我當然不是因為維生素C的營養而去炒這道菜的. 是因為這是我媽自己種的青辣椒. 上次回娘家我順手牽"椒". 趁綠的新鮮就拿婆婆送的小魚乾炒做夥了^^.樸實低調過生活跳到主文ps.很低的那一種............部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Aug11Thu201109:47[筆記]青辣椒炒小魚乾辣椒的維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克 我當然不是因為維生素C的營養而去炒這道菜的是因為這是我媽自己種的青辣椒上次回娘家我順手牽"椒"趁綠的新鮮就拿婆婆送的小魚乾炒做夥了^^出乎意外的嗆辣味道，但是吃起來的口感不辣喔~   準備：‧小魚乾洗淨泡溫水(因為從冷凍庫拿出來的咩~)‧青辣椒洗淨將多出來太長的莖切掉‧薑、蒜、會辣的朝天椒切絲的切絲打碎的打碎備用 步驟很快請大家跟上：熱鍋倒油轉中小火，油量要比平常炒青菜時多一點，薑、蒜、紅辣椒、小魚乾先放下去翻炒，聞到嗆辣味道時就會發現小魚乾變成棕色了，轉中大火放青辣椒翻炒，以最快的速度加醬油膏、米酒、糖、少許水，翻炒幾次就起鍋，這時候會發現整個廚房都是辣椒的嗆辣味道 ((應該是我家抽油煙機要換了))     同場加映~~辣豆干炒小魚乾  做法跟樓上一樣只是豆乾要炸到表面有些恰恰最後淋上調味料才能吸收醬汁的菁華味道香的勒~很適合當下酒菜 ((但是我又不喝啤酒，喝紅酒配辣豆干能對味嗎？？))  全站熱搜創作者介紹思毅媽樸實低調過生活思毅媽發表在痞客邦留言(3)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：【筆記】能吃的此分類上一篇：[筆記]芋頭丸子此分類下一篇：[筆記]鴻喜菇鐵板豆腐上一篇：部門聚餐~藝奇新日式料理下一篇：武荖坑露營初體驗歷史上的今天2008:騎車騎到古拉爵▲top留言列表發表留言最新文章最新迴響最新訂閱文章分類懷孕記事(2)【孕事】小思毅還在媽媽肚子裡(30)【孕事】林寶包還在媽媽肚子裡(14)【寶貝】小公主成長日記(9)0歲時(54)一歲時(93)二歲時(59)三歲時(29)四歲時(22)五歲時(3)六歲時(11)七歲時(5)九歲時(1)【寶貝】林寶包成長日記(3)二歲時(2)0歲時(24)一歲時(13)【阿雜】太久沒更新(5)真的很阿雜(20)部落格串聯(8)【同事】關於同事(20)【交流】媽咪網聚(19)【朋友】GBL的大代誌(27)【露營】遠離塵囂接近原始生活(17)【吃喝】隨處走走(127)【筆記】能吃的(43)【婚姻】幸福只不過如此(26)未分類文章(1)文章搜尋熱門文章誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：新聞交換(RSS)QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗