晚餐不知道要吃什麼嗎？快來試試日本近年正流行的鍋物料理【站高高蔥牛火鍋（スタンディングねぎ鍋）】吧！滿滿的牛肉片與蔬菜襯著高湯在鍋內煮得冒 ...美味生活美味Shop简繁台灣台灣北美美味生活烘焙课程美味Shop首頁料理影音網路爆紅超人氣鍋物～一鍋到底【日式蔥牛鍋】網路爆紅超人氣鍋物～一鍋到底【日式蔥牛鍋】Oct23,2018食譜影音快速料理亞洲料理一鍋到底鍋物火鍋午餐快手料理燉煮牛羊晚餐日式料理蔬果一鍋三步驟美味生活編輯部晚餐不知道要吃什麼嗎？快來試試日本近年正流行的鍋物料理【站高高蔥牛火鍋（スタンディングねぎ鍋）】吧！滿滿的牛肉片與蔬菜襯著高湯在鍋內煮得冒泡，這誘人的畫面不管什麼天氣都讓人食指大動～既然取名叫蔥牛鍋，顧名思義就是要有蔥跟牛肉，把翠綠的蔥段插在鍋子中央，周圍鋪上滿滿的牛肉片固定，之後加入高湯加熱直到肉片變成粉嫩嫩的半熟色澤就可以開動囉！如果擔心吃不過癮，還可以額外放入蔬菜與豆腐等配料，吃起來飽足又健康。

只需要用一咖鍋子就完成的料理，完全是懶人界的福音，除了這次分享給大家的牛蔥鍋之外，還有土手味噌牡蠣鍋、部隊鍋...等多種選擇，以後就算在家也能開心大嗑暖呼呼的各式火鍋啦！★同場加映：美味鍋物還有這些土手味噌牡蠣鍋、酸白菜培根鍋材料青蔥……3根 牛肉片……350g 鴻禧菇……0.5包 雪白菇……0.5包 板豆腐……0.5盒 茼蒿……150g 白菜……1/4顆【調味料】 水(高湯)……400g 清酒……160g 味醂……80g 柴魚醬油……240g準備工作 1.將青蔥切大段約3~5公分（視鍋子深度決定）。

 2.將板豆腐、白菜切方便入口大小。

作法1.將白菜鋪底，青蔥放在鍋子正中央。

 2.將食材，板豆腐、鴻禧菇、雪白菇、茼蒿，填滿鍋子空隙，把青蔥團團包圍。

 3.將牛肉片鋪滿剩餘空間。

 4.加入所有調味料，水（高湯）、清酒、味醂、柴魚醬油，開火煮滾，沸騰後轉小火煮3~5分鐘，即完成。

美味生活SHOP Neoflam嚴選陶瓷不沾湯鍋相關推薦10分鐘一鍋料理！日本名鍋物【土手味噌牡蠣鍋】不用水也能煮火鍋？10分鐘快速料理【海鮮蔬菜無水鍋】排隊美食升級版～酸白菜培根鍋美味生活編輯部美味生活編輯部{{propsdata}}{{/props}}{{:cu.title}}{{propsdata}}{{:prop.title}}{{/props}}×