甚至稱苦瓜為植物胰島素。
>>近年來科學家以現代的科學方法檢驗，證實苦瓜確有降血糖的功能。
進一步的研究更發現苦瓜中有降血糖功能的成分，以及其降血糖的原理。
要說明這些，須先了解人體控制血糖濃度的機制及糖尿病發生的原因。
>>血糖的控制>>血糖是指循環於血液中的葡萄糖，其在血液中的濃度是經過嚴格控制的，在一定的範圍之內。
人體控管血糖濃度的荷爾蒙主要是胰島素與昇糖激素，其中胰島素與糖尿病的發生最為密切。
>>在兩餐之間血糖濃度較低時，肝臟細胞會製造葡萄糖並輸出