銀杏，學名Ginkgo biloba L. ，又稱作鴨腳樹或公孫樹，會被叫做鴨腳的原因是銀杏​的葉子長得很像鴨掌；被稱為公孫樹則是因為它得要長很久才會 ...Skiptocontent銀杏是近年來很熱門的保健食品，不知從什麼時候開始，只要有人有記性不好、常常忘東忘西的情形，身邊就會有人出聲音說「你應該吃銀杏了」。

銀杏也長期被認為可以改善血液循環，有助於心血管疾病，但這到底有沒有證據呢？其實不太確定呀。

甚至在去年，日本有款含有銀杏，宣稱可維持記憶力的口香糖被帶回台灣後，又帶起了一波吃銀杏可能有助於改善記憶力的風潮，短時間內這款口香糖成為網購的熱門商品，去日本玩的人也會順便買個幾條嘗鮮。

由於這款口香糖的包裝上有著斗大的「記憶力維持」的文字，而且媒體也大幅報導，因此引起了食藥署的注意。

這個含銀杏的口香糖除了功效宣稱違反了食品衛生安全管理法和健康食品管理法，還有一個很尷尬的問題，那就是銀杏葉萃取物在台灣是不能用在食品的成份，是藥用成分，只有銀杏果才可以添加在食品裡，而且不能單獨使用。

換句話說，消費者在合法狀況下，在台灣是買不到含銀杏葉萃取物的食品的，但民眾還是可能透過管道，或是到國外旅遊時順道買含有銀杏葉的補充品。

因此MedPartner團隊的專家們希望藉由這篇文章，幫助大家了解這類銀杏產品的功效證據到底如何？補充的時候又該注意哪些事項？銀杏你需要的重點整理：1.銀杏葉內的萃取物被認為有抗氧化、調節神經相關基因表現的能力。

2.但實際研究中，銀杏的補充對本來就有輕微失智症的人並沒有發揮延緩的作用。

3.對記憶力缺損的患者來說，補充銀杏葉抽出物對記憶力改善沒有顯著的差異。

此外，其他出血或心血管事件，兩組之間也沒有顯著差異。

4.有研究指出，銀杏葉萃取物可能對認知表現和日常生活的活動有幫助，在每天劑量超過200毫克，且補充時間超過22週的情況下。

不過要注意相關研究的證據品質不高的關係，得要有設計更嚴格的研究才能有更確定的答案5.日本的含銀杏「記憶力口香糖」其實不代表真的有效改善記憶力，只是日本法規跟台灣有所不同，可以宣稱的作用比台灣寬一些。

6.銀杏果本身不適合生吃，即使煮熟吃也不能吃多。

孕婦和有凝血問題的老人也不適合吃。

7.有凝血問題，或在使用抗凝血劑或其他藥物的患者，若有要使用銀杏製品，請注意相關風險，並和你的醫師和藥師討論。

 銀杏是什麼？從人類使用銀杏的歷史談起銀杏，學名GinkgobilobaL.，又稱作鴨腳樹或公孫樹，會被叫做鴨腳的原因是銀杏的葉子長得很像鴨掌；被稱為公孫樹則是因為它得要長很久才會開始結果，一個人年輕時種下銀杏，得等到他當了阿公，子孫滿堂之後才吃得到這棵樹結的果。

現存於地球的物種當中，銀杏可算是相當古老的物種喔！根據化石記錄，銀杏科植物在1.8億年前就已經出現地球上，並且在1.3億年前達到顛峰，那時，地球上有許多不同銀杏的物種，但後來漸漸的被現代被子植物給超越。

時至今日，整個銀杏科植物就只剩下GinkgobilobaL.這個物種。

銀杏原生於中國東部地區，不過後來也逐漸散佈到世界各地。

在過去這1億多年來，銀杏樹的形態因變化不大的關係，被稱為活化石，和鸚鵡螺一樣在生物演化中，有著重要的研究價值。

在傳統醫療裡，銀杏也常被當做藥材，應用在氣喘、支氣管炎、腎臟與膀胱問題上。

到了現代，銀杏葉的萃取物被用在膳食補充品或藥品，並宣稱有各種不同的用途，包含失智症、眼睛問題、間歇性跛行、耳鳴與其他健康問題。

這些產品通常會以錠劑、膠囊、茶包、濃縮萃取液的形式出現，此外，有些保養品也會用添加銀杏萃取物。

不過要注意的是，目前，台灣的食品業者不能輸入也不能製造含有銀杏葉的食品。

 銀杏成分組成與可能的功效銀杏到底有沒有效？在進入功效的內容之前，要先跟大家說明的是在我們講補充銀杏時，指的都是銀杏葉，而不是銀杏果。

主要的原因是，銀杏的葉子裡面功效性成分含量比較高，因此銀杏萃取物主要是從銀杏葉提取出來。

銀杏葉含有許多的植化素，包含烷烴、脂類、甾醇、苯類、類胡蘿蔔素、苯丙素類、類黃酮和類萜，特別是萜烯三內酯…等。

其中，銀杏內酯（ginkgolides）和倍半萜類（bilobalide）和黃酮類化合物（flavonoids）是主要成份，可能的作用機制有抗氧化、調節神經相關的基因表現，以及直接對蛋白質功能起作用等三種，這些作用彼此之間可能