小黄瓜是水果黄瓜，水果黄瓜属葫芦科，表皮光滑无刺，口味甘甜，常用于生食，也是一种新菜品，水果黄瓜含中有蛋白质、维生素C、维生素E、糖 ...400-6666-737官方微信广告合作下载APP帮助中心关于我们开通VIP全国北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃宁夏新疆台湾香港澳门全球站更多城市找资讯找土地卖土地找百科搜索耕地养殖用地园地商业及住宅工矿仓储出租转让转包地图找地免费发布土地首页农业用地建设用地农房土流金服服务中心服务中心精品土地展加入土流招拍挂住宅在线农交网美丽新乡村土地数据土地数据查地价土地资讯土地资讯土地百科土地问答土地土地快讯土地市场流转资讯土地视频土地知识土地确权政策土地政策农业政策土地法规政策图解农业乡村振兴聚焦三农农业项目农村创业学院土地问答专题解读土地论坛土地百科农业百科合同大全品牌土流品牌媒体报道资讯首页>农业项目>农产品食用黄瓜是水果还是蔬菜2019年06月11日16:16来源：土流网点击量：8438黄瓜是生活中常见的一种蔬菜，不仅可以炒着吃、凉拌吃，也可当水果食用，因此很多人以为是水果，那黄瓜是水果还是蔬菜？一、黄瓜是水果还是蔬菜？黄瓜是蔬菜。

因为从植物学上来说，蔬菜泛指一株植物的不同部分，内含纤维素、维生素C等元素，是人体生长主要营养来源，吃起来淡淡的。

而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官，虽富含维生素、碳水化合物等，但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的，吃起来甜甜的。

所以严格来说黄瓜是蔬菜。

二、小黄瓜是水果黄瓜吗？小黄瓜是水果黄瓜，水果黄瓜属葫芦科，表皮光滑无刺，口味甘甜，常用于生食，也是一种新菜品，水果黄瓜含中有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质，还含有大量的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质，具有清热止渴、美容、减肥等功能，深受消费者的喜爱。

总的来说，黄瓜虽然可像水果一样直接吃，也可像蔬菜一样炒着吃、煮着吃，但严格意义上来说，黄瓜是蔬菜。

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