[食譜] 泡菜炒豬肉@ 力力隨意煮:: 痞客邦:: | 泡菜炒豬肉
泡菜炒豬肉應該是很多人的韓式料理入手菜，因為實在太簡單啦。
材料非常簡單，不需要過多的調味，是不太會失手的一道料理。
之前雖然已經 ...力力隨意煮跳到主文~少油、無人工甘味料也可以做出美味的料理~部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jun28Tue201117:00[食譜]泡菜炒豬肉 泡菜炒豬肉應該是很多人的韓式料理入手菜，因為實在太簡單啦。
材料非常簡單，不需要過多的調味，是不太會失手的一道料理。
之前雖然已經發表過一次，但這次的有步驟圖喔~材料:-豬五花肉(強烈建議豬五花，比較不會乾柴)-韓國泡菜(這次的泡菜是韓國媽媽自製的，果然好吃) -青蔥可加可不加。
加是因為配色，不加的話是因為泡菜裡已經有了。
(如果喜歡洋蔥的朋友也可以加洋蔥增加口感與甜味)(至於其他的辛香料，其實泡菜味道已經很夠了，我覺得不需要再添加了) 調味料:-糖(平衡鹹味不死鹹)-醬油(一咪咪就好，隠し味，不需要多)-米酒(去腥) 做法:-取一乾鍋，加熱後放入豬五花肉將油逼出 (很多做法都是用泡菜汁先醃肉，但因為我用的是豬五花， 醃過後就比較無法把油逼出(因為逼油需要時間，醃料會燒焦)， 所以我還是習慣不醃，直接把肉香味炒出來。
而且反正之後會加水燒煮，還是一樣會入味。
) -豬油逼出後，將豬肉移往一邊。
(因為逼出來的豬油太多了，我還倒了一大部分出來) 加入泡菜，用豬油炒香泡菜 -泡菜炒香後，再跟豬肉一起拌炒 (要加其他蔬菜的可以在此步驟加入炒香) -將鍋內材料撥開一點，鍋面熗入醬油跟米酒後加入熱水並蓋上鍋蓋燒煮 (為了讓豬肉入味) -等水燒乾後，拌入一點香油 香噴噴的韓式泡菜豬肉就上桌啦~ 因為把豬油都逼出來了，所以豬肉吃起來不會油，反而QQ的。
且泡菜的辣味與酸味都頗解膩，跟豬肉真的很搭。
只是要小心白飯會添不停呵~文章標籤泡菜五花肉豬肉全站熱搜創作者介紹rinrin力力隨意煮rinrin發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：韓味此分類上一篇：[食譜]泡菜炒粉條此分類下一篇：[食譜]韓式燉牛肉(無辣)上一篇：[食譜]月亮蝦餅下一篇：[食譜]芋頭燒排骨歷史上的今天2016:[食譜]蛋炒絲瓜▲top留言列表發表留言熱門文章最新文章文章分類隨意煮之中菜(10)雞肉/鴨肉(23)牛肉/羊肉(10)豬肉(71)海鮮(31)蔬菜(38)蛋類/豆腐(22)飯/麵/粥(39)湯品/鍋類(28)醬料(3)甜品/飲料(5)隨意煮之異國(5)和風(31)洋食(47)南洋(11)韓味(17)甜點/麵包(12)吃吃喝喝(5)和食(4)洋食(5)中式(6)韓式(2)泰/越(2)分享文(4)試吃(12)推薦(3)食趴(6)廚具心得(11)寶貝*寶貝(0)旅遊(8)未分類文章(3)最新留言我的好友月曆«四月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 文章精選文章精選2020七月(1)2020一月(2)2019十二月(1)2019九月(1)2019八月(3)2019七月(4)2019六月(2)2019五月(4)2019四月(4)2019三月(3)2019二月(3)2019一月(4)2018十二月(4)2018十一月(2)2018十月(3)2018九月(1)2018八月(4)2018七月(2)2018六月(2)2018五月(8)2018四月(2)2018二月(1)2018一月(1)2017十二月(1)2017十一月(1)2017十月(4)2017九月(4)2017八月(3)2017七月(4)2017六月(1)2017五月(5)2017四月(3)2017三月(6)2017二月(4)2017一月(3)2016十二月(4)2016十一月(4)2016十月(4)2016九月(6)2016八月(8)2016七月(9)2016六月(7)2016五月(8)2016四月(9)2016三月(6)2016二月(3)2016一月(10)2015十二月(7)2015十一月(1)2015十月(4)2015九月(3)2015八月(3)2015七月(5)2015六月(1)2015五月(2)2015四月(3)2015三月(2)2015二月(1)2015一月(2)2014十二月(4)2014十一月(4)2014九月(4)2014八月(2)2014七月(1)2014五月(5)2014四月(4)2014一月(4)2013十二月(4)2013十一月(5)2013十月(4)2013九月(2)2013八月(2)2013
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之前雖然已經 ...力力隨意煮跳到主文~少油、無人工甘味料也可以做出美味的料理~部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jun28Tue201117:00[食譜]泡菜炒豬肉 泡菜炒豬肉應該是很多人的韓式料理入手菜，因為實在太簡單啦。
材料非常簡單，不需要過多的調味，是不太會失手的一道料理。
之前雖然已經發表過一次，但這次的有步驟圖喔~材料:-豬五花肉(強烈建議豬五花，比較不會乾柴)-韓國泡菜(這次的泡菜是韓國媽媽自製的，果然好吃) -青蔥可加可不加。
加是因為配色，不加的話是因為泡菜裡已經有了。
(如果喜歡洋蔥的朋友也可以加洋蔥增加口感與甜味)(至於其他的辛香料，其實泡菜味道已經很夠了，我覺得不需要再添加了) 調味料:-糖(平衡鹹味不死鹹)-醬油(一咪咪就好，隠し味，不需要多)-米酒(去腥) 做法:-取一乾鍋，加熱後放入豬五花肉將油逼出 (很多做法都是用泡菜汁先醃肉，但因為我用的是豬五花， 醃過後就比較無法把油逼出(因為逼油需要時間，醃料會燒焦)， 所以我還是習慣不醃，直接把肉香味炒出來。
而且反正之後會加水燒煮，還是一樣會入味。
) -豬油逼出後，將豬肉移往一邊。
(因為逼出來的豬油太多了，我還倒了一大部分出來) 加入泡菜，用豬油炒香泡菜 -泡菜炒香後，再跟豬肉一起拌炒 (要加其他蔬菜的可以在此步驟加入炒香) -將鍋內材料撥開一點，鍋面熗入醬油跟米酒後加入熱水並蓋上鍋蓋燒煮 (為了讓豬肉入味) -等水燒乾後，拌入一點香油 香噴噴的韓式泡菜豬肉就上桌啦~ 因為把豬油都逼出來了，所以豬肉吃起來不會油，反而QQ的。
且泡菜的辣味與酸味都頗解膩，跟豬肉真的很搭。
只是要小心白飯會添不停呵~文章標籤泡菜五花肉豬肉全站熱搜創作者介紹rinrin力力隨意煮rinrin發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：韓味此分類上一篇：[食譜]泡菜炒粉條此分類下一篇：[食譜]韓式燉牛肉(無辣)上一篇：[食譜]月亮蝦餅下一篇：[食譜]芋頭燒排骨歷史上的今天2016:[食譜]蛋炒絲瓜▲top留言列表發表留言熱門文章最新文章文章分類隨意煮之中菜(10)雞肉/鴨肉(23)牛肉/羊肉(10)豬肉(71)海鮮(31)蔬菜(38)蛋類/豆腐(22)飯/麵/粥(39)湯品/鍋類(28)醬料(3)甜品/飲料(5)隨意煮之異國(5)和風(31)洋食(47)南洋(11)韓味(17)甜點/麵包(12)吃吃喝喝(5)和食(4)洋食(5)中式(6)韓式(2)泰/越(2)分享文(4)試吃(12)推薦(3)食趴(6)廚具心得(11)寶貝*寶貝(0)旅遊(8)未分類文章(3)最新留言我的好友月曆«四月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 文章精選文章精選2020七月(1)2020一月(2)2019十二月(1)2019九月(1)2019八月(3)2019七月(4)2019六月(2)2019五月(4)2019四月(4)2019三月(3)2019二月(3)2019一月(4)2018十二月(4)2018十一月(2)2018十月(3)2018九月(1)2018八月(4)2018七月(2)2018六月(2)2018五月(8)2018四月(2)2018二月(1)2018一月(1)2017十二月(1)2017十一月(1)2017十月(4)2017九月(4)2017八月(3)2017七月(4)2017六月(1)2017五月(5)2017四月(3)2017三月(6)2017二月(4)2017一月(3)2016十二月(4)2016十一月(4)2016十月(4)2016九月(6)2016八月(8)2016七月(9)2016六月(7)2016五月(8)2016四月(9)2016三月(6)2016二月(3)2016一月(10)2015十二月(7)2015十一月(1)2015十月(4)2015九月(3)2015八月(3)2015七月(5)2015六月(1)2015五月(2)2015四月(3)2015三月(2)2015二月(1)2015一月(2)2014十二月(4)2014十一月(4)2014九月(4)2014八月(2)2014七月(1)2014五月(5)2014四月(4)2014一月(4)2013十二月(4)2013十一月(5)2013十月(4)2013九月(2)2013八月(2)2013