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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁全站搜尋全部文章影音食譜課程專題知識庫排序設定資料類型：全部文章全部文章訂戶專屬會員專屬全文開放全部內容全部內容可授權內容不可授權內容不限時間不限時間一週內一個月內六個月內一年內排序方式：依照關連性排序依照關連性排序依照時間排序約有156項結果(搜尋時間：0.026秒)符號說明：訂戶專屬會員專屬知識庫生物類黃酮穀類、果皮或是種子都有，含量較高的包括柳橙、檸檬、葡萄、草莓、櫻桃、木瓜、胡瓜、甘藍、番茄、可可、以及蜂膠等。

生物類黃酮缺少或過多，對身體產生的影響？生物類黃酮並沒有每日建議攝取量，目前尚未有關於更多知識庫內容柑橘養生撇步　４大吃橘禁忌柑橘類的多酚類含量也很高，「尤其果皮，」馬偕醫院營養師趙強說，多酚是強力抗氧化物，可以清除對身體不好的自由基，建議選擇無毒或有機栽培的柑橘，連皮吃效果最好。

柑橘皮好處多多：●橙影音康健來了／果皮大變身！ＤＩＹ蔬果酵素清潔劑04:23火龍果皮最營養，千萬別丟掉|譚敦慈康健上菜更多影音果皮營養更勝果肉 這些水果連皮吃最好酒精棉或天然菜瓜布清洗。

但李婉萍比較不建議將柑橘皮製成加工蜜餞，因為經過長時間漂洗、高溫乾燥，反而造成營養價值流失。

陳旺全也提醒，如果嘴巴有傷口，不宜吃橘皮。

●檸檬皮：抗氧化抗老、降低三酸芒果皮易誘發過敏　營養師建議：切完用肥皂洗手的漆酚沾染皮膚而出現不適反應。

2.遲發性全身過敏未成熟的芒果果皮中含有酚類的過敏物質，當果肉遭受果皮乳汁污染時，容易對有皮膚過敏的人造成影響。

曾有此類過敏反應者火龍果皮最營養　千萬別丟掉每年5～10月盛產的火龍果，不但果實碩大，外皮豔紅吸睛，果皮果肉含有的花青素，抗氧化、防衰老；鋅、鐵強化免疫功能、補血氣；它特有的植物性白蛋白，還能與體內的重金屬離子結合，藉排泄把毒素排出體外。

喝水果酵素真能解便秘、減重？台灣營養基金會執行長吳映蓉說，植化素在人體內可以抗氧化、調節免疫系統及荷爾蒙，並具有抗菌、抗病毒及激發體內解毒酵素活性的功能。

不過，水果的植化素大多藏在果皮中，比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜用鹽、醋、果皮…，環保掃除你的家！大掃除沒辦法甩脫「主婦濕疹」和令人不快的氣味嗎？建議你，不妨試試日本的「環保掃除法」──用鹽、醋、碳酸氫納、麵粉、果皮等自然材料，健康地完成今年的大掃除。

●鹽：用手指沾少量的鹽果肉果皮都是寶　挑選好吃柳丁要看腰圍　黃澄澄的柳丁，在進入冬季後飽滿成熟，為冰涼氣候添加溫暖的顏色。

尤其天氣變冷，小朋友經常水喝得少、容易口乾舌燥，如果又愛吃大魚大肉或常吃火鍋，很容易導致高脂類食物攝取過量。

這時候吃幾顆柳丁或喝杯柳丁汁火龍果抗老、代謝功效好　果皮最營養還可以這樣入菜」可以補血氣、幫助體內的氧氣輸送更加順利，因此對於吃素的人來說，是個不錯的補鐵來源。

火龍果的果皮和果肉交界的地方，含有豐富的甜菜苷色素，是花青素的一種，因此，保留果皮，就能保留最多的營養素。

該夏天果蠅麥來亂！３招立即驅逐果皮上一片黑點，一伸手就散開亂飛，夏天果蠅惹人厭，有什麼妙招驅除？能吃的丟了，不能吃的卻下肚，水果怎麼吃更營養？水果是大自然的禮物，果皮、果肉、甚至種子的營養價值逐漸為人所熟知，但並非所有水果都適合當全食物吃下肚。

食譜中東料理：泡黑棗乾與杏脯乾更多食譜陳皮護脾胃、助化痰　３招教你正確挑時間沉澱出精華，用來形容陳皮再恰當不過，橘子皮經過乾燥、炮製、陳放，平凡的果皮變身風味怡人、養生治病的中藥。

吃水果、果乾易脹氣　營養科學專家教你如何挑選當我看到某人正在吃一根未熟的香蕉時，光是看，我就會有腹痛的感覺，此外，會記起在咀嚼一根未熟香蕉的那種沒有味道的感覺。

這是因為未熟的綠香蕉內有高含量的澱粉質使然，當香蕉這種熱帶水果成熟時，果皮會慢慢芒果有黑點能吃嗎？農委會澄清每年夏日是芒果的盛產季節，金黃欲滴的外型與香甜可口的滋味總是讓人食指大動。

然而近日有民眾食用果皮上有黑點的芒果，將壞黑部分切除後食用，過了兩天居然腹痛送醫，不禁讓人好奇，芒果上出現黑點究竟還能不能朱慧芳》高貴「黃金果」　產量少營養豐富含膠質、鐵質的黃金果，最佳的品嚐方式是稍微冰鎮後，直接切開用湯匙舀食果肉；把果皮、果肉上的黏液塗抹在手上、臉頰，還可體驗用天然水果敷臉的美容效果