【上菜】跟著尹食堂吃--櫛瓜泡菜煎餅 | 節瓜煎餅煎餅粉
【上菜】跟著尹食堂吃--櫛瓜泡菜煎餅，使用韓國NeoflamThe Classic超值鍋具 ... 韓式煎餅粉我在家樂福超市買的，品牌沒聽過，標示上建議100g粉加160cc ...首頁2019東京單飛小旅行2017東京閃亮小旅行2017日本趕集小旅行2016暑假東京自由行台南真好吃愛米上菜粉絲團2018年3月27日星期二【上菜】跟著尹食堂吃--櫛瓜泡菜煎餅，使用韓國NeoflamTheClassic超值鍋具組3/27/201810:39:00下午 依依不捨看完《尹食堂2》完結篇，接下來的週六要期待什麼呢？在尹食堂拍3之前，只能先跟著尹食堂吃～吃～吃，聊以慰藉我的相思之苦。
先來最簡單的泡菜煎餅，因為剛收到一箱新鮮櫛瓜，就加料成「櫛瓜泡菜煎餅」。
材料：櫛瓜約半條、韓國泡菜約2大湯匙、水煮鮪魚罐頭、韓式煎餅粉100g、泡菜汁＋水150cc強力推薦截至目前為止，我們全家一致通過最好吃的韓國泡菜--韓國家鄉泡菜，全聯買的，經常缺貨！現在看到架上有貨，我們一定一次買兩罐。
韓式煎餅粉我在家樂福超市買的，品牌沒聽過，標示上建議100g粉加160cc水，但因為泡菜我沒擠得很乾，就酌量減少10cc。
煎餅粉是一種有調味的預拌粉，也可用中筋麵粉混一點點糯米粉取代，但記得粉漿就要加點蒜泥、鹽巴調味。
作法：1.櫛瓜切小塊。
2.鮪魚罐頭瀝乾水分。
3.泡菜剪小段。
用切的也可，砧板會洗得比較辛苦。
4.將煎餅粉和水分混合後，攪拌均勻至無顆粒。
5.櫛瓜、鮪魚、泡菜都放進粉漿裡。
6.Neoflam不沾平底鍋放油。
7.將所有材料倒進鍋裡，均勻鋪平。
8.Neoflam不沾平底鍋導熱、蓄熱效果都很好，開中小火即可。
9.可以蓋上鍋蓋一會兒，讓煎餅更快熟。
10.當煎餅可以在鍋裡自由移動，且表面冒出小氣泡時，就準備翻面。
11.大盤翻面法--將煎餅移到大盤上，再倒扣回鍋裡。
12.成功翻面。
13.翻面後大約再煎4-5分鐘，就可起鍋。
Neoflam不沾鍋真是做煎餅的好幫手，除了黏在旁邊的粉漿外，鍋底完全不沾。
香噴噴啊！我放的油較少，煎出來的餅除邊緣脆外，其餘口感是偏Q的，咬到櫛瓜跟泡菜時又很爽口，不必沾醬就好好吃哪。
某大學生下課回家，連吃四塊，嘻！喇喇就可以的櫛瓜泡菜煎餅，加點透抽、蝦仁就變成海鮮煎餅，加培根或五花肉變成豬肉煎餅，櫛瓜換成韭菜變成韭菜煎餅.....變化萬千哪，麵糊裡加顆蛋會更香喔，一起動手做做看吧。
歡迎按讚加入粉絲團並追蹤IG，掌握最新消息喔～～以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook不沾鍋,尹食堂,尹餐廳,平底鍋,泡菜煎餅,炒鍋,食譜,愛米上菜,櫛瓜泡菜煎餅,韓國NEOFLAM,Neoflam較新的文章較舊的文章首頁0意見:張貼留言SocialProfiles最近買的書PopularTagsBlogArchives【食記】台南中西區‧饗食天堂小西門店（午餐券和下午茶券已經抽出）【好鍋分享】瑞士原裝SwissDiamond鑽石鑄造鍋超值組--煎蛋、煎魚、煎餃....通通都不沾【上菜】柚子胡椒用處多，醃肉、湯頭都合宜，內有柚子胡椒烤雞翅、柚子胡椒醬油細麵食譜【分享】早餐咖啡的好幫手--Panasonic全自動雙研磨美式咖啡機NC-A700，現磨現煮，跟手沖一樣好喝！【遊記】南投‧國姓--悠居秘境的秋山居溫泉Villa，checkin、閑園客房、下午茶【分享】你「吉」了嗎？整組芝麻街大吉盒送給你喔【分享】《愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理》試作--五目炊飯、咖哩燉沙丁魚花椰菜（贈書已抽出）【寶貝】收集五十個生日祝福結婚11週年紀念日簡單料理界的顏值擔當，開放式三明治--【愛米上菜】2006香港自由行(20)2006暑假遊花蓮(9)2009金瓜石緩慢之旅(4)2009過年去墾丁(10)2010牡丹灣墾丁(9)2011南投清境小旅行(4)2012台中小旅行(8)2012台東輕旅行(12)2012東京(11)2012澳門自由行(9)2013宜蘭小旅行(10)2013東京自由行(17)2013阿里山小旅行(3)2013暑假花東小旅行(17)2013韓國行(6)2014北海道二度蜜月(9)2015日本關西自由行(18)2015春天台東小旅行(7)2015寒假新加坡自由行(12)2016日本單飛追櫻行(14)2016寒假小旅行(10)2016暑假東京自由行(13)2017日本趕
先來最簡單的泡菜煎餅，因為剛收到一箱新鮮櫛瓜，就加料成「櫛瓜泡菜煎餅」。
材料：櫛瓜約半條、韓國泡菜約2大湯匙、水煮鮪魚罐頭、韓式煎餅粉100g、泡菜汁＋水150cc強力推薦截至目前為止，我們全家一致通過最好吃的韓國泡菜--韓國家鄉泡菜，全聯買的，經常缺貨！現在看到架上有貨，我們一定一次買兩罐。
韓式煎餅粉我在家樂福超市買的，品牌沒聽過，標示上建議100g粉加160cc水，但因為泡菜我沒擠得很乾，就酌量減少10cc。
煎餅粉是一種有調味的預拌粉，也可用中筋麵粉混一點點糯米粉取代，但記得粉漿就要加點蒜泥、鹽巴調味。
作法：1.櫛瓜切小塊。
2.鮪魚罐頭瀝乾水分。
3.泡菜剪小段。
用切的也可，砧板會洗得比較辛苦。
4.將煎餅粉和水分混合後，攪拌均勻至無顆粒。
5.櫛瓜、鮪魚、泡菜都放進粉漿裡。
6.Neoflam不沾平底鍋放油。
7.將所有材料倒進鍋裡，均勻鋪平。
8.Neoflam不沾平底鍋導熱、蓄熱效果都很好，開中小火即可。
9.可以蓋上鍋蓋一會兒，讓煎餅更快熟。
10.當煎餅可以在鍋裡自由移動，且表面冒出小氣泡時，就準備翻面。
11.大盤翻面法--將煎餅移到大盤上，再倒扣回鍋裡。
12.成功翻面。
13.翻面後大約再煎4-5分鐘，就可起鍋。
Neoflam不沾鍋真是做煎餅的好幫手，除了黏在旁邊的粉漿外，鍋底完全不沾。
香噴噴啊！我放的油較少，煎出來的餅除邊緣脆外，其餘口感是偏Q的，咬到櫛瓜跟泡菜時又很爽口，不必沾醬就好好吃哪。
某大學生下課回家，連吃四塊，嘻！喇喇就可以的櫛瓜泡菜煎餅，加點透抽、蝦仁就變成海鮮煎餅，加培根或五花肉變成豬肉煎餅，櫛瓜換成韭菜變成韭菜煎餅.....變化萬千哪，麵糊裡加顆蛋會更香喔，一起動手做做看吧。
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