脂肪的來源@ 知識(Konwledge)與智慧( Intelligence)天地:: 隨意 ... | 脂肪食物來源
而使用的烹調用油、奶油、沙拉醬、以及堅果類，都是我們攝取到脂肪的食物來源。
烹調時加入適量的油，可以促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收利用，增加 ...知識(Konwledge)與智慧(Intelligence)天地本人從事營建工程多年，茲因科技(IT)不斷求新求變，為了增進資訊(Information)不足，盼能吸收新知識(Knowledge)，增進自己智慧(Intelligence)，也能結識網路上各路朋友相互共勉.日誌相簿影音好友名片200906122243脂肪的來源?97(下)食品營養與健康脂肪的來源【衛教週報第161期】脂肪的來源有許多種，動物性食物包括肉類、內臟類、香腸、熱狗等相關加工產品，就含有動物性脂肪。
而使用的烹調用油、奶油、沙拉醬、以及堅果類，都是我們攝取到脂肪的食物來源。
烹調時加入適量的油，可以促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收利用，增加食物的芳香味和飽足感。
成年人建議每天攝取2～3湯匙的油脂類（每湯匙約15克），但要盡量避免動物性脂肪，因為動物性油脂富含飽和性脂肪酸與膽固醇，容易造成心血管疾病。
脂肪過多會危害健康等量的油脂產生的熱量比蛋白質和碳水化合物（如澱粉質）多出兩倍，油脂攝取過多，過多的熱量會轉變為體脂肪囤積在體內，容易有肥胖問題產生。
飽和脂肪酸攝取過多，血中膽固醇濃度增加，是造成心血管疾病危險因素之一。
過多的反式脂肪酸（transfattyacid）更會增加血液中壞的膽固醇（LDL-C），提高冠狀動脈心臟病的發生機率。
吃入了太多脂肪，會使動情激素、雄性激素等類固醇荷爾蒙增加；這些荷爾蒙會導致腸道內膽酸（bileacid）分泌增加。
膽酸在腸道細菌的作用下，轉變為催化腫瘤成長的代謝物，加速癌症的產生。
悠「油」生活條約1.適量攝取脂肪由脂肪所獲得的熱量不得高於每日攝取總熱量的30％。
2.選擇「健康」的脂肪脂肪對人體健康有一定的幫助，必須透過攝取脂肪獲得必須脂肪酸。
所以不是不吃油，而是要吃對油。
3.均衡的飲食與正確的烹調每日飲食建議油脂類約需2～3湯匙（份量會依年齡不同而稍作調整，請參考食品資訊網http://food.doh.gov.tw）。
多以蒸煮滷烤的方式烹調，避免油炸、油煎。
該如何少油多纖？★吃肉類食物的時候去皮去油，避免油炸，尤其裹粉炸更容易吸油。
★喝湯時先撈去浮油或將浮油撇開。
★減少使用黏稠度較高的醬料，因為可能含有較高的油脂。
★每天至少吃3份蔬菜及2份水果，保持足夠的纖維攝取。
tctsai01/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應加我為好友日誌相簿影音我的相簿tct20130417's新文章關節體操NOU(實用英文)109上【期末考】試題查閱與參照函數(REV.01)「Excel進階技巧與專業應用實務」圖表類型(1/2)104(上)行銷企劃《期中考》考試題105(上)行銷企劃《期中考》考試題106(上)行銷企劃《期中考》考試題107(上)行銷企劃《期中考》試題【正參】108(上)行銷企劃《期中考》考試題知識與智慧天地》文章目錄【醫療保健】網址(2011-01〜06)全部展開|全部收合PoweredbyXuite姓名:蔡德純tct20130417's新回應沒有新回應！關鍵字
烹調時加入適量的油，可以促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收利用，增加 ...知識(Konwledge)與智慧(Intelligence)天地本人從事營建工程多年，茲因科技(IT)不斷求新求變，為了增進資訊(Information)不足，盼能吸收新知識(Knowledge)，增進自己智慧(Intelligence)，也能結識網路上各路朋友相互共勉.日誌相簿影音好友名片200906122243脂肪的來源?97(下)食品營養與健康脂肪的來源【衛教週報第161期】脂肪的來源有許多種，動物性食物包括肉類、內臟類、香腸、熱狗等相關加工產品，就含有動物性脂肪。
而使用的烹調用油、奶油、沙拉醬、以及堅果類，都是我們攝取到脂肪的食物來源。
烹調時加入適量的油，可以促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收利用，增加食物的芳香味和飽足感。
成年人建議每天攝取2～3湯匙的油脂類（每湯匙約15克），但要盡量避免動物性脂肪，因為動物性油脂富含飽和性脂肪酸與膽固醇，容易造成心血管疾病。
脂肪過多會危害健康等量的油脂產生的熱量比蛋白質和碳水化合物（如澱粉質）多出兩倍，油脂攝取過多，過多的熱量會轉變為體脂肪囤積在體內，容易有肥胖問題產生。
飽和脂肪酸攝取過多，血中膽固醇濃度增加，是造成心血管疾病危險因素之一。
過多的反式脂肪酸（transfattyacid）更會增加血液中壞的膽固醇（LDL-C），提高冠狀動脈心臟病的發生機率。
吃入了太多脂肪，會使動情激素、雄性激素等類固醇荷爾蒙增加；這些荷爾蒙會導致腸道內膽酸（bileacid）分泌增加。
膽酸在腸道細菌的作用下，轉變為催化腫瘤成長的代謝物，加速癌症的產生。
悠「油」生活條約1.適量攝取脂肪由脂肪所獲得的熱量不得高於每日攝取總熱量的30％。
2.選擇「健康」的脂肪脂肪對人體健康有一定的幫助，必須透過攝取脂肪獲得必須脂肪酸。
所以不是不吃油，而是要吃對油。
3.均衡的飲食與正確的烹調每日飲食建議油脂類約需2～3湯匙（份量會依年齡不同而稍作調整，請參考食品資訊網http://food.doh.gov.tw）。
多以蒸煮滷烤的方式烹調，避免油炸、油煎。
該如何少油多纖？★吃肉類食物的時候去皮去油，避免油炸，尤其裹粉炸更容易吸油。
★喝湯時先撈去浮油或將浮油撇開。
★減少使用黏稠度較高的醬料，因為可能含有較高的油脂。
★每天至少吃3份蔬菜及2份水果，保持足夠的纖維攝取。
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