罹甲狀腺疾病避「碘」海鮮全都不能吃了嗎？ | 碘食物
邵逸夫醫院微信公眾號列出幾種含碘量高的食物，包括海藻類，像是海帶、紫菜、髮菜等等，這是海產裡含碘最多的類別，例如每100公克的乾 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/科別/新陳代謝罹甲狀腺疾病避「碘」海鮮全都不能吃了嗎？分享分享留言列印A-A+2018-07-1615:24元氣網綜合報導大家都知道甲狀腺與碘息息相關，若是罹患甲狀腺亢進、甲狀腺結節等甲狀腺相關疾病，是不是就不能吃含碘量高的海帶或海鮮了？近來國人由於早期健檢、飲食習慣改變與環境因素影響，甲狀腺結節與甲狀腺癌的發生率有持續升高的趨勢。
圖╱123RF邵逸夫醫院微信公眾號列出幾種含碘量高的食物，包括海藻類，像是海帶、紫菜、髮菜等等，這是海產裡含碘最多的類別，例如每100公克的乾海帶中含碘36240微克，是所有含碘食物中的榜首。
另外像是淡菜和蝦皮含碘量也不低，各為每100公克346和264微克；相較之下蝦仁和蝦米稍微低一點，為82.5微克/百克。
值得一提的是同樣是海底生物，海魚的含碘量相對低很多，例如白帶魚每百克含碘僅5.5微克，甚至比蛋還低。
除了海鮮以外，有些加工食物含碘量也比想像中高，像是火腿、鹹魚、臘腸、豆乾和罐頭，因為都加了大量食鹽，所以含碘量不會低。
例如每100公克的廣式香腸中含碘91.6微克，豆乾的含碘量為46.2微克。
除了加工食品，蛋裡也有不少碘，主要集中在蛋黃，其中含碘量最高的是鵪鶉蛋，每百克有37.6微克，其次為雞蛋（27.2微克/百克），鴨蛋則相對較低（5～6微克/百克）。
海帶、紫菜的含碘量最豐富。
圖／shutterstock甲狀腺疾病患者該怎麼吃「低碘飲食」？1.吃無碘鹽，因此避免外食。
2.不吃醃製、加工食品，或是自己用無碘鹽製作。
3.不吃海藻、貝類、蝦蟹，用含碘量較低的海產替代，例如前面提到的白帶魚。
4.蛋只吃蛋白。
5.只吃未加工的堅果。
6.檢查成分表，不吃含碘的保健食品。
含碘海帶海鮮甲狀腺亢進甲狀腺結節延伸閱讀甲狀腺結節需要開刀嗎？放著不管會變甲狀腺癌？醫師解答「大脖子」真相即使加熱也難以去除！2NG行為讓吃魚過敏風險增透抽料理鮮脆爽口的秒速美食驚見蛤蜊長「詭異白點」內行人曝成因：不建議吃魚眼清澈不代表一定新鮮？海鮮專家教3步驟挑鮮魚女子健檢發現甲狀腺結節不處理5年後惡化為甲狀腺癌吃生魚片沾芥末殺菌？腸胃科醫師曝「2件事沒做到」寄生蟲下肚同類文章甲狀腺結節需要開刀嗎？放著不管會變甲狀腺癌？醫師解答「大脖子」真相你有雙下巴嗎？小心是血管疾病警訊飲料喝半糖也會糖尿病？營養師分析「含糖地雷」食物，韓式炸雞也上榜控血糖先吃菜再吃肉？專家揭正確進食順序：大部分人都做錯痛風不能吃豆類製品？醫：限錯飲食對控制尿酸沒用！真正不能吃的是這些容易怕冷又怕熱恐是糖尿病徵兆！身體「3個非典型症狀」也要注意每五人就有一位「代謝症候群」國泰健檢最新調查出爐高血糖引起肌肉不自主抽動！糖尿病診斷4標準，2項符合即確診糖尿病患足部潰瘍截肢死亡率高達4成注意9警訊預防感染怎麼預防糖尿病？研究：在這之前吃早餐助降血糖痛風並非不可逆婦人治療20個月終能穿美鞋外出旅行糖尿病足併發症嚴重恐截肢！1張圖教你做好居家護理天天半糖紅茶當開水35歲的他患了糖尿病過年血糖飆糖尿病惡化原來是過量含糖飲料惹禍愛吃甜食、油炸物易得糖尿病？醫揭「關鍵原因」：小心還會傳給下一代為什麼使用胰島素後血糖還是起伏不定？醫師告訴你控糖關健！哪種藥像魏瓔珞？醫師追劇追出糖尿病用藥「個性」失眠是糖尿病的「元凶」還是「幫凶」？釋迦營養價值高，但這樣吃血糖會失控！營養師籲2種人更要慎吃睡得少、熬夜易發胖？醫師：睡眠不足5天胖0.8公斤！年菜菜色多，營養CP值不一定成正比餐後一個動作化解高脂高熱量！天冷習慣穿襪睡覺小心「1狀況」釀腳爛愛吃甜食，體重卻意外下降！！專家提醒小心罹患這疾病醫病天地／糖尿病患者小心視網膜病變美國學會聯合聲明：一類人的脂肪肝易惡化為癌症白飯和炒飯哪種讓血糖飆升？答案跟你想的不一樣暴飲暴食熬通宵成三高患者未爆地雷！8招促進血液循環天冷吃鍋再來杯啤酒超爽快！專家提醒，恐造成此疾病發生糖尿病營養補充怎麼選？看懂標示諮詢營養師準沒錯！韓國女星朴信惠、IU的減肥菜單真的會瘦？ 專科醫師揭「超悲劇下場」...小心更難瘦看更多猜你喜歡為什麼有「老人味」？皮膚科醫師揭3大臭味來源你的肺有多老？專家教你用一招簡單診斷肺年齡飲料喝半糖也會糖尿病？營養師分析「含糖地雷
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圖╱123RF邵逸夫醫院微信公眾號列出幾種含碘量高的食物，包括海藻類，像是海帶、紫菜、髮菜等等，這是海產裡含碘最多的類別，例如每100公克的乾海帶中含碘36240微克，是所有含碘食物中的榜首。
另外像是淡菜和蝦皮含碘量也不低，各為每100公克346和264微克；相較之下蝦仁和蝦米稍微低一點，為82.5微克/百克。
值得一提的是同樣是海底生物，海魚的含碘量相對低很多，例如白帶魚每百克含碘僅5.5微克，甚至比蛋還低。
除了海鮮以外，有些加工食物含碘量也比想像中高，像是火腿、鹹魚、臘腸、豆乾和罐頭，因為都加了大量食鹽，所以含碘量不會低。
例如每100公克的廣式香腸中含碘91.6微克，豆乾的含碘量為46.2微克。
除了加工食品，蛋裡也有不少碘，主要集中在蛋黃，其中含碘量最高的是鵪鶉蛋，每百克有37.6微克，其次為雞蛋（27.2微克/百克），鴨蛋則相對較低（5～6微克/百克）。
海帶、紫菜的含碘量最豐富。
圖／shutterstock甲狀腺疾病患者該怎麼吃「低碘飲食」？1.吃無碘鹽，因此避免外食。
2.不吃醃製、加工食品，或是自己用無碘鹽製作。
3.不吃海藻、貝類、蝦蟹，用含碘量較低的海產替代，例如前面提到的白帶魚。
4.蛋只吃蛋白。
5.只吃未加工的堅果。
6.檢查成分表，不吃含碘的保健食品。
含碘海帶海鮮甲狀腺亢進甲狀腺結節延伸閱讀甲狀腺結節需要開刀嗎？放著不管會變甲狀腺癌？醫師解答「大脖子」真相即使加熱也難以去除！2NG行為讓吃魚過敏風險增透抽料理鮮脆爽口的秒速美食驚見蛤蜊長「詭異白點」內行人曝成因：不建議吃魚眼清澈不代表一定新鮮？海鮮專家教3步驟挑鮮魚女子健檢發現甲狀腺結節不處理5年後惡化為甲狀腺癌吃生魚片沾芥末殺菌？腸胃科醫師曝「2件事沒做到」寄生蟲下肚同類文章甲狀腺結節需要開刀嗎？放著不管會變甲狀腺癌？醫師解答「大脖子」真相你有雙下巴嗎？小心是血管疾病警訊飲料喝半糖也會糖尿病？營養師分析「含糖地雷」食物，韓式炸雞也上榜控血糖先吃菜再吃肉？專家揭正確進食順序：大部分人都做錯痛風不能吃豆類製品？醫：限錯飲食對控制尿酸沒用！真正不能吃的是這些容易怕冷又怕熱恐是糖尿病徵兆！身體「3個非典型症狀」也要注意每五人就有一位「代謝症候群」國泰健檢最新調查出爐高血糖引起肌肉不自主抽動！糖尿病診斷4標準，2項符合即確診糖尿病患足部潰瘍截肢死亡率高達4成注意9警訊預防感染怎麼預防糖尿病？研究：在這之前吃早餐助降血糖痛風並非不可逆婦人治療20個月終能穿美鞋外出旅行糖尿病足併發症嚴重恐截肢！1張圖教你做好居家護理天天半糖紅茶當開水35歲的他患了糖尿病過年血糖飆糖尿病惡化原來是過量含糖飲料惹禍愛吃甜食、油炸物易得糖尿病？醫揭「關鍵原因」：小心還會傳給下一代為什麼使用胰島素後血糖還是起伏不定？醫師告訴你控糖關健！哪種藥像魏瓔珞？醫師追劇追出糖尿病用藥「個性」失眠是糖尿病的「元凶」還是「幫凶」？釋迦營養價值高，但這樣吃血糖會失控！營養師籲2種人更要慎吃睡得少、熬夜易發胖？醫師：睡眠不足5天胖0.8公斤！年菜菜色多，營養CP值不一定成正比餐後一個動作化解高脂高熱量！天冷習慣穿襪睡覺小心「1狀況」釀腳爛愛吃甜食，體重卻意外下降！！專家提醒小心罹患這疾病醫病天地／糖尿病患者小心視網膜病變美國學會聯合聲明：一類人的脂肪肝易惡化為癌症白飯和炒飯哪種讓血糖飆升？答案跟你想的不一樣暴飲暴食熬通宵成三高患者未爆地雷！8招促進血液循環天冷吃鍋再來杯啤酒超爽快！專家提醒，恐造成此疾病發生糖尿病營養補充怎麼選？看懂標示諮詢營養師準沒錯！韓國女星朴信惠、IU的減肥菜單真的會瘦？ 專科醫師揭「超悲劇下場」...小心更難瘦看更多猜你喜歡為什麼有「老人味」？皮膚科醫師揭3大臭味來源你的肺有多老？專家教你用一招簡單診斷肺年齡飲料喝半糖也會糖尿病？營養師分析「含糖地雷