切辣椒辣到手，手很痛該怎麼解決？如何快速止痛？ | 辣椒手痛
如果手已經被辣椒辣到了該怎麼處理？ · 冰牛奶：一般人會喝牛奶解辣，同理也可以運用在被辣到的皮膚部位。
辣椒鹼屬於脂溶性，可透過牛奶中的酪蛋白，減少 ...Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦VIP會員登入註冊愛料理登入註冊VIP會員服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
生活誌 生活切辣椒辣到手，手很痛該怎麼解決？如何快速止痛？臺灣阿鹹2020/07/15最後更新2021/02/04辣椒辣椒醬辣油你也是屬於無辣不歡一族嗎？不管是吃火鍋、炒菜或是煮湯，來一點辣椒，料理的層次感就會大大提升。
雖然吃起來很美味，但是處理辣椒時，只要一個不小心就會讓手的皮膚有夠辣，這下可不好玩了，且如果不小心揉到眼睛，可是更加淒慘。
切辣椒前可以做哪些防護措施？若是真的已經辣到手，該怎麼處理、如何止痛呢？Photo：freepik.com[廣告]內文未完請往下捲動辣椒中的「辣椒鹼」會產生紅腫熱感辣椒中含有「辣椒鹼」，接觸皮膚時會使表皮微血管擴張，產生類似發炎反應的紅腫熱感。
其實辣是一種「觸覺」，而非味覺，所以有些不習慣吃辣的人確實會有種「痛感」。
也由於辣是一種觸覺，所以坊間會有著「吃辣是可以訓練的」這種說法，通常吃辣的人，身體慢慢適應後，都能夠越吃越辣。
但身體對於辣的接受度還是有一定程度的限制，過度反而有可能會傷害黏膜導致發炎。
這種吃辣帶來的痛覺，會讓腦部釋放出具有止痛效果的物質，能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動，所以吃辣容易發汗，覺得熱。
當炙熱灼燒的感覺退去後，可能會有舒緩的感覺，因此也有人覺得吃辣可以提振精神。
過去的研究也已經證實，辣椒素有益健康，能抗氧化、保護血管。
新研究更發現，吃辣能降低死亡率及心血管疾病的死亡風險。
[廣告]內文未完請往下捲動在Google新聞追蹤愛料理如何正確地切辣椒？Photo：freepik切辣椒前在手上塗一層油脂、也可以戴手套，阻隔皮膚與辣椒的直接接觸。
將清洗過後的辣椒剖開，用刀尖挑出種子並沖洗，再切成料理所需要的形狀。
清洗用過的刀子及砧板，脫掉手套，再將雙手用肥皂清洗過後，就能避免被辣椒辣到。
處理辣椒時，應避免碰觸到眼睛或是臉上的皮膚，以免引起燒灼般的痛苦。
如果手已經被辣椒辣到了該怎麼處理？Photo：freepik[廣告]內文未完請往下捲動吃辣時或手沾到辣椒用冰水反而無法緩解痛感。
冰牛奶：一般人會喝牛奶解辣，同理也可以運用在被辣到的皮膚部位。
辣椒鹼屬於脂溶性，可透過牛奶中的酪蛋白，減少感受器官上的辣椒鹼，達到舒緩辣疼痛的感受。
油：使用食用油搓一搓手，能減緩不適感。
蘆薈膠：平常曬後用來鎮定的蘆薈凝膠，也能協助紓解疼痛。
若是已經過處理，疼痛感仍延續，太嚴重時請就醫。
自製辣椒醬、辣椒油，保存更久新鮮辣椒可在室溫保存約5～7天，也可以把辣椒洗淨、擦乾，放入夾鏈袋中冷凍可存放一個月。
也可以製作成辣椒油、辣椒醬，可以保存更久，料理時也方便。
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雖然吃起來很美味，但是處理辣椒時，只要一個不小心就會讓手的皮膚有夠辣，這下可不好玩了，且如果不小心揉到眼睛，可是更加淒慘。
切辣椒前可以做哪些防護措施？若是真的已經辣到手，該怎麼處理、如何止痛呢？Photo：freepik.com[廣告]內文未完請往下捲動辣椒中的「辣椒鹼」會產生紅腫熱感辣椒中含有「辣椒鹼」，接觸皮膚時會使表皮微血管擴張，產生類似發炎反應的紅腫熱感。
其實辣是一種「觸覺」，而非味覺，所以有些不習慣吃辣的人確實會有種「痛感」。
也由於辣是一種觸覺，所以坊間會有著「吃辣是可以訓練的」這種說法，通常吃辣的人，身體慢慢適應後，都能夠越吃越辣。
但身體對於辣的接受度還是有一定程度的限制，過度反而有可能會傷害黏膜導致發炎。
這種吃辣帶來的痛覺，會讓腦部釋放出具有止痛效果的物質，能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動，所以吃辣容易發汗，覺得熱。
當炙熱灼燒的感覺退去後，可能會有舒緩的感覺，因此也有人覺得吃辣可以提振精神。
過去的研究也已經證實，辣椒素有益健康，能抗氧化、保護血管。
新研究更發現，吃辣能降低死亡率及心血管疾病的死亡風險。
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將清洗過後的辣椒剖開，用刀尖挑出種子並沖洗，再切成料理所需要的形狀。
清洗用過的刀子及砧板，脫掉手套，再將雙手用肥皂清洗過後，就能避免被辣椒辣到。
處理辣椒時，應避免碰觸到眼睛或是臉上的皮膚，以免引起燒灼般的痛苦。
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冰牛奶：一般人會喝牛奶解辣，同理也可以運用在被辣到的皮膚部位。
辣椒鹼屬於脂溶性，可透過牛奶中的酪蛋白，減少感受器官上的辣椒鹼，達到舒緩辣疼痛的感受。
油：使用食用油搓一搓手，能減緩不適感。
蘆薈膠：平常曬後用來鎮定的蘆薈凝膠，也能協助紓解疼痛。
若是已經過處理，疼痛感仍延續，太嚴重時請就醫。
自製辣椒醬、辣椒油，保存更久新鮮辣椒可在室溫保存約5～7天，也可以把辣椒洗淨、擦乾，放入夾鏈袋中冷凍可存放一個月。
也可以製作成辣椒油、辣椒醬，可以保存更久，料理時也方便。
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