最近網上瘋傳說小麥胚芽能有效控制血糖，甚至有人聲稱血糖高至二十也靠吃 ... 小麥胚芽對二型糖尿病患者的影響，是項研究合共邀請了75名二型糖尿病 ...全城抗炎保健+保健養生飲食新知營養排行榜身心+健體運動心理情緒兩性關係美容+減肥瘦身護膚保養醫學美容親子+靚媽計劃育兒攻略寵物+寵物健康狗主天地貓奴天地醫學+皮膚科心腦血管癌症呼吸系統科腸胃及肝臟科精神科耳鼻喉科腦神經科內分泌科腎科及泌尿科眼科骨科婦產科兒科中醫專家+專科醫生註冊中醫師營養師美容專家專業獸醫健身教練他她它的愛家生活集氣心友會Metro心事直播ADHD人生路無毒生活好快樂即時新聞電台節目更多健康快訊焦點新聞網絡熱話女性+女性健康男性+男性健康家居+護理衛生家居清潔全城抗炎保健+保健養生飲食新知營養排行榜身心+健體運動心理情緒兩性關係美容+減肥瘦身護膚保養醫學美容親子+靚媽計劃育兒攻略寵物+寵物健康狗主天地貓奴天地醫學+皮膚科心腦血管癌症呼吸系統科腸胃及肝臟科精神科耳鼻喉科腦神經科內分泌科腎科及泌尿科眼科骨科婦產科兒科中醫專家+專科醫生註冊中醫師營養師美容專家專業獸醫健身教練他她它的愛家生活集氣心友會Metro心事直播ADHD人生路無毒生活好快樂即時新聞電台節目更多健康快訊焦點新聞網絡熱話女性+女性健康男性+男性健康家居+護理衛生家居清潔新城健康+飲食新知June2,2021最近網上瘋傳說小麥胚芽能有效控制血糖，甚至有人聲稱血糖高至二十也靠吃小麥胚芽而降下來！究竟是真是假？我和大家探討一下。

何為正常血糖指標？!|糖尿天使KammieYu小麥胚芽有豐富的營養價值要知道小麥胚芽是否有神奇降糖效果，先要了解小麥胚芽是什麼結構及它的營養價值。

全穀麥是包含了三個不同的部分：麩皮(表皮)、內孢子(胚乳)和胚芽，這三種成分，提供纖維、碳水化合物、維生素、礦物質、脂肪酸和抗氧化劑等營養，當以全穀形式進食，便可攝取以上全部營養，然而，當全穀物精製時，隨著麩皮和胚芽被剝去，只留下內孢子(胚乳)，其成份主要是澱粉質，缺乏麩皮中的纖維和胚芽中的營養物質，內孢子(胚乳)主要用作製造麵粉，至於麩皮(表皮)成份最多是纖維，即市面產品的麥糠(WheatBran)，小麥胚芽其實是小麥內核的胚芽(WheatGerm)，是全穀物中營養價值最高的。

小麥胚芽是植物蛋白、纖維和健康脂肪的來源，要說小麥胚芽的營養價值，不得不提的是小麥胚芽富含維生素E，是一種具有抗氧化特性的必需營養素。

抗氧化劑被認為可以減少體內的自由基，保護你的細胞免受氧化，能預防各種疾病，尤其心血管疾病，因為維生素E能促進血液循環，充足的維生素E水平對於身體正常運作至關重要。

幸運的是，維生素E在食物中很普遍。

因此，除非你進食有礙，否則你不太可能缺乏的。

美國RDA建議，每天15毫克的維生素E被認為足以滿足絕大多數成年人的需求，1湯匙的小麥胚芽已經含有20毫克維生素E，而1安士的杏仁也只有7.3毫克，可見其維生素E含量相當高。

至於網上瘋傳說小麥胚芽能有效控制血糖，我搜查相關研究，看到伊斯法罕醫科大學(IsfahanUniversity) 於2019年12月11日發表一項關於補充小麥胚芽對二型糖尿病患者的影響，是項研究合共邀請了75名二型糖尿病患者參加，參與者被隨機分配雙盲臨床試驗，其中一組每天進食20克小麥胚芽，另一組以安慰劑取替，為期12週，研究結果顯示：與安慰劑組別相比，進食小麥胚芽的一組，其總膽固醇濃度顯著降低，但12週後則沒有分別，至於血糖狀態、血壓、三酸甘油酯和低密度脂蛋白水平均沒有顯著影響。

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