真正重要的是脂肪的來源，從加工食品如垃圾食物、烘焙食品來的油脂對人體是不好的，但從天然食品中的脂肪，像是牛油果、牛肉和橄欖等就是 ...關閉即時展開子選單即時首頁熱門政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康專輯政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽無色覺醒中時社論旺報社評工商社論短評名家尚青論壇觀點徵文史話百川生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費時尚專輯新冠肺炎Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯體育展開子選單體育首頁總覽高爾夫棒球籃球足球其他專輯時來運轉網推展開子選單網推首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝無色覺醒追劇健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎孝親報報汽車房產職場首頁生活真正重要的是脂肪的來源，從加工食品如垃圾食物、烘焙食品來的油脂對人體是不好的，但從天然食品中的脂肪，像是牛油果、牛肉和橄欖等就是較佳的脂肪來源。

圖片來源：健康365FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特誰說脂肪一定不好？脂肪有很多種形式，不好的脂肪會造成肥胖與心血管疾病，但是好的脂肪則對身體有許多好處，脂肪的類型包括：§不飽和脂肪在室溫下為液態，通常在植物中發現，如堅果、種子、植物油脂或海鮮。

§飽和脂肪在室溫下為固態，存在於動物性食物中，如肉類、奶油或椰子油、棕櫚油等，飽和脂肪往往被認為對心臟不健康，不過仍有其他好處。

§反式脂肪將液體脂肪轉變成是固體的過程稱作氫化作用，常見於油炸物、烘焙食品和加工的小吃食品，但氫化作用易對心臟產生傷害，因此反式脂肪對身體的壞處最大。

因此，真正重要的是脂肪的來源，從加工食品如垃圾食物、烘焙食品來的油脂對人體是不好的，但從天然食品中的脂肪，像是牛油果、牛肉和橄欖等就是較佳的脂肪來源。

1.橄欖油橄欖油是原始的健康脂肪，研究發現，它可以降低患心臟病、癌症和糖尿病的風險。

專家表示，要獲得最大的健康效果，就要選擇特級純橄欖油，因為它是採天然萃取，沒有經過加工。

2.魚omega-3脂肪酸是維持大腦功能的必要條件，而大腦的主要組成是脂肪，所以必須時常消耗來保持健康。

多吃不飽和脂肪酸omega-3能夠幫助增長你的大腦、消除炎症和預防慢性疾病。

3.酪梨酪梨是很天然又健康的油脂，許多人體相關的研究都發現，他能有效降低罹患心臟疾病、癌症跟糖尿病的風險，酪梨裡的許多成分還能防止體內細胞老化。

4.蛋研究發現，在早上吃雞蛋可以幫助你感到充分飽足，幫助你更容易抵抗那些辦公室裡的點心。

5.堅果去年英國營養學雜誌發表一項長期研究，每天吃一盎司的堅果，糖尿病風險降低了30%、心臟病風險減少了50%、中風的發病率也低了50%。

不過，在食用堅果前，要確保沒有任何添加的成分，如糖和其它植物油。

6.椰子油椰子油的熱量主要來自飽和脂肪，不過椰子油中的飽和脂肪卻具有抗炎和殺菌的效果。

此外，其中的三酸甘油脂藤夠直接為肝臟所利用、消化，幫助快速的吸收能量。

7.黑巧克力一天一塊黑巧克力能夠保護心臟，加上黑巧克力能幫助腸道好菌生長，像比菲德氏益菌和乳酸菌等，能夠幫助保護心血管健康的抑制發炎。

8.優酪乳優酪乳中的共軛亞麻油酸（conjugatedlinoleicacid，CLA）有助於預防糖尿病、心臟疾病和癌症。

不過你需要選擇純優酪乳，因為調味的優酪乳通常充滿添加糖和人工甜味劑。

9.種子南瓜籽、漢麻籽、亞麻籽、奇亞籽和向日葵籽等，含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠抑制炎症。

同時，他們也是很好的蛋白質、纖維、維他命和礦物質的來源，如維他命E、鐵和鎂。

10.大豆大豆是少數的豆類中，不只富含蛋白質、同時也是脂肪酸很好的來源，所以許多人會以它們做成素肉來代替肉類。

大豆還富含大豆異黃酮、纖維、維他命跟礦物質，可以從豆漿、味噌或豆腐獲得。

雖然說素肉稱