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1. 櫛瓜
櫛瓜維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋櫛瓜有櫛與無櫛的櫛瓜屬南瓜屬Cucurbita種美洲南瓜C.pepo栽培品種櫛瓜C.pepo'Zucchini'起源19世紀義大利北部櫛瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，香港稱為翠玉瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目次1名稱2參考文獻3注釋4擴展閱讀5外部連結名稱[編輯]本品種曾被視為美洲南瓜的變種而擁有學名「Cucurbitapepovar.cylindrica」，但這一地位不受後來的分類學者所承認。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]參考文獻[編輯]美國南瓜CucurbitapepoL..臺灣物種名錄.臺灣:中央研究院生物多樣性研究中心.[2013-1-24]（繁體中文）. 請檢查|access-date=中的日期值(幫助)注釋[編輯]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始內容存檔於2019-08-18）. 擴展閱讀[編輯]維基物種上有關美國南瓜的分類資訊外部連結[編輯]維基共享資源中相關的多媒體資源：櫛瓜維基物種上的分類資訊：櫛瓜漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）西葫蘆,Xihulu（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）藥用植物圖像資料庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）規範控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038這是一篇與植物相關的小作品。
你可以透過編輯或修訂擴充其內容。
閱論編取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西葫芦&oldid=66567747」分類：美洲南瓜果菜類隱藏分類：使用過時圖像語法的頁面含有拉丁語的條目引文格式1錯誤：日期WikispeciesLatinName包含AAT標識符的維基百科條目包含GND標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目全部小作品植物小作品導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體已展開已摺疊不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多已展開已摺疊搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他專案維基共享資源其他語言العربيةمصرىБеларускаяᏣᎳᎩČeštinaDanskDeutschEnglishEsperantoEestiEuskaraفارسیSuomiFrançaisGaeilgeעבריתՀայերենBahasaIndonesiaГӀалгӀай日本語JawaKabɩyɛಕನ್ನಡ한국어LietuviųМакедонскиBahasaMelayuمازِرونیनेपालीNederlandsNorsknynorskNorskbokmålDinébizaadOccitanИронPolskiPortuguêsРусскийIkinyarwandaSimpleEnglishСрпски/srpskiSvenskaLeafaka-TongaУкраїнськаTiếngViệt粵語編輯連結
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目次1名稱2參考文獻3注釋4擴展閱讀5外部連結名稱[編輯]本品種曾被視為美洲南瓜的變種而擁有學名「Cucurbitapepovar.cylindrica」，但這一地位不受後來的分類學者所承認。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]參考文獻[編輯]美國南瓜CucurbitapepoL..臺灣物種名錄.臺灣:中央研究院生物多樣性研究中心.[2013-1-24]（繁體中文）. 請檢查|access-date=中的日期值(幫助)注釋[編輯]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始內容存檔於2019-08-18）. 擴展閱讀[編輯]維基物種上有關美國南瓜的分類資訊外部連結[編輯]維基共享資源中相關的多媒體資源：櫛瓜維基物種上的分類資訊：櫛瓜漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）西葫蘆,Xihulu（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）藥用植物圖像資料庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）規範控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038這是一篇與植物相關的小作品。
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2. 夏日蔬果冷知識：你吃的櫛瓜其實不是櫛瓜
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確認關於我們FacebookInstagramRSSContactPhotoCredit:Marco[email protected]CCBYSA2.0一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
現在大家都把Zucchini這種瓜叫做「櫛瓜」，其實中文原本說的「櫛瓜」並不是這種瓜，而是一種變種的小型冬瓜，直徑大概跟絲瓜差不多，可以搭棚種植，台灣沒看到有人種。
而現在一般我們說的「櫛瓜」，其實真正的中文名字叫做「夏南瓜」或「西葫蘆」，不過管台灣人都把這種瓜叫做櫛瓜，所以管他的以後這玩意就叫櫛瓜了。
PhotoCredit:食貨誌提供其實這才是原本中文說的「櫛瓜」，是一種小品種可以搭棚的冬瓜。
不知道怎麼回事後來大家用櫛瓜來翻譯英文的Zucchini，反而沒什麼人知道真正的櫛瓜是什麼東西了櫛瓜是南瓜的變形栽培種，在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（SummerSquash）。
不過台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，櫛瓜是從每年九月到次年三月才是播種期，播種後到採收第一條瓜只需要34～44天。
也就是說在台灣大約十月開始就會有櫛瓜，一路出到隔年四月。
而二至三月是櫛瓜的出果高峰期，上次有人跟我說他買到一斤35元，印象中我也曾經在二月買到過一斤15元的瘋狂價。
不過很多時候櫛瓜都相當昂貴，我也曾經買過一斤140元的超高價。
我有次在網路上看到一篇文章在講如何做好面對大災難的準備，文章中有個建議就是在家裡的後院種兩株櫛瓜，這樣等到陰屍路的劇情成真時，最少你家還有蔬菜吃。
這樣看來櫛瓜似乎是相對比較好種的作物，不過想想也對，如果有人曾經種過南瓜就知道，當南瓜開始結果的時候那可是停不下來的，長到最後送人吃都送不完。
櫛瓜既然是南瓜的一種，應該也有差不多的特性，相當適合人力短缺的台灣農村。
PhotoCredit:Pauline[email protected]CCBYSA2.0櫛瓜的花與幼果，櫛瓜花是非常有名的高檔食材，可惜在台灣菜市場是買不到櫛瓜花的，只有向農家訂購的少數餐廳才能看見一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
跟所有的南瓜一樣，櫛瓜是原產於北美洲的作物，被歐洲人引種到世界各地之後，就融入各地的料理之中。
我們台灣人對櫛瓜感到陌生，但是其他華人地區對櫛瓜可就不那麼陌生。
在中國，像是西葫蘆炒蛋、西葫蘆炒蝦仁、涼拌西葫蘆這樣的料理是很常見的家常菜。
櫛瓜風味微甜口感爽脆，煎炒後會有淡雅的香氣，其實變化的可能性非常大。
以西式料理來說，用橄欖油或奶油清炒，或是作濃湯、炒義大利麵、焗烤等等都很適合，更是適合拿來做鹹塔鹹派。
如果要拿來作中式料理，那麼清炒、炒蝦仁蝦米或蛤蜊、炒肉片、煎蛋、涼拌......都是不錯的選擇。
如果把原本用南瓜作的料理比方說金沙南瓜、金瓜米粉等等改用櫛瓜來做，也有不同的口感與風味。
PhotoCredit:食貨誌據說在中國的家庭餐桌上很容易看到櫛瓜炒牛肉這道菜一般在菜市場能看到兩種顏色的櫛瓜：綠色與黃色。
綠色是傳統品種，在義大利大多數看到的都是綠色品種，在果實比較小比較鮮嫩的時候直接切片做沙拉，等到果實比較大顆的時候用來烤、炒、煮湯等等，比較有所謂的櫛瓜風味。
黃色品種則帶點微苦比較適合用在加熱料理。
你可以同時購買兩種顏色的櫛瓜混合搭配料理，風味會更有層次，料理的色彩也更豐富。
PhotoCredit:[email protected]CCBYSA2.0信不信？照片裡面各種形狀的瓜都是櫛瓜！櫛瓜
確認關於我們FacebookInstagramRSSContactPhotoCredit:Marco[email protected]CCBYSA2.0一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
現在大家都把Zucchini這種瓜叫做「櫛瓜」，其實中文原本說的「櫛瓜」並不是這種瓜，而是一種變種的小型冬瓜，直徑大概跟絲瓜差不多，可以搭棚種植，台灣沒看到有人種。
而現在一般我們說的「櫛瓜」，其實真正的中文名字叫做「夏南瓜」或「西葫蘆」，不過管台灣人都把這種瓜叫做櫛瓜，所以管他的以後這玩意就叫櫛瓜了。
PhotoCredit:食貨誌提供其實這才是原本中文說的「櫛瓜」，是一種小品種可以搭棚的冬瓜。
不知道怎麼回事後來大家用櫛瓜來翻譯英文的Zucchini，反而沒什麼人知道真正的櫛瓜是什麼東西了櫛瓜是南瓜的變形栽培種，在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（SummerSquash）。
不過台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，櫛瓜是從每年九月到次年三月才是播種期，播種後到採收第一條瓜只需要34～44天。
也就是說在台灣大約十月開始就會有櫛瓜，一路出到隔年四月。
而二至三月是櫛瓜的出果高峰期，上次有人跟我說他買到一斤35元，印象中我也曾經在二月買到過一斤15元的瘋狂價。
不過很多時候櫛瓜都相當昂貴，我也曾經買過一斤140元的超高價。
我有次在網路上看到一篇文章在講如何做好面對大災難的準備，文章中有個建議就是在家裡的後院種兩株櫛瓜，這樣等到陰屍路的劇情成真時，最少你家還有蔬菜吃。
這樣看來櫛瓜似乎是相對比較好種的作物，不過想想也對，如果有人曾經種過南瓜就知道，當南瓜開始結果的時候那可是停不下來的，長到最後送人吃都送不完。
櫛瓜既然是南瓜的一種，應該也有差不多的特性，相當適合人力短缺的台灣農村。
PhotoCredit:Pauline[email protected]CCBYSA2.0櫛瓜的花與幼果，櫛瓜花是非常有名的高檔食材，可惜在台灣菜市場是買不到櫛瓜花的，只有向農家訂購的少數餐廳才能看見一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。
跟所有的南瓜一樣，櫛瓜是原產於北美洲的作物，被歐洲人引種到世界各地之後，就融入各地的料理之中。
我們台灣人對櫛瓜感到陌生，但是其他華人地區對櫛瓜可就不那麼陌生。
在中國，像是西葫蘆炒蛋、西葫蘆炒蝦仁、涼拌西葫蘆這樣的料理是很常見的家常菜。
櫛瓜風味微甜口感爽脆，煎炒後會有淡雅的香氣，其實變化的可能性非常大。
以西式料理來說，用橄欖油或奶油清炒，或是作濃湯、炒義大利麵、焗烤等等都很適合，更是適合拿來做鹹塔鹹派。
如果要拿來作中式料理，那麼清炒、炒蝦仁蝦米或蛤蜊、炒肉片、煎蛋、涼拌......都是不錯的選擇。
如果把原本用南瓜作的料理比方說金沙南瓜、金瓜米粉等等改用櫛瓜來做，也有不同的口感與風味。
PhotoCredit:食貨誌據說在中國的家庭餐桌上很容易看到櫛瓜炒牛肉這道菜一般在菜市場能看到兩種顏色的櫛瓜：綠色與黃色。
綠色是傳統品種，在義大利大多數看到的都是綠色品種，在果實比較小比較鮮嫩的時候直接切片做沙拉，等到果實比較大顆的時候用來烤、炒、煮湯等等，比較有所謂的櫛瓜風味。
黃色品種則帶點微苦比較適合用在加熱料理。
你可以同時購買兩種顏色的櫛瓜混合搭配料理，風味會更有層次，料理的色彩也更豐富。
PhotoCredit:[email protected]CCBYSA2.0信不信？照片裡面各種形狀的瓜都是櫛瓜！櫛瓜
3. 食材庫： 櫛瓜（夏南瓜）
臺北／臺中|中文餐廳飯店食事活動探索米其林指南推薦名單在俄羅斯的餐廳在日本的餐廳在澳門的餐廳米其林指南食事真材食料食材庫：櫛瓜（夏南瓜）真材食料2分鐘2019年8月12日食材庫：櫛瓜（夏南瓜）一起來認識這種夏季瓜品。
夏季食材庫蔬菜分享說起夏季食材櫛瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒櫛瓜、法式鹹派（quiches）、櫛瓜麵包等。
櫛瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食（臺灣則多於冬、春種植），生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。
以下分享關於這道時令食材的一些知識。
櫛瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與黃瓜、香瓜、金絲南瓜（spaghettisquash）同屬於美洲南瓜（Cucurbitapepo）。
一般認為起源於中南美洲，但如今在美國各地和許多歐洲國家如義大利都有種植。
雖然櫛瓜屬於水果，一般被當作蔬菜來使用，有多種顏色（不同深淺的青色與黃色，也有條紋狀）和體積（大小長短都有）。
這種完美的夏日植物產於炎熱的天氣。
很容易種植和生長，家庭園丁也能有信心種植。
把籽種在陽光下的溫暖土壤中，櫛瓜在盛夏時節、最炎熱的時候盛產，但春與秋季也可以種植。
成熟的櫛瓜顏色一致，手感札實，按下不至於太柔軟。
由於櫛瓜含有大約95%的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。
櫛瓜熱量很低（一杯生櫛瓜只有大約17卡），且提供許多重要的養分：一杯的分量，就能提供40%每日所需的維生素A、16%的錳、14%的維生素C、13%的鉀、10%的鎂、9%的維生素K和8%的葉酸。
櫛瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。
櫛瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和β胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
櫛瓜味道溫和清涼，甜味極淡，使它成為非常靈活的食材，可使用於多種菜色，生熟皆宜：生櫛瓜切成圓形或片狀，可作為馬鈴薯片的清爽代替品。
它還可以沾著鷹嘴豆泥或酪梨醬享用，或是切成半月形熱炒，或切成錢幣形狀，烤至酥脆。
醃製後的櫛瓜片，在烤架上燒烤後很美味。
把切開後的櫛瓜裹上麵糊油炸或氣炸，可作為酥香小菜或前菜。
生櫛瓜可直接加入沙拉中，或做成油炸餡餅，或烘焙成櫛瓜麵包或瑪芬。
把磨碎櫛瓜的加入醬料中，甚至加在肉丸或肉卷裡，讓整道菜更豐富，也更有營養。
櫛瓜搭配甜味或鹹味燕麥也很美味。
隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的櫛瓜經常被用來替代麵條，做成炒麵或麵食類菜色與湯品。
市面上可買到新鮮或冰凍的櫛瓜麵條；你也可以用手持或桌面刨絲器，甚至是削皮器，自製櫛瓜麵。
切成寬帶狀的櫛瓜片，也可用來取代義大利千層麵（lasagna）的麵皮。
米其林推薦餐館的廚師們，更是以各種各樣的創意方式使用櫛瓜：在舊金山的三星餐廳Quince，大廚MichaelTusk主廚以櫛瓜麵搭配細嫩魷魚做成創意開胃菜。
紐約的餐盤推薦餐廳Ulivo，主廚兼聯合創辦人EmanuelConcas以炸櫛瓜搭配烤蝦做成前菜，適合多人共用。
芝加哥的必比登推介餐廳MiTocaya，主廚兼老闆DianaDavila把櫛瓜加入仙人掌與青辣椒的燉菜裡。
紐約的必比登推介餐廳Kubeh 裡，主廚兼老闆MelanieShurka則分享她在以色列學會的Kubeh（中東餃子）製作方式，菜單上有一道敘利亞羊肉版本的Kubeh，搭配的湯頭，就使用了莙薘菜（chard）和櫛瓜。
無論是在家烹調或在餐館享用，櫛瓜都是美味又營養豐富的理想選擇。
延伸閱讀：世界七位米其林餐廳大廚的蛋料理廣告廣告本文由JessicaCording撰寫，黃匡寧翻譯。
原文請看這裡。
作者MICHELINGuideTaipeiEditorialTeam 真材食料真材食料3分鐘食譜：香港米其林一星餐廳Yardbird的韓式炸花椰菜這道菜色是大廚MattAbergel在食譜書《ChickenAndCharcoal》中最熱門的配菜之一。
蔬菜食譜居酒屋真材食料3分鐘三位米其林一星餐廳大廚疫情期間推出的療癒美食疫情期間，餐廳推出各式外帶外送美食中，除了餐廳招牌菜外，不少大廚更推出自己充滿回憶或下班後喜愛的暖心美食，希望能在挑戰的時刻，帶來療癒的力量。
外賣COVID-19暖心食
夏季食材庫蔬菜分享說起夏季食材櫛瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒櫛瓜、法式鹹派（quiches）、櫛瓜麵包等。
櫛瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食（臺灣則多於冬、春種植），生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。
以下分享關於這道時令食材的一些知識。
櫛瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與黃瓜、香瓜、金絲南瓜（spaghettisquash）同屬於美洲南瓜（Cucurbitapepo）。
一般認為起源於中南美洲，但如今在美國各地和許多歐洲國家如義大利都有種植。
雖然櫛瓜屬於水果，一般被當作蔬菜來使用，有多種顏色（不同深淺的青色與黃色，也有條紋狀）和體積（大小長短都有）。
這種完美的夏日植物產於炎熱的天氣。
很容易種植和生長，家庭園丁也能有信心種植。
把籽種在陽光下的溫暖土壤中，櫛瓜在盛夏時節、最炎熱的時候盛產，但春與秋季也可以種植。
成熟的櫛瓜顏色一致，手感札實，按下不至於太柔軟。
由於櫛瓜含有大約95%的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。
櫛瓜熱量很低（一杯生櫛瓜只有大約17卡），且提供許多重要的養分：一杯的分量，就能提供40%每日所需的維生素A、16%的錳、14%的維生素C、13%的鉀、10%的鎂、9%的維生素K和8%的葉酸。
櫛瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。
櫛瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和β胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
櫛瓜味道溫和清涼，甜味極淡，使它成為非常靈活的食材，可使用於多種菜色，生熟皆宜：生櫛瓜切成圓形或片狀，可作為馬鈴薯片的清爽代替品。
它還可以沾著鷹嘴豆泥或酪梨醬享用，或是切成半月形熱炒，或切成錢幣形狀，烤至酥脆。
醃製後的櫛瓜片，在烤架上燒烤後很美味。
把切開後的櫛瓜裹上麵糊油炸或氣炸，可作為酥香小菜或前菜。
生櫛瓜可直接加入沙拉中，或做成油炸餡餅，或烘焙成櫛瓜麵包或瑪芬。
把磨碎櫛瓜的加入醬料中，甚至加在肉丸或肉卷裡，讓整道菜更豐富，也更有營養。
櫛瓜搭配甜味或鹹味燕麥也很美味。
隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的櫛瓜經常被用來替代麵條，做成炒麵或麵食類菜色與湯品。
市面上可買到新鮮或冰凍的櫛瓜麵條；你也可以用手持或桌面刨絲器，甚至是削皮器，自製櫛瓜麵。
切成寬帶狀的櫛瓜片，也可用來取代義大利千層麵（lasagna）的麵皮。
米其林推薦餐館的廚師們，更是以各種各樣的創意方式使用櫛瓜：在舊金山的三星餐廳Quince，大廚MichaelTusk主廚以櫛瓜麵搭配細嫩魷魚做成創意開胃菜。
紐約的餐盤推薦餐廳Ulivo，主廚兼聯合創辦人EmanuelConcas以炸櫛瓜搭配烤蝦做成前菜，適合多人共用。
芝加哥的必比登推介餐廳MiTocaya，主廚兼老闆DianaDavila把櫛瓜加入仙人掌與青辣椒的燉菜裡。
紐約的必比登推介餐廳Kubeh 裡，主廚兼老闆MelanieShurka則分享她在以色列學會的Kubeh（中東餃子）製作方式，菜單上有一道敘利亞羊肉版本的Kubeh，搭配的湯頭，就使用了莙薘菜（chard）和櫛瓜。
無論是在家烹調或在餐館享用，櫛瓜都是美味又營養豐富的理想選擇。
延伸閱讀：世界七位米其林餐廳大廚的蛋料理廣告廣告本文由JessicaCording撰寫，黃匡寧翻譯。
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作者MICHELINGuideTaipeiEditorialTeam 真材食料真材食料3分鐘食譜：香港米其林一星餐廳Yardbird的韓式炸花椰菜這道菜色是大廚MattAbergel在食譜書《ChickenAndCharcoal》中最熱門的配菜之一。
蔬菜食譜居酒屋真材食料3分鐘三位米其林一星餐廳大廚疫情期間推出的療癒美食疫情期間，餐廳推出各式外帶外送美食中，除了餐廳招牌菜外，不少大廚更推出自己充滿回憶或下班後喜愛的暖心美食，希望能在挑戰的時刻，帶來療癒的力量。
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4. 食。習。義大利
英文名zucchini 借取自義大利文的「小南瓜」（義大利文zucca =南瓜），又或courgette （源自法文的南瓜courge）和baby marrow（marrow則類似冬瓜）．貌似大黃瓜，有黃色、 ...跳至此頁面的區塊無障礙環境說明按alt+/可開啟這個選單Notice您必須登入才可繼續。
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5. 西葫芦
西葫芦维基百科，自由的百科全书跳到导航跳到搜索櫛瓜有栉与无栉的翠玉瓜属南瓜属Cucurbita种美洲南瓜C.pepo栽培品种西葫芦C.pepo'Zucchini'起源19世纪意大利北部西葫芦（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，香港稱為翠玉瓜，台湾稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品种，果实供食用。
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目录1名称2参考文献3注釋4扩展阅读5外部連結名称[编辑]本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“Cucurbitapepovar.cylindrica”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]参考文献[编辑]美国南瓜CucurbitapepoL..台湾物种名录.台湾:中央研究院生物多样性研究中心.[2013-1-24]（繁体中文）. 请检查|access-date=中的日期值(帮助)注釋[编辑]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始内容存档于2019-08-18）. 扩展阅读[编辑]維基物種上有關美國南瓜的分類信息外部連結[编辑]维基共享资源中相关的多媒体资源：西葫芦維基物種上的分类信息：西葫芦漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（页面存档备份，存于互联网档案馆）西葫蘆,Xihulu（页面存档备份，存于互联网档案馆）藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（页面存档备份，存于互联网档案馆）规范控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038这是一篇與植物相關的小作品。
你可以通过编辑或修订扩充其内容。
查论编取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西葫芦&oldid=66567747”分类：美洲南瓜果菜類隐藏分类：使用过时图像语法的页面含有拉丁語的條目引文格式1错误：日期WikispeciesLatinName包含AAT标识符的维基百科条目包含GND标识符的维基百科条目包含LCCN标识符的维基百科条目全部小作品植物小作品导航菜单个人工具没有登录讨论贡献创建账户登录命名空间条目讨论不转换已展开已折叠不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看阅读编辑查看历史更多已展开已折叠搜索导航首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科帮助帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科工具链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项目打印/导出下载为PDF打印页面在其他项目中维基共享资源其他语言العربيةمصرىБеларускаяᏣᎳᎩČeštinaDanskDeutschEnglishEsperantoEestiEuskaraفارسیSuomiFrançaisGaeilgeעבריתՀայերենBahasaIndonesiaГӀалгӀай日本語JawaKabɩyɛಕನ್ನಡ한국어LietuviųМакедонскиBahasaMelayuمازِرونیनेपालीNederlandsNorsknynorskNorskbokmålDinébizaadOccitanИронPolskiPortuguêsРусскийIkinyarwandaSimpleEnglishСрпски/srpskiSvenskaLeafaka-TongaУкраїнськаTiếngViệt粵語编辑链接
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目录1名称2参考文献3注釋4扩展阅读5外部連結名称[编辑]本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“Cucurbitapepovar.cylindrica”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]参考文献[编辑]美国南瓜CucurbitapepoL..台湾物种名录.台湾:中央研究院生物多样性研究中心.[2013-1-24]（繁体中文）. 请检查|access-date=中的日期值(帮助)注釋[编辑]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始内容存档于2019-08-18）. 扩展阅读[编辑]維基物種上有關美國南瓜的分類信息外部連結[编辑]维基共享资源中相关的多媒体资源：西葫芦維基物種上的分类信息：西葫芦漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（页面存档备份，存于互联网档案馆）西葫蘆,Xihulu（页面存档备份，存于互联网档案馆）藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（页面存档备份，存于互联网档案馆）规范控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038这是一篇與植物相關的小作品。
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6. 黃櫛瓜英文
義大利櫛瓜/夏南瓜英文名稱除了summer squash，亦常用zucchini來稱呼(來自義大利文)有分綠櫛瓜及黃櫛瓜(我們都叫他青如意/黃如意)花弟已在梨子樹下種了二年 ... 詳情» · 噓 ...首頁黃櫛瓜英文黃櫛瓜英文蔬果大不同@MyET，我的口說英語家教::痞客邦::2017年8月20日-節瓜在英式英文裡頭叫做Courgette但在美式英文中叫做Zucchini。
英國的茄子長得圓圓胖胖，不像台灣的細細長長，它也有兩個名字，在英國 ...詳情»櫛瓜|食貨誌2017年3月6日-其實這才是原本中文說的「櫛瓜」，是一種小品種可以搭棚的冬瓜。
不知道怎麼回事後來大家用櫛瓜來翻譯英文的Zucchini，反而沒什麼人知道真正的 ...詳情»食Zucchini櫛瓜念念不忘的櫛瓜也能變化出這麼多種料理！#被喻為...2018年3月12日-櫛瓜在英式英文叫做Courgette、美式英文則是Zucchini～...【材料】：櫛瓜、黃櫛瓜各半條、小番茄、鹽巴、白胡椒、橄欖油、羅勒（九層塔）、起司片、起司 ...詳情»夏南瓜-義大利櫛瓜-新品消暑上市-部落格-痞客邦義大利櫛瓜/夏南瓜英文名稱除了summersquash，亦常用zucchini來稱呼(來自義大利文)有分綠櫛瓜及黃櫛瓜(我們都叫他青如意/黃如意)花弟已在梨子樹下種了二年 ...詳情»噓...黃櫛瓜悄悄登陸台灣-香炒蕃茄櫛瓜蝦@FoodMakesMeHappy...綠色的櫛瓜英文叫zucchini，另外一個和櫛瓜類似的東西叫squash，多半是黃色的，不確定中文叫什麼，暫且先稱它為黃櫛瓜吧!很大一條厚?!那天我媽又在市場看 ...詳情»更多資訊南瓜的親戚－櫛瓜（夏南瓜）-NiSORO2015年12月14日-櫛瓜在中西世界裡有各式各樣的名稱，西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大 ...www.nisoro.com放學後點心時間：義大利櫛瓜煎餅兩吃ZucchiniFritters|貝兒實驗室...2013年8月30日-櫛瓜在中西世界裡有各式各樣的名稱，西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大 ...www.gvm.com.tw節瓜-维基百科，自由的百科全书節瓜（学名：Benincasahispidavar.chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，为冬瓜的变种。
...明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「櫛瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。
」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的 ...zh.wikipedia.orgZforZucchini青‧翠迷思-東方日報2013年9月11日-翠玉瓜英文Courgette，而Zucchini與Courgette原來是無分別，只是前者是...青瓜可以直接入饌，Zucchini卻要煮熟才吃得，即使在沙律加入意大利青 ...orientaldaily.on.cc節瓜與櫛瓜(夏南瓜)@綠奶茶部落格::隨意窩Xuite日誌節瓜學名Benincasahispidavar.chieh-qua英文名Fuzzymelon,Hairygourd葫蘆科冬瓜屬一年生藤蔓性草本別名:小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜節瓜為冬瓜的變種， ...blog.xuite.netPreviousNext櫛瓜英文櫛瓜麵櫛瓜櫛瓜苦瓜英文黃櫛瓜櫛瓜哪裡買櫛瓜英文櫛瓜全聯英文今日熱門1源生國際企業有限公司新北市中和區連城路222巷2弄5號2樓2國翔食品行台中市大雅區橫山里中山三路8號1樓3穎鴻不銹鋼器具有限公司新北市汐止區福德一路421巷11號4妙德工業股份有限公司新北市新莊區化成路１９０巷３號5塞席爾商亞馬遜國際開發股份有限公司桃園市桃園區文中路491號6樓猜你感興趣1采樺興業有限公司台南市北區三德里忠義路3段39巷9號2樓2皇藝景觀工程有限公司彰化縣北斗鎮文昌里復興路二四一巷十三號3富輪興業有限公司桃園市蘆竹區中福里龍壽街一段51巷18號4智珗食品有限公司新北市板橋區幸福路60巷59號5展揚企業社台南市永康區塩行里正南五街75號1樓
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...明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「櫛瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。
」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的 ...zh.wikipedia.orgZforZucchini青‧翠迷思-東方日報2013年9月11日-翠玉瓜英文Courgette，而Zucchini與Courgette原來是無分別，只是前者是...青瓜可以直接入饌，Zucchini卻要煮熟才吃得，即使在沙律加入意大利青 ...orientaldaily.on.cc節瓜與櫛瓜(夏南瓜)@綠奶茶部落格::隨意窩Xuite日誌節瓜學名Benincasahispidavar.chieh-qua英文名Fuzzymelon,Hairygourd葫蘆科冬瓜屬一年生藤蔓性草本別名:小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜節瓜為冬瓜的變種， ...blog.xuite.netPreviousNext櫛瓜英文櫛瓜麵櫛瓜櫛瓜苦瓜英文黃櫛瓜櫛瓜哪裡買櫛瓜英文櫛瓜全聯英文今日熱門1源生國際企業有限公司新北市中和區連城路222巷2弄5號2樓2國翔食品行台中市大雅區橫山里中山三路8號1樓3穎鴻不銹鋼器具有限公司新北市汐止區福德一路421巷11號4妙德工業股份有限公司新北市新莊區化成路１９０巷３號5塞席爾商亞馬遜國際開發股份有限公司桃園市桃園區文中路491號6樓猜你感興趣1采樺興業有限公司台南市北區三德里忠義路3段39巷9號2樓2皇藝景觀工程有限公司彰化縣北斗鎮文昌里復興路二四一巷十三號3富輪興業有限公司桃園市蘆竹區中福里龍壽街一段51巷18號4智珗食品有限公司新北市板橋區幸福路60巷59號5展揚企業社台南市永康區塩行里正南五街75號1樓
7. Zucchini Yellow
中文品名：『黃節瓜』 英文品名：『Zucchini Yellow』跳转到页面版块辅助功能帮助同时按下alt+/即可打开菜单Notice登录后才能继续。
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