酸辣的泡菜，在夏天吃來特別清爽開胃，可以讓人不知不覺吃下好幾碗飯，不過，單吃泡菜有點乏味，《蘋果日報》特別邀請「海真私房菜」的海 ...更新時間：2007/07/1506:00大量蔬菜的清香，再加上泡菜、檸檬的微酸微辣，吃來滋味清爽又刺激。

酸辣的泡菜，在夏天吃來特別清爽開胃，可以讓人不知不覺吃下好幾碗飯，不過，單吃泡菜有點乏味，《蘋果日報》特別邀請「海真私房菜」的海真姊以及「明洞館」劉成家，利用現成市售的台、韓泡菜為題，各變化3款創意菜，讓你吃飽又吃巧。

報導╱黃翎翔攝影╱李靜旋台式泡菜創意做南洋風泡菜微酸清爽1.醃泡2.增酸泡菜蝦鬆清香開胃1.過油2.清炒泡菜末炒花枝滑嫩入味1.鋪盤2.爆炒美味料理手利用食材輕鬆搭配台式泡菜善用泡菜湯汁當醬調味韓式泡菜創意做炒泡菜蛋包辣香有趣1.煎蛋皮2.翻面煎3.爆炒4.組合燴炒泡菜漢堡肉鮮汁甜1.捏團2.壓扁3.煮料4.勾芡炸元寶酥脆鹹香1.包餡2.捲起3.降溫美味料理手多樣烹調展現辣香層次韓式泡菜沖洗泡菜降低鹹度推薦市售泡菜劉成家推薦海真姊推薦兩人共同推薦哪裡買廚房DIY最Hot出版時間:2021/04/0922:36屏東假車禍擄人嫌犯落網　追求通訊行甜姐兒被拒殺害棄屍空屋出版時間:2021/04/0915:55哥哥手上5張台積電賣掉　300多萬全買「這張」媽媽氣炸！出版時間:2021/04/0923:26做完核磁共振檢查竟被忘在艙內20分　他狂吼爬出後卻看傻眼了出版時間:2021/04/0920:27【假車禍殺人】冷血男起底！新婚甜姐兒遭變態客戶盯上　騷擾尾隨噁行曝光出版時間:2021/04/0923:09超扯！有錢人去世不願火化　竟拐弱智男當「替死鬼」活活燒死出版時間:2021/04/0923:34【不斷更新】大甲媽起駕10萬人跪迎　4分鐘出廟埕展開遶境之旅出版時間:2021/04/0923:38【獨家起底】吳宗憲「桿妹」認曾不倫網球名將　一枝花藏32E好身材出版時間:2021/04/0910:43Uber違停等客變死神！女騎士被砂石車輾爆頭　運將下場出爐出版時間:2021/04/0922:32【英王夫逝世】白金漢宮公布　王夫菲利浦親王去世享耆壽99歲出版時間:2021/04/0916:53跪地安撫崩潰女乘客「高鐵天使乘務員」IG曝！　制服下竟藏魔鬼身材