把菜切得好，就能煮出好味道？ 　　相同的食材，運用在不同的料理時，會有不同的切法。學會切菜，不但可以在烹調時，帶出食材的香氣與口感，還可以幫助食材入味。熟練之後，就能自由烹調出迎合個人口味的美味料理。 　　把菜切好的同時，還可以得到以下好處： 　　★有效運用食材，不浪費 　　★輕鬆引出食材特色風味 　　★幫助縮短料理的時間 　　★外觀可口美味，刺激食慾 　　即使是相同的一道食材，因為切...

「空腹食之為食物，患者食之為藥物」 最好的藥就在餐桌上！ 　　許多食物既是食物，也是藥物，能養生也能防病治病 　　品味舌尖上的本草，善用家中的天然大藥房 　　吃對了，比藥還管用 　　藥食同源是食物療法的基礎 　　藥補不如食補，吃藥不如食療 　　用食物防治疾病有三大好處：其一，沒有副作用，無後顧之憂。其二，療效確切。其三，服用方便，大眾都能接受。 　　●菊花：散風清熱，平肝明目。用於風熱感...

　　家常雞湯雞精秘方大公開 　　原味雞精、四物雞精、十全雞精、人參雞精、蜆雞精 　　人氣經典雞湯 　　煮雞湯常用鍋具 　　好喝雞湯、大關鍵 　　清燉烏雞湯、高粱蒜頭燉雞湯、養生煲雞湯、一品雞湯、砂鍋雞湯、瓜仔雞湯、蛤蜊雞湯、香菇竹笙雞湯、干貝竹笙雞湯、長年菜雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、青木瓜燉雞、冬筍土雞湯、山藥枸杞雞湯、菜脯雞湯、冬粉煨雞湯、上海餛飩雞、肉骨茶燉雞湯、麻油雞、滋補三法寶、燒酒雞、...

　　生活常見草藥＋食材輕鬆DIY，　　還妳自然健康美元氣！　　一次擺脫討厭的面子問題和可怕的人工化合物 　　對待肌膚，當然是天然的最好！　　不管妳習慣用開架式還是專櫃美妝品，　　使用前妳真的都了解裡頭的成分了嗎？　　妳是否曾擔心不明的人工化合物會傷害妳的肌膚呢？　　別再傷了荷包又傷心了，　　快用草藥加食材，配合中醫理論與實務，　　回復妳最自然健康的肌膚狀態。 　　生活草藥好處多　　艾葉＝散寒...

　　◎菜飯好處多快速~全部下鍋，所有食材一起煮輕鬆~切洗完畢，按下開關等吃飯美味~綜合滋味，飯肉菜完全融合方便~只要電鍋，不用大鍋加小鍋清爽~沒有油煙，廚房不再油膩膩內容介紹 　　◎有關米飯---各種米的選購與儲存、不同米種煮飯方法也不同、好吃白米飯怎麼煮 　　◎菜飯烹煮好吃秘訣 　　◎善用罐頭、食材來調味 　　◎蔬菜雜糧前處理 　　◎山珍海味菜飯篇腊味飯、上海菜飯、叉燒飯、櫻花蝦菜飯、鰻魚...