起司、巧克力、柑橘類這些英文字母開頭都是C的「3C食物」也是因為有酪胺酸，偏頭痛的人都要忌口，另外會偏頭痛也跟缺鎂有關係。

"3C食物"起司.柑橘.APP下載新媒體事業群三立官網三立大入口意見投訴新冠肺炎疫苗振興五倍券中秋節龍劭華即時龍劭華中秋節新聞首頁熱門政治社會娛樂生活健康運動地方國際汽車房產財經科技新奇寵物女孩寶神影音總覽政治娛樂社會生活旅遊寵物國際科技財經運動女孩專題總覽專頁大事件政治社會娛樂生活健康旅遊華流日韓音樂運動國際汽車財經科技新奇寵物特企圖輯總覽娛樂正妹戲劇軍事運動寵物國際要聞綜合名人名家時事評論生活旅遊藝文娛樂醫學養生寵物財經職場創業房地產戀愛情慾人生哲理科技瘋時尚節目節目新聞娛樂生活體育旅遊股市遊戲立馬聽活動快訊日常保健顧骨本！年過50維持好體力秘訣12:00北台灣最美海景宅　壯闊地標熱銷八成11:00脫髮OUT！最強養髮神器就是它13:00順澤宮神帽加持　伊登衛冕鐵人三冠軍13:03爆哥重現咖哩拌飯　全場笑翻：是本人13:01倫敦最美博物館時尚大展　像走進童話12:579成蓮霧釋迦銷中遭禁　陳吉仲將說明12:56突禁我釋迦蓮霧！綠委揭中國封鎖下場12:563Q罷免案　朱：當主席馬上進駐台中12:55女星床上啪啪片疑外流　男友竟這反應12:53《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們看更多《夜貓輕鬆看》專題報導三立新聞網生活小心吃！「3C食物」含酪胺酸　不忌口恐引發偏頭痛2016/09/1407:38:00新聞台追蹤三立：A-AA+影音訂閱：94要賺錢祝你健康記者馬家豪、張佩雅／台北報導常常無故偏頭痛嗎？有研究指出頭痛其實跟飲食也有關係，像是如果身體缺鎂就會造成偏頭痛，另外喜歡吃漢堡餐配汽水的民眾也要小心，因為包含起司、巧克力、柑橘類這三樣英文以c開頭的「3c食品」、還有番茄裡頭含有酪胺酸，另外低糖汽水裡的阿斯巴甜也可能是偏頭痛的原因之一，得忌口！超大肉排在鐵盤上煎得滋滋作響，除了肉食，漢堡還要搭配生菜、番茄和洋蔥，美式漢堡餐人人愛吃，但你可能不知道，番茄因為含有酪胺酸會造成血管痙攣，還有低糖可樂和汽水有阿斯巴甜會刺激神經末梢，對於偏頭痛的人來說這些飲食特別要注意。

▲喜歡吃美式漢堡餐可能會引發偏頭痛。

不少人喜歡吃香吉士、巧克力跟起司，不過偏頭痛的人可要注意，這些東西得盡量避免。

起司、巧克力、柑橘類這些英文字母開頭都是C的「3C食物」也是因為有酪胺酸，偏頭痛的人都要忌口，另外會偏頭痛也跟缺鎂有關係。

▲偏頭痛的人需要忌口「3C食物」。

營養師張斯蘭：「鎂離子比較缺乏的民眾的話，可能也是會有偏頭痛的原因，比如說（吃）深綠色的蔬菜，那像堅果類這些鎂離子含量其實都還滿高的，像昆布裡面鎂離子含量都不低。

」如果發現腿會痙攣、手腳有針刺感以及難以入睡，就代表是「缺鎂」造成的頭痛，專家建議多吃堅果、花椰菜和豆腐都可以補充鎂，讓偏頭痛遠離。

（整理：實習編輯洪鈺雯）▲堅果、花椰菜和豆腐可以補充鎂。

‹›中秋前訂哈根達斯全融化　慘噴6千6#巧克力#3c#起司#偏頭痛#柑橘#低糖汽水#鎂離子分享給朋友：Tweet複製連結我要留言延伸閱讀常偏頭痛嗎？那你可能吃錯東西了小孩吃糖可治偏頭痛　研究：比吃藥好更新了沒？這9個控制膽固醇的新觀念嚇！台灣將在114年邁入超高齡社會偏頭痛、耳鳴　手機電磁波惹的禍這3種頭痛超常見　舒緩妙招報你知！別把頭皮逼太緊　常綁頭髮將引起頭痛木須炒麵的「木須」是什麼？GCS2021夏季｜例行賽W4D2夯影音更多爆炸般頭痛！小心腦血管瘤破裂被疫情打敗！聖加海南雞飯櫃位全撤「水中古厝」夯　民眾瘋拍照與車爭道被FB廣告騙慘？　他開箱商品大崩潰宜蘭新秘境！漢本海域海天一線美景曝土地公突然降駕嚇壞眾人　超居家聊天寄月餅包裹被退　居隔民眾氣：像犯人秋蟹盛產時節　野柳漁港吸引饕客嚐鮮激發生機果凍花！新住民雕出美麗人生金門博餅大獎是梅花鹿　得主當場傻眼大數據推薦北台灣最美海景宅　壯闊地標熱銷八成金鐘獎最大看點　網友瘋傳這活動順澤宮神帽加持　伊登衛冕鐵人三冠軍倫敦最美博物館時尚大展　像走進童話突禁我釋迦蓮霧！綠委揭中國封鎖下場9成蓮霧釋迦銷中遭禁　陳吉仲將說明被疫情打敗！聖加海南雞飯櫃位全撤中秋連假第2天　恐怖人潮塞爆合歡山猜你會想看她是台灣最美女星　劉德華也誇讚太美中秋前訂哈根達斯全融化　慘噴6千6色戒激戰湯唯太投入　梁朝偉認停不住比基尼胸前開裂　女神雙球失守洩春光獨／求助吳宗憲內幕曝　澎恰恰認瓶頸王菲罕穿比基尼　解放超辣身材噴鼻血別放假放到忘記！這兩種疫苗明起預約這數據太恐怖！醫急籲：返鄉前先快篩張庭逃回台灣？44藝人遭波及內幕曝蘋果文案超狂　這1句中國翻譯網笑噴中秋前變富翁　新竹市

含酪胺酸食物：乳酪起司、巧克力、柑橘類食物可能是某些人的剋星。

因為它們含酪胺酸，會造成血管痙攣。

其他還包括醃漬沙丁魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲料等。

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁全站搜尋全部文章影音食譜課程專題知識庫排序設定資料類型：全部文章全部文章訂戶專屬會員專屬全文開放全部內容全部內容可授權內容不可授權內容不限時間不限時間一週內一個月內六個月內一年內排序方式：依照關連性排序依照關連性排序依照時間排序約有56項結果(搜尋時間：0.019秒)符號說明：訂戶專屬會員專屬知識庫白化症Albinism白化症是一種遺傳疾病，主因是人體色素細胞因為基因變異，無法將酪胺酸順利轉化成黑色素，導致黑色素不足或完全缺乏。

白化症的症狀以眼睛和皮膚為主，包括視力模糊、畏光、視神經纖維走向異常偏頭痛發作的巔峰期，男女比約為1：3。

荷爾蒙：研究指出部分女性會在經期前後出現偏頭痛。

遺傳：約6成的典型偏頭痛病人，直系血親也有相同的病史。

飲食：包括含酪胺酸（會使血管痙攣）的更多知識庫內容沒有靈感？吃水果、菠菜、香蕉《心理學研究（PsychologicalResearch）》的研究報告指出，吃酪胺酸（Tyrosine）可能幫助人想出更有創意的點子。

酪胺酸能增加大腦中多巴胺的分泌量，可能因此提高創造性重啟美麗正能量，攝取減壓的快樂食物隨手可得的香蕉，更是被譽為快樂水果。

此外營養補助品中的珍珠粉其礦物質含量也非常豐富。

3、人體必須氨基酸–色胺酸與酪胺酸色胺酸和酪胺酸都是重要的神經傳導物質原料，人體無法自行合成。

兩者8招教你不吃藥，輕鬆告別偏頭痛含酪胺酸食物：乳酪起司、巧克力、柑橘類食物可能是某些人的剋星。

因為它們含酪胺酸，會造成血管痙攣。

其他還包括醃漬沙丁魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲料等。

（康健編輯部整理，盧亞5種人少吃黑巧克力！　胃食道逆流、頭痛可能都是它害的容易胃灼熱的人：巧克力含有至少4種引起賁門鬆弛的物質，容易誘發胃食道逆流懷孕及哺乳婦女：懷孕或哺乳媽媽若攝取過量含咖啡因巧克力，會影響胎兒或嬰兒腦部發育容易頭痛的人：巧克力中含的酪胺「好朋友」一來頭就痛，怎麼辦？能增加血清素的食物，可以帶來愉悅感，如雞肉、牛肉、深海魚、堅果、香蕉、菠菜、牛奶、碳水化合物（複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，更符合健康原則）。

但要避免吃太多含酪胺酸的食物，以免過年放假－藥物、食物不打架引發高普林問題，誘發或惡化痛風症狀。

 此外，應景年菜常見的蒜苗臘肉、香腸，這類食品中富含酪胺酸，部分憂鬱症或巴金森氏症患者會使用單胺類氧化酵素抑制劑，莊美華表示，這類藥品會抑制酪胺酸8個原因容易引起偏頭痛，發作前常見症狀一次看直系血親也有相同的病史。

飲食：包括含酪胺酸的食物，例如乳酪、紅酒，含硝酸鹽食物，包括香腸、熱狗，酒類以及含咖啡因飲品等。

過敏：由特定食物、動物毛屑或是其各種不同過敏原也可能引起偏頭痛日本稱甘酒是「喝的點滴」！台灣國產甘酒也有4大好處多酚類化合物大幅增加，因此具有清除自由基的能力，可產生抗氧化功效，在預防慢性疾病上可能有幫助。

甘酒當中富含的麴酸能降低酪胺酸脢的活性，這是一種跟黑色素沉澱相關的酵素，也就是說，甘酒有幫助皮膚《防疫新生活提案》養顏、健體都有「它」，蠶絲蛋白夯什麼？原蛋白合成的主要原料，如果和膠原蛋白搭配使用組成「雙效膠原蛋白」，也容易發揮1+1>2的效果。

組胺酸(histidine)則可降低紫外線的傷害，而甘胺酸、絲氨酸(serine)和酪胺酸經絡養生除病痛！５穴位減輕你的頭痛食物，可以帶來愉悅感，如雞肉、牛肉、深海魚、堅果、香蕉、菠菜、牛奶、碳水化合物（複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，更符合健康原則）。

但要避免吃太多含酪胺酸的食物，以免引起血管痙攣談判時該怎麼吃？我們所吃的營養素所影響。

蛋白質提振心智能力蛋白質裡的酪胺酸（tyrosine）可以合成多巴胺和正腎上腺素；色胺酸（tryptophan）合成血清促進素，所謂的蛋白質就存在於豬肉怎麼吃，越吃越聰明？影響神經傳導物質的製造。

神經傳導物質就像一個郵差為個別的腦細胞攜帶訊息。

如果你餵郵差好東西，他

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國外研究顯示，許多水果如香蕉因為富含酪氨酸(tyrosine)，可以幫助提升大腦的思考能力。

水果當中富含酪氨酸，對於提升大腦思考能力、增加創造力很有幫助。

荷蘭萊頓大學(LeidenUniversity)認知心理學家科薩托(LorenzaColzato)做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。

實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。

香蕉含有豐富的酪氨酸，可以幫助我們思考得更透徹，創意發想更簡單。

酪氨酸健腦　激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，同時也會更有創造力。

公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(SteveJobs)生前也說，每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。

這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，的確是一個增強腦力的好選擇。

不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。

水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。

◄上一段12下一段►看更多養生指南腦袋不空空　吃藍莓堅果大腦活化提高記憶力！巧吃花生4食物不健忘補腦必吃！每日6份榖類不老化個性畏縮、對他人負面評價敏感，你有「迴避性人格」嗎？7項特質自我測驗網紅到診所自費檢驗抗體，恐違法？莊人祥：沒有開放莫德納今到108萬劑、10月底前到貨累計400萬劑？指揮中心這樣說【影音版】又犯胃酸？喝養胃粥防胃酸【影音版】少年白讓你看來比實際年齡老？旱蓮黑芝麻粥助調養【影音版】打完疫苗月經就來，經期變亂？必博寧可以用作治療自律神經失調嗎副作用常見嗎您的擔心我聽明白了，因為之前對血清素的副作用而擔心現在用藥，我不是您的看…想要先確認自己有沒有罹患憂鬱症的可能您的情況看起來是蠻需要就診得到改善的，如果對自己的傷害念頭或衝動變強了，…請教我是否應至精神科就診您精神狀況現在是良好，暫時感覺自己不需藥物協助，這真的是還不錯的狀況，雖…保健焦點低頭族手麻無力？當心頸椎老化超級大魔王Delta變異株襲台！增加免疫抗病力，大蒜洋蔥上榜亂吃一通血糖、膽固醇失控！猛盯3C，藍光恐致黃斑部病變？間歇性斷食減肥，肌肉會流失嗎？膽結石能放著不管嗎？只要有症狀就要就醫，小心3大併發症！十大癌症—食道癌現代流行病，發生症狀感受最明顯也最差濕疹致病因子大盤點！濕疹屬於過敏反應，所以應避免接觸過敏源...灰指甲變色剪掉就會好？有些指甲病灶位置較難處理，治療指南看過來！膽固醇過高怎麼救？英國新式膽固醇針劑、燕麥等4大飲食助降血脂鎂不足釀肥胖、糖尿病？研究：飲食補充足量鎂離子，改善代謝症候群蝴蝶袖纏身是氣滯惹禍！中醫：按摩刺激2穴位，疏通經絡助緊實常見問題：痘痘減肥月經營養懷孕立即查詢保健達人：[營養科]蔡怡瑄[營養科]黃曉彤醫生診所科別不分科骨科牙科兒科眼科整形外科婦產科泌尿科皮膚科中醫內科外科耳鼻喉科精神科獸醫不分科長期照護家醫科健身專家教授復健科腫瘤科營養科藥師立即查詢【講座線上直播】走路會

經常進食富含酩氨酸酶和稀有元素鋅、銅、鐵的食物，例如動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬 ...Sunday,Sep19,2021首頁健康美食時尚運勢娛樂旅遊動漫家居科學文化歷史健康美食小心這些含有酪氨酸酶的食物「吃」黑你的皮膚2015/09/28 來源：伊秀女性網酪氨酸酶的食物皮膚白不白，主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力。

在人的表皮基層細胞間，分布著黑色素細胞，它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多糖，最後便可生成黑色素。

...導讀：皮膚白不白，主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力。

在人的表皮基層細胞間，分布著黑色素細胞，它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多糖，中間再經過一系列的代謝過程，最後便可生成黑色素。

黑色素生成越多，皮膚就越黝黑;反之，則皮膚就越白皙。

冬季水果吃什麼好·女人一生不可不吃十種食物·冬天吃水果不當有害健康·臉色暗黃，女人該吃什麼·教你吃出一個冬季美人·冬季女性滋補養顏好湯品含有稀有元素鋅、銅、鐵的食物研究證明，酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。

經常進食富含酩氨酸酶和稀有元素鋅、銅、鐵的食物，例如動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾等，皮膚的色澤就較黑。

因此住在海邊的人，打漁的漁民，由於吃以上水產品較多，因此皮膚色澤較黑。

感光食物感光類蔬菜：夏天，防曬是人人必做的功課，在做足了皮膚防曬工作的同時，切勿在吃的問題上毀了防曬的功夫。

營養專家告訴我們，有一類食物感光性較強，如果大量攝入會降低皮膚的抗曬能力，加速皮膚變黑。

感光食物一般來說有田螺、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、無花果、香菜、芹菜、韭菜、紅豆等。

這些食物里都含有感光類物質，經紫外線照射後，皮膚易出現過敏、發炎、色素沉澱等現象。

當然，這些食物本身都有其特有的營養成分，這並不是要求你完全放棄食用它們，只要不過度食用或是出門前不要吃就行。

酪氨酸酶的食物...感光類水果檸檬、木瓜、青瓜等屬於感光，還有柑橘類的水果基本都感光。

一般來說，表面發亮的水果大部分是屬於感光的。

吃了這類感光蔬果後，就該避免日曬或在晚上食用，因為像柑橘這樣的水果放到晚上食用的話都成了美白強兵了哦!在盛夏季節，應該多吃一些抑制色素沉著，讓皮膚變白皙的蔬菜和水果，例如獼猴桃、草莓、西紅柿、捲心菜、花菜等。

當皮膚受傷或燙傷恢復時，要儘量少吃感光蔬果!油炸食物是許多人的心頭好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。

油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應儘量少食。

如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥麵包、花生、芝麻、糙米等。

酪氨酸酶的食物...添加劑健康人的內臟會維持代謝正常，讓黑色素順利排出。

而食物中過多的人工添加劑會造成內臟的負擔，造成黑色素沉澱，形成黑斑、雀斑等。

現代生活中，很多食物都是有添加劑的，要美白，你就要當心了。

雞精、防腐劑、和人造色素等食物添加劑，會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。

也許，要你不吃這些你喜歡吃的食物有些困難，但是為了美白，要學會儘量克制。

哪些食品會使皮膚變白?維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴氨進一步氧化而被還原為多巴，並能降低血清中的氧化酶含量，影響酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白皙，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑桔等。

維生素C可以使皮膚減少黑色素沉著、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白。

同時不宜過量飲用咖啡或太濃的咖啡，否則皮膚也容易變黑。

在日常生活中，如果經常進食富含黑色素代謝必需物質的食物，或不斷地補充能增強酪氨酸酶活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑。

反之，若經常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物，皮膚往往就較白皙。

喜歡這篇文章嗎？快分享吧您可能感興趣小心這些食物讓你越吃越「黑」！小心這些食物「吃」黑你皮膚飲食誤區，這些食物會讓你的皮膚越來越黑4類食物會讓皮膚越變越黑小心這幾種食物越吃你越黑這些食物會讓皮膚變黑皮膚黑吃什麼食物變白養生警惕:6種食物毀你身材毀你皮膚

互動式工作表利用食品營養成份資料庫 的營養成分數據，依選定的食物類別、過濾條件、 ... 脂肪、碳水化合物等）及詳細成分（醣類、礦物質、維生素、脂肪酸、胺基酸等）.Searchthissite酪胺酸回首頁營養成分表操作說明◎互動式工作表利用食品營養成份資料庫的營養成分數據，依選定的食物類別、過濾條件、與基準將營養成分排序。

操作說明1.選擇類別：穀物類、澱粉類、堅果種子類、豆類、蔬菜類、水果類、菇類、藻類等共18個類別2.選擇成分：主要成分（熱量、水分、粗蛋白、脂肪、碳水化合物等）及詳細成分（醣類、礦物質、維生素、脂肪酸、胺基酸等）3.排行順序：由高至低(預設)或由低至高排序4.篩選條件：可設定兩個篩選條件，不符合即剔除。

當"≥"(或"≤)後方數字空白，僅會顯示要篩選的營養成分含量（不剔除）5.設定基準：預設以食材100克為基準，亦可計算營養密度(例如除以熱量)，或調整水分(載入資料需5~20秒，請稍候...)ReportabuseGoogleSitesReportabuse

含酪胺酸成分食物：「酪胺酸」會造成血管痙攣，容易引發頭痛，在我們日常食物中主要包含三類，也就是所謂「3C」食物，乳酪起司（cheese）、巧克力（ ...Skiptocontent總是反覆頭痛嗎?也許是這些食物，引發你的頭痛症狀發生!以下帶你了解這些食物會引發頭痛的原因是什麼。

含酪胺酸成分食物：「酪胺酸」會造成血管痙攣，容易引發頭痛，在我們日常食物中主要包含三類，也就是所謂「3C」食物，乳酪起司（cheese）、巧克力（chocolate）、柑橘類食物（citrousfruit）。

其他還包括醃漬沙丁魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲料等。

加工或醃製食品：像是臘肉、鹹魚、香腸、火腿、培根、熱狗等。

這些食物裡面含有「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」的成分，對消化道、心血管功能都有傷害，也容易誘發頭痛。

酒精：酒精會誘發神經的不穩定性，含有的乙醛成分也會讓血管擴張，加速發炎反應。

容易頭痛體質的人要盡量避免紅酒，因為紅葡萄皮含有很多的單寧，會在釀造成酒的過程中，發酵的程序產生組織胺，容易導致疼痛發作。

味精或人工調味料：味精是一種麩胺酸的鈉鹽。

麩胺酸是一種普遍的胺基酸，人體會自然產生，是身體內重要的神經傳導物質，而在很多天然的食物中也會存在。

但若攝取過多時，很可能會使麩胺酸在神經突觸的濃度過量累積而引發頭痛。

刺激性食物：避免過辣或是過燙的東西。

像麻辣鍋或是泡菜，因為有辣椒調味又經過醃漬，較有可能會比較容易誘發疼痛。

含醣量高的食物：研究已經證實醣類(泛指所有的碳水化合物)與疼痛有密切關聯，當身體的血糖不正常升高時會誘發身體釋放發炎的細胞激素，尤其是白糖，其幾乎不含有任何的維生素或礦物質，不僅是讓疼痛發炎進入惡性循環，更是腸道內壞菌的食物，進而產生消化道症狀如胃炎、脹氣等。

代糖食物：代糖就是阿斯巴甜。

研究發現，代糖可能會過度刺激或干擾神經末梢，增加肌肉緊張的神經毒物。

無糖優格、低卡飲料（低糖可樂、低糖汽水）、無糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命和許多成藥都含有阿斯巴甜。

所以對代糖過敏的人，只要啜飲一小口低糖汽水，可能就會引發頭痛。

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