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1. "高雄12號-珍愛"首登場臺灣蜜棗新品種
邱祝櫻說，棗「高雄12號-珍愛」異於目前市場主流品種「中葉」、「高雄8號珍寶」及「高雄11號珍蜜」，外觀為卵圓形、翠綠色，甜脆多汁；加上果重 ...<2021年5月>日一二三四五六2526272829301234567891011121314151617181920212223242526272829303112345 現在時間現在時間設為首頁加至最愛檢視信箱進入商場前往藝坊Hi,您尚未登入喔！會員登入｜註冊新網新聞網全國地區新網新聞網新北地區新網新聞網桃竹苗地區新網新聞網中彰投地區新網新聞網雲嘉南地區新網新聞網高屏地區新網新聞網宜花東外島地區臺灣蜜棗新品種"高雄12號-珍愛"首登場新網記者歸鴻亭台北特稿2017/1/24下午06:31:14/產業經濟 棗原稱印度棗，目前俗稱蜜棗，是老少都愛吃的水果，盛產期在新舊曆年間，因此又稱「團圓果」，其品種多樣，營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳果品。
高雄區農業改良場蜜棗新品種「高雄12號-珍愛」將於106年春節上市。
(歸鴻亭攝影) 農業委員會高雄區農業改良場場長林景和表示，近20年來致力於蜜棗新品種的研發，至今已育成9個各具特色的品種。
100年推出的「高雄8號-珍寶」及102年推出的爆漿蜜棗「高雄11號-珍蜜」，都顛覆傳統蜜棗果汁較少之印象，而廣受消費者喜愛。
105年申請品種權的「高雄12號-珍愛」將於106年春節上市，其果色翠綠、甜脆多汁，櫥架壽命較長也較耐儲運，預計在日本開放蜜棗輸日後，可望成為內、外銷主力品種。
林景和指出，臺灣原生棗果實細小且有酸澀味，不具經濟價值；但經農業研究單位與農民共同努力，自81年起棗的產業開始起飛，進而蓬勃發展，臺灣目前在品種與栽培技術方面，都已獨領世界風騷。
而高雄場自85年起即開始棗的育種，至今共育成9個各具特色的品種。
100年育成的「高雄8號-珍寶」，目前為農曆年前主流品種之一，送禮市場供不應求；102年育成的爆漿蜜棗「高雄11號-珍蜜」為農曆年後的主流品種，原以為年後無送禮市場需求，價格會崩盤；卻因其多汁爆漿的吸引力，讓消費者一口接一口停不下來，在104年4月份創下拍賣價最高每公斤千元紀錄。
高雄區農業改良場場長林景和說明臺灣蜜棗營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳果品。
(歸鴻亭攝影) 該場研究員邱祝櫻介紹，105年推出之「高雄12號珍愛」，是在高雄市大社區蘇文財農友田區發現之「高雄8號珍寶」的芽條變異品種，將於106年春節上市，此品種有珍寶之優點卻無其易黃化及不耐冬季霪雨與高低溫差之缺點，可望成為內、外銷主力品種。
邱祝櫻說，棗「高雄12號-珍愛」異於目前市場主流品種「中葉」、「高雄8號珍寶」及「高雄11號珍蜜」，外觀為卵圓形、翠綠色，甜脆多汁；加上果重平均150±30公克、糖度12-15oBrix、櫥架壽命長等優點，已於105年5月授權予蘇文財農友推廣栽培，目前約有10公頃（約2,500株）的面積，預計於1月開始採收至3月。
高雄區農業改良場邱祝櫻介紹蜜棗新品種的研發。
(歸鴻亭攝影) 高雄場表示，棗富含多種礦物質及維生素，且其抗氧化功能優異，切片後果肉3日不變色；製作精力湯時，加入一小片蜜棗，果汁到隔天都不變黑，抗氧化功效神奇。
尤其高雄12號」的果色翠綠，果汁率亦高，有意購買的消費者，可直接洽詢高雄市大社區農會，品嘗這臺灣獨有的「棗到健康幸福」滋味。
頻道:數位傳播分類:產業經濟專題:歸鴻亭日期:2017/1/24下午06:31:14關鍵字:蜜棗,印度,抗氧化,林景和,邱祝櫻留言版文章主題(回覆時可不用填)姓 名評 等★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★Email驗證碼ABC（有分大小寫）同步在Facebook上發表留言內容回覆主題無圖片 閱讀更多歸鴻亭報導歸鴻亭報導列表舞蹈空間"勥之2"雙舞作顯現不同世代編舞家心境思路文化藝術2021/5/6下午08:51:18"假如綠島是一面鏡子"2021綠島人權藝術季5月17日開展人權社會2021/5/6下午05:05:05指揮家馬庫斯史坦茲客席NSO攜手鋼琴家亞歷山大羅馬諾夫斯基演出文化藝術2021/5/6下午04:18:17社群世代調查孩子近5成知己竟是從未謀面網友青少兒童2021/5/5下午05:34:02閱讀更多新網專題新網專題列表嘉南大圳開工滿百周年追思八田與一再造水圳文化記憶天文地理2021/5/8下午10:15:34卑南族南王部落油畫家陳冠年以畫與神靈與神話對話文化藝術2021/5/7下午07:19:12舞蹈空間"勥之2"雙舞作顯現不同世代編
高雄區農業改良場蜜棗新品種「高雄12號-珍愛」將於106年春節上市。
(歸鴻亭攝影) 農業委員會高雄區農業改良場場長林景和表示，近20年來致力於蜜棗新品種的研發，至今已育成9個各具特色的品種。
100年推出的「高雄8號-珍寶」及102年推出的爆漿蜜棗「高雄11號-珍蜜」，都顛覆傳統蜜棗果汁較少之印象，而廣受消費者喜愛。
105年申請品種權的「高雄12號-珍愛」將於106年春節上市，其果色翠綠、甜脆多汁，櫥架壽命較長也較耐儲運，預計在日本開放蜜棗輸日後，可望成為內、外銷主力品種。
林景和指出，臺灣原生棗果實細小且有酸澀味，不具經濟價值；但經農業研究單位與農民共同努力，自81年起棗的產業開始起飛，進而蓬勃發展，臺灣目前在品種與栽培技術方面，都已獨領世界風騷。
而高雄場自85年起即開始棗的育種，至今共育成9個各具特色的品種。
100年育成的「高雄8號-珍寶」，目前為農曆年前主流品種之一，送禮市場供不應求；102年育成的爆漿蜜棗「高雄11號-珍蜜」為農曆年後的主流品種，原以為年後無送禮市場需求，價格會崩盤；卻因其多汁爆漿的吸引力，讓消費者一口接一口停不下來，在104年4月份創下拍賣價最高每公斤千元紀錄。
高雄區農業改良場場長林景和說明臺灣蜜棗營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳果品。
(歸鴻亭攝影) 該場研究員邱祝櫻介紹，105年推出之「高雄12號珍愛」，是在高雄市大社區蘇文財農友田區發現之「高雄8號珍寶」的芽條變異品種，將於106年春節上市，此品種有珍寶之優點卻無其易黃化及不耐冬季霪雨與高低溫差之缺點，可望成為內、外銷主力品種。
邱祝櫻說，棗「高雄12號-珍愛」異於目前市場主流品種「中葉」、「高雄8號珍寶」及「高雄11號珍蜜」，外觀為卵圓形、翠綠色，甜脆多汁；加上果重平均150±30公克、糖度12-15oBrix、櫥架壽命長等優點，已於105年5月授權予蘇文財農友推廣栽培，目前約有10公頃（約2,500株）的面積，預計於1月開始採收至3月。
高雄區農業改良場邱祝櫻介紹蜜棗新品種的研發。
(歸鴻亭攝影) 高雄場表示，棗富含多種礦物質及維生素，且其抗氧化功能優異，切片後果肉3日不變色；製作精力湯時，加入一小片蜜棗，果汁到隔天都不變黑，抗氧化功效神奇。
尤其高雄12號」的果色翠綠，果汁率亦高，有意購買的消費者，可直接洽詢高雄市大社區農會，品嘗這臺灣獨有的「棗到健康幸福」滋味。
頻道:數位傳播分類:產業經濟專題:歸鴻亭日期:2017/1/24下午06:31:14關鍵字:蜜棗,印度,抗氧化,林景和,邱祝櫻留言版文章主題(回覆時可不用填)姓 名評 等★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★Email驗證碼ABC（有分大小寫）同步在Facebook上發表留言內容回覆主題無圖片 閱讀更多歸鴻亭報導歸鴻亭報導列表舞蹈空間"勥之2"雙舞作顯現不同世代編舞家心境思路文化藝術2021/5/6下午08:51:18"假如綠島是一面鏡子"2021綠島人權藝術季5月17日開展人權社會2021/5/6下午05:05:05指揮家馬庫斯史坦茲客席NSO攜手鋼琴家亞歷山大羅馬諾夫斯基演出文化藝術2021/5/6下午04:18:17社群世代調查孩子近5成知己竟是從未謀面網友青少兒童2021/5/5下午05:34:02閱讀更多新網專題新網專題列表嘉南大圳開工滿百周年追思八田與一再造水圳文化記憶天文地理2021/5/8下午10:15:34卑南族南王部落油畫家陳冠年以畫與神靈與神話對話文化藝術2021/5/7下午07:19:12舞蹈空間"勥之2"雙舞作顯現不同世代編
2. 台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！
現在國內市售蜜棗品種有三木、中葉及高雄11號「珍蜜」，最近多了新 ... 種子，但現在因為品種優化，吃完的蜜棗核發芽不高，要種還是要買苗。
2021年05月10日新聞市集副刊公民寫手登入/註冊搜尋重磅調查時事.政策食安新知愛地方種好田好吃.好玩食農教育人物漁業.畜牧綠生活.國際評論熱門閱讀時間台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！ShareTweet首頁好吃.好玩種好田新品種蜜棗「雪麗」來了！汁多味美像小蘋果，耐儲運可搶攻國際市場2021年01月20日公民寫手春遊屏東平原農創市集2019年03月07日種好田農人翻身因為她！邱祝櫻投入蜜棗育種近30年，爆漿多汁百花齊放2019年03月03日好吃.好玩台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！上下游記者林怡均·2021年01月21日Share號稱台灣青蘋果的蜜棗季來臨，蜜棗其實是低調的台灣之光，放眼全球，台灣蜜棗口感及滋味都難有對手匹敵，國內蜜棗品種及種植技術更是世界第一。
《上下游》訪問人稱「蜜棗公主」的前高改場研究員、現任香蕉研究所所長邱祝櫻以及農業試驗所鳳山分所助理研究員郭展宏，讓專家告訴你台灣蜜棗的厲害之處。
美味的台灣蜜棗─珍愛品種（攝影／Alittle）Q1：蜜棗、金棗、紅棗名字都有棗，該不會是親戚吧？ 蜜棗跟紅棗都是棗屬，但屬於不同種，沒辦法交配。
金棗則是金柑的別稱，金柑是柑橘屬，關係就遠了。
蜜棗本名印度棗，最早從印度引進的，1925年就有記錄了，但當時的品種果皮厚、澀味重，一顆不到10公克重。
而後國內農業研究單位不斷改良，1960年代每顆可達百公克以上，現在有的蜜棗一顆甚至可達300公克以上。
Q2：其他國家也有棗子嗎？跟台灣蜜棗的差別在哪？中國、泰國、越南、緬甸等東南亞國家，甚至中亞國家都有種棗子，但國外棗子跟台灣蜜棗的目標取向不同。
國外棗子小，約4至40公克，多用於加工、釀酒用，形狀差異大，有的小如珍珠、有的則是下弦月的形狀。
台灣蜜棗育種目標為果大、果實甜且多汁、口感要脆，形狀偏圓型。
郭展宏補充，各國吃法都不同，例如：泰國人吃棗子會沾醬，但只有台灣蜜棗是鮮食吃。
國外小小的印度棗(照片提供／郭展宏)相較於印度棗子，台灣的珍蜜蜜棗皮薄多汁美味許多（圖片／上下游檔案照）Q3：台灣蜜棗厲害在哪裡？台灣地狹人稠，土地成本相對高，因此蜜棗的種植集約度高，農業試驗單位育出19種不同特性的蜜棗，生長時間可錯開以利產銷調節，並輔以肥培管理及疏果等栽培技術做品質提升。
兩位研究員不約而同表示，台灣蜜棗的栽培技術及品質絕對是世界第一。
國內蜜棗平均每顆重約120公克，送禮用的蜜棗則約150公克重，全台蜜棗種植面積約為1900公頃，年產量約3萬3千多公噸，出口量連年增加，2020年1月至11月已出口742公噸，其中607公噸銷往中國，扣除出口量，台灣一年約吃掉2億6千萬顆以上的蜜棗，平均每人一年會吃10顆。
兩位研究員表示，蜜棗產季在冬天，冬天水果較少，蜜棗有極大優勢，而國內目前蜜棗市場還未飽和，「完全是不夠吃的！」Q4：水果店買到的蜜棗果皮都是綠的，該不會都一樣吧？沒有，所有品種的蜜棗果皮都是綠的，但是摘下來會後熟，熟度越高，果皮顏色會轉黃。
現在國內市售蜜棗品種有三木、中葉及高雄11號「珍蜜」，最近多了新的品種「雪麗」才剛上市。
珍蜜生長時間長，產期會在過年後，但因爲多汁、皮薄、果肉嫩，仍讓喜愛它的「蜜粉」們甘心等待。
而這品種的育成也讓蜜棗的產期分散，解決了過去年節前蜜棗的產銷壓力。
Q5：「牛奶蜜棗」是什麼蜜棗？牛奶蜜棗是商品名稱，不是一種品種，算是一種栽培方式，過去有農民將過期的牛奶發酵製成肥料，以此肥料來種蜜棗，長出來的就叫做牛奶蜜棗。
不只牛奶，也有聽過農民將過期的奶粉、魚骨頭拿來自製少量堆肥，幫蜜棗補充營養。
許多牛奶蜜棗都是如下的傳統蜜棗品種，上排左、右為如意（民間品種）、台農4號(青龍)下排左1、左2為：台農9號（新蜜王），左3為傳統蜜棗，左4為肉龍（民間品種）（照片提供／郭展宏)Q 6：蜜棗是越大越好吃？還是越綠越好吃？大小好不好吃要看品種，逛水果店選蜜棗關鍵要看果皮的光澤度，建議選看起來越亮的。
至於顏色，則看個人飲食需求，通常果皮綠一點的口感脆，果皮黃一點的吃起來甜，就看是想吃脆的還是甜的囉！年前的蜜棗部分會出現「花果」，有的是一整片，有的是像芝麻一點一點的，那是因為白粉病，吃起來口感會粗一點。
如果是一般看到因為運送而撞傷的蜜棗，
2021年05月10日新聞市集副刊公民寫手登入/註冊搜尋重磅調查時事.政策食安新知愛地方種好田好吃.好玩食農教育人物漁業.畜牧綠生活.國際評論熱門閱讀時間台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！ShareTweet首頁好吃.好玩種好田新品種蜜棗「雪麗」來了！汁多味美像小蘋果，耐儲運可搶攻國際市場2021年01月20日公民寫手春遊屏東平原農創市集2019年03月07日種好田農人翻身因為她！邱祝櫻投入蜜棗育種近30年，爆漿多汁百花齊放2019年03月03日好吃.好玩台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！上下游記者林怡均·2021年01月21日Share號稱台灣青蘋果的蜜棗季來臨，蜜棗其實是低調的台灣之光，放眼全球，台灣蜜棗口感及滋味都難有對手匹敵，國內蜜棗品種及種植技術更是世界第一。
《上下游》訪問人稱「蜜棗公主」的前高改場研究員、現任香蕉研究所所長邱祝櫻以及農業試驗所鳳山分所助理研究員郭展宏，讓專家告訴你台灣蜜棗的厲害之處。
美味的台灣蜜棗─珍愛品種（攝影／Alittle）Q1：蜜棗、金棗、紅棗名字都有棗，該不會是親戚吧？ 蜜棗跟紅棗都是棗屬，但屬於不同種，沒辦法交配。
金棗則是金柑的別稱，金柑是柑橘屬，關係就遠了。
蜜棗本名印度棗，最早從印度引進的，1925年就有記錄了，但當時的品種果皮厚、澀味重，一顆不到10公克重。
而後國內農業研究單位不斷改良，1960年代每顆可達百公克以上，現在有的蜜棗一顆甚至可達300公克以上。
Q2：其他國家也有棗子嗎？跟台灣蜜棗的差別在哪？中國、泰國、越南、緬甸等東南亞國家，甚至中亞國家都有種棗子，但國外棗子跟台灣蜜棗的目標取向不同。
國外棗子小，約4至40公克，多用於加工、釀酒用，形狀差異大，有的小如珍珠、有的則是下弦月的形狀。
台灣蜜棗育種目標為果大、果實甜且多汁、口感要脆，形狀偏圓型。
郭展宏補充，各國吃法都不同，例如：泰國人吃棗子會沾醬，但只有台灣蜜棗是鮮食吃。
國外小小的印度棗(照片提供／郭展宏)相較於印度棗子，台灣的珍蜜蜜棗皮薄多汁美味許多（圖片／上下游檔案照）Q3：台灣蜜棗厲害在哪裡？台灣地狹人稠，土地成本相對高，因此蜜棗的種植集約度高，農業試驗單位育出19種不同特性的蜜棗，生長時間可錯開以利產銷調節，並輔以肥培管理及疏果等栽培技術做品質提升。
兩位研究員不約而同表示，台灣蜜棗的栽培技術及品質絕對是世界第一。
國內蜜棗平均每顆重約120公克，送禮用的蜜棗則約150公克重，全台蜜棗種植面積約為1900公頃，年產量約3萬3千多公噸，出口量連年增加，2020年1月至11月已出口742公噸，其中607公噸銷往中國，扣除出口量，台灣一年約吃掉2億6千萬顆以上的蜜棗，平均每人一年會吃10顆。
兩位研究員表示，蜜棗產季在冬天，冬天水果較少，蜜棗有極大優勢，而國內目前蜜棗市場還未飽和，「完全是不夠吃的！」Q4：水果店買到的蜜棗果皮都是綠的，該不會都一樣吧？沒有，所有品種的蜜棗果皮都是綠的，但是摘下來會後熟，熟度越高，果皮顏色會轉黃。
現在國內市售蜜棗品種有三木、中葉及高雄11號「珍蜜」，最近多了新的品種「雪麗」才剛上市。
珍蜜生長時間長，產期會在過年後，但因爲多汁、皮薄、果肉嫩，仍讓喜愛它的「蜜粉」們甘心等待。
而這品種的育成也讓蜜棗的產期分散，解決了過去年節前蜜棗的產銷壓力。
Q5：「牛奶蜜棗」是什麼蜜棗？牛奶蜜棗是商品名稱，不是一種品種，算是一種栽培方式，過去有農民將過期的牛奶發酵製成肥料，以此肥料來種蜜棗，長出來的就叫做牛奶蜜棗。
不只牛奶，也有聽過農民將過期的奶粉、魚骨頭拿來自製少量堆肥，幫蜜棗補充營養。
許多牛奶蜜棗都是如下的傳統蜜棗品種，上排左、右為如意（民間品種）、台農4號(青龍)下排左1、左2為：台農9號（新蜜王），左3為傳統蜜棗，左4為肉龍（民間品種）（照片提供／郭展宏)Q 6：蜜棗是越大越好吃？還是越綠越好吃？大小好不好吃要看品種，逛水果店選蜜棗關鍵要看果皮的光澤度，建議選看起來越亮的。
至於顏色，則看個人飲食需求，通常果皮綠一點的口感脆，果皮黃一點的吃起來甜，就看是想吃脆的還是甜的囉！年前的蜜棗部分會出現「花果」，有的是一整片，有的是像芝麻一點一點的，那是因為白粉病，吃起來口感會粗一點。
如果是一般看到因為運送而撞傷的蜜棗，
3. 聰旗種苗園
珍蜜棗(高雄11號)開始嫁接。
— at 聰旗種苗園-水果種苗買賣. 6. 2 Comments. Like ... 問一下，珍蜜有賣苗嗎? · 4y. See more of 聰旗種苗園-水果種苗買賣on ...
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4. 影／LV等級蜜棗甜到爆的珍蜜蜜棗「棗」福氣
表皮青綠的棗子，是冬季的當令果物，更是年節待客的經典水果，埔心鄉農會近年鼓勵農民種植蜜棗，利用網室、套袋與益菌栽培，棗子口感甜又 ...NOWnews今日新聞啟動修憲日環食焦點憂華航病毒傳播鏈國務機要費除罪化藍營要求謝長廷備詢第93屆奧斯卡登場謝長廷核廢水爭議娛樂火線NOW星聞星事NOW宅配綜藝NOW很大電影WOW情報戲劇星鮮事日韓星首選音樂星勢力啦啦隊女神星座命理平民巨星節目NOW辯風向NOW少年絕美日環食小資去叨位電玩電玩急先鋒電競快報影音Tag人物今日英雄K歌NOW新聞要聞政治快訊啟動修憲重磅追蹤政治內幕軍武戰情政治巷仔內聲量調查所名家論壇今日廣場今日社論今日最聚焦今日政經聽全球國際要聞美中角力兩岸傳真美國大選運動NOW聽運動P聯盟少俠田壘退役NBAMLB日職棒球籃球第一金控盃綜合寶島夢想家運動巷仔內經典賽事回顧冒險專區謝謝恰恰房產區域房市房產焦點海外置產居家生活房產新勢力信義房屋財經財經專題產業動態股匯投資今日來講股財經人物職場速報房市掃瞄財經巷仔內新奇運勢搶先看社畜求生記小資翻身術感情茶水間冷知識特搜怪奇事件簿動物星球心理測驗秘密花園兩性淘心話題生活生活專題聰明消費網購必Buy美食旅遊科技樂活藝文習俗生活焦點愛心公益汽車情報疫苗新知地方美食巷仔內北北基桃竹苗中彰投雲嘉南高屏澎宜花東金馬社會在地大小事保庇發生神麼事神明展神威神從哪裡來神的百寶袋神藝術漫遊雙語TheChinaPost｜英文四方報｜越南語四方報｜泰語四方報｜印尼語健康健康搶鮮報兩性潘朵拉癌症最前線美麗身心靈校園初聲精選畢展教育科技NOWnews今日新聞地方影／LV等級蜜棗 甜到爆的珍蜜蜜棗 「棗」福氣▲埔心鄉農民羅福村種植的蜜棗，有皮薄汁多輕脆的口感，一口咬下會噴水，俗稱「爆漿棗」，現在正上市，多汁爽口，果肉質地也更細緻擄獲饕客味蕾。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03）×▲埔心鄉農民羅福村種植的蜜棗，有皮薄汁多輕脆的口感，一口咬下會噴水，俗稱「爆漿棗」，現在正上市，多汁爽口，果肉質地也更細緻擄獲饕客味蕾。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03）記者陳雅芳／彰化報導2021-01-0313:00:59小中大 我是廣告請繼續往下閱讀表皮青綠的棗子，是冬季的當令果物，更是年節待客的經典水果，埔心鄉農會近年鼓勵農民種植蜜棗，利用網室、套袋與益菌栽培，棗子口感甜又脆；埔心鄉農民羅福村於8年前種蜜棗，品種有俗稱「爆漿棗」的雪蜜和甜到爆的珍蜜蜜棗，口感上相當多汁爽口，果肉質地也更細緻，相當受到消費者青睞。
▲表皮青綠的棗子，是冬季的當令果物，更是年節待客的經典水果。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 埔心鄉農會總幹事張旗聞說，棗子屬於熱帶水果，台灣近十年的棗子品質，有著極大的進步，主因是引進「印度棗」品系，再經過專家的品種改良，生產出的棗子大顆氣派、甜度提升、也已經沒有澀味。
▲台灣蜜棗早已贏得「台灣青蘋果」的美號。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 張旗聞表示，台灣蜜棗最常見的品種，是市面上通稱的「牛奶蜜棗」，這個品種在台灣發展最成熟，產量及品質都很不錯，早已贏得「台灣青蘋果」的美號。
牛奶蜜棗因用發酵酸乳澆灌的農法而得其名，水滴型的外觀，身體圓圓頭尖尖，大大的一顆，表皮帶有翠綠光澤，十分上相。
▲雪蜜棗外型較扁圓，形狀比較接近蘋果的形狀。
口感上相當多汁爽口，果肉質地也更細緻。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 埔心鄉農民羅福村種植的蜜棗甜度高到14度，目前進入量產期，羅福村說，果樹受雨水和氣溫的影響，不同品種去年12月間陸續採收，到今年2月底之前都有蜜棗可吃；蜜棗好吃，著果的難度卻頗高，羅福村、黃月惠夫婦到處請教外加摸索，總算把握訣竅。
黃月惠說，蜜棗需要昆蟲授粉，每年開花季節，他們都要想辦法吸引蒼蠅幫忙授粉，然後種植2至3棵專門作為授粉的棗樹，授粉季節過後摘除花朵和砍除枝椏，只讓蜜棗與珍蜜的果樹開花結果。
▲埔心鄉農會總幹事張旗聞說，台灣近十年的棗子品質，經過專家的品種改良，生產出的棗子大顆氣派、甜度提升。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 羅福村表示，田間管理很重要，肥培及灌溉，尤其是病蟲害防治，除了網室外，草生栽培也是保持肥力的方法之一。
他種雪蜜棗產期從12月底到2月底，雪蜜棗外型較扁圓，形狀比較接近蘋果的形狀。
口感上相當多汁爽口，果肉質地也更細緻，他把自己種植的雪蜜棗也稱為「爆漿棗」。
▲埔心鄉農民羅福村種蜜棗，品種有俗稱「爆漿棗」，相當受到消費者青睞。
（圖／記者陳
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03）×▲埔心鄉農民羅福村種植的蜜棗，有皮薄汁多輕脆的口感，一口咬下會噴水，俗稱「爆漿棗」，現在正上市，多汁爽口，果肉質地也更細緻擄獲饕客味蕾。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03）記者陳雅芳／彰化報導2021-01-0313:00:59小中大 我是廣告請繼續往下閱讀表皮青綠的棗子，是冬季的當令果物，更是年節待客的經典水果，埔心鄉農會近年鼓勵農民種植蜜棗，利用網室、套袋與益菌栽培，棗子口感甜又脆；埔心鄉農民羅福村於8年前種蜜棗，品種有俗稱「爆漿棗」的雪蜜和甜到爆的珍蜜蜜棗，口感上相當多汁爽口，果肉質地也更細緻，相當受到消費者青睞。
▲表皮青綠的棗子，是冬季的當令果物，更是年節待客的經典水果。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 埔心鄉農會總幹事張旗聞說，棗子屬於熱帶水果，台灣近十年的棗子品質，有著極大的進步，主因是引進「印度棗」品系，再經過專家的品種改良，生產出的棗子大顆氣派、甜度提升、也已經沒有澀味。
▲台灣蜜棗早已贏得「台灣青蘋果」的美號。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 張旗聞表示，台灣蜜棗最常見的品種，是市面上通稱的「牛奶蜜棗」，這個品種在台灣發展最成熟，產量及品質都很不錯，早已贏得「台灣青蘋果」的美號。
牛奶蜜棗因用發酵酸乳澆灌的農法而得其名，水滴型的外觀，身體圓圓頭尖尖，大大的一顆，表皮帶有翠綠光澤，十分上相。
▲雪蜜棗外型較扁圓，形狀比較接近蘋果的形狀。
口感上相當多汁爽口，果肉質地也更細緻。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 埔心鄉農民羅福村種植的蜜棗甜度高到14度，目前進入量產期，羅福村說，果樹受雨水和氣溫的影響，不同品種去年12月間陸續採收，到今年2月底之前都有蜜棗可吃；蜜棗好吃，著果的難度卻頗高，羅福村、黃月惠夫婦到處請教外加摸索，總算把握訣竅。
黃月惠說，蜜棗需要昆蟲授粉，每年開花季節，他們都要想辦法吸引蒼蠅幫忙授粉，然後種植2至3棵專門作為授粉的棗樹，授粉季節過後摘除花朵和砍除枝椏，只讓蜜棗與珍蜜的果樹開花結果。
▲埔心鄉農會總幹事張旗聞說，台灣近十年的棗子品質，經過專家的品種改良，生產出的棗子大顆氣派、甜度提升。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.01.03） 羅福村表示，田間管理很重要，肥培及灌溉，尤其是病蟲害防治，除了網室外，草生栽培也是保持肥力的方法之一。
他種雪蜜棗產期從12月底到2月底，雪蜜棗外型較扁圓，形狀比較接近蘋果的形狀。
口感上相當多汁爽口，果肉質地也更細緻，他把自己種植的雪蜜棗也稱為「爆漿棗」。
▲埔心鄉農民羅福村種蜜棗，品種有俗稱「爆漿棗」，相當受到消費者青睞。
（圖／記者陳
5. ㄓㄣㄒㄩㄢ雪蜜棗-拍賣/評價與PTT熱推商品-2021年5月|飛比價格
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6. 聰旗種苗園-水果種苗買賣
各種種苗買賣： 蜜棗，珍蜜棗”高雄11號”，三木“高朗3號”。
玉荷包，糯米荔枝。
枇杷。
酪梨。
桑椹。
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7. 棗新品種高雄11號「珍蜜」簡介(農委會)
原稱印度棗，俗稱棗子、蜜棗、臺灣蜜棗、毛葉棗、青棗，原產於印度、緬甸及中國 ... 棗實生苗幼年期短，播種後第2 年可結果，質量性狀可於早期評估，加上芽條 ...行政院農業委員會全球資訊網現在位置:首頁>統計與出版品>農業出版品>農政與農情>103年(第259期-270期)>103年6月(第264期)>棗新品種高雄11號「珍蜜」簡介統計與出版品棗新品種高雄11號「珍蜜」簡介棗新品種高雄11號「珍蜜」簡介高雄區農業改良場邱祝櫻一.前言 臺灣目前栽培的棗(ZiziphusmauritianaLam.)原稱印度棗，俗稱棗子、蜜棗、臺灣蜜棗、毛葉棗、青棗，原產於印度、緬甸及中國大陸雲南地區。
由於其他地區栽培的棗大多品質不良，經濟重要性不高；而我國對棗相關的研究發展領先全球，品種多元、栽培技術先進；又因其果實碩大、甜脆多汁，營養成分高，其發展頗受國際重視，故被列為未來的全球性重要水果。
棗實生苗幼年期短，播種後第2年可結果，質量性狀可於早期評估，加上芽條變異頻繁，育種年限較短，日據時代至今，農民利用實生選種及芽條變異選種育成超過35個栽培品種；且因產區集中，果農交換資訊方便，因此品種更替速度極快。
例如，民國80年以後主要栽培品種高朗1號、高朗2號、蜜棗、仙桃、金桃、中葉等均由農友育成；農業機關之育種則首由本會農業試驗所鳳山園藝試驗分所與農友合作育成之臺農1號(高朗2號)開始，之後也育成臺農4號「青龍」及臺農9號「新蜜王」；高雄場則自民國90年開始至今，育成高雄2號「春蜜」、高雄3號「黃金蜜棗」、高雄5號「青蜜」、高雄6號「甜心」、高雄7號「櫻桃蜜棗」、高雄8號「珍寶」、高雄10號「玉寶」等品種，每一品種雖各具特色，但品質及產量仍有改進空間。
為了市場需求及品種多樣性，高雄場也持續針對品種成熟特性進行育種，以期能育成品質優良、風味佳且具不同成熟特性之品種，提供農友種植。
高雄11號「珍蜜」(品系代號KIS-99168)是高雄場新近育成，於102年通過命名之晚熟品種，不僅已獲得25年品種權之保護，亦已順利技轉予高雄市大社區農會、阿蓮區農會、裕泰農場、向陽農業生技公司，以及屏東縣高樹鄉公所推廣種植。
二.育種過程 高雄11號「珍蜜」係由本會高雄區農業改良場天然開放授粉園之高雄10號實生後裔中選出。
96/97年間進行播種及實生苗培育，97/98年期定植實生苗，98/99年期初選出優良品系KIS-99168，此品系於99/100年期進行品系嫁接增殖及複選，100至102年間和對照品種高雄10號進行第1年及第2年品系比較試驗。
結果顯示KIS-99168具有晚熟、總可溶性固形物高、果肉細緻、櫥架壽命長、產量高、以及官能品評佳之優點，因此於102年3月28日提出品種權申請，除取得25年品種權外，也順利將種苗生產及接穗繁殖技術以非專屬授權方式移轉予業界推廣種植。
三.品種特性及優缺點（一）品種特性1.植株：生長勢強，樹形為半開張，新梢刺稍長較硬。
2.葉：葉片濃綠色，葉長大於6公分，葉寬大於5.6公分。
3.花：小花直徑大於0.4公分，下午雄蕊開裂，上午雌蕊成熟，屬下午開花型。
盛花期在10月上旬。
4.果實：圓形，成熟果為淺綠色，果重110～150公克；果肉質地細緻，可溶性固形物為12～15oBrix，酸度低於0.3%；櫥架壽命4～6日，果實生育日數大於140日，產季在1月下旬至3月。
（二）優點及缺點優點：晚熟，產期自1月下旬至3月間，和蜜棗產期僅少部分重疊；果重平均110～150公克，果實可溶性固形物介於12～15oBrix，酸度低於0.3%；果肉細緻，果汁率高，適口性佳；櫥架壽命長，產量高。
缺點：枝梢刺長且硬，早期果果皮粗糙；果實生育日數長約150日，生產成本較高；果皮薄，產季後期遇雨，果皮易有污斑產生。
四.栽培注意事項（一）新品種因花期長，果實生育日數長約150日，適合生產中、晚期果，故嫁接適期應在3月中旬至3月下旬間。
欲以燈照提早產期時，嫁接適期宜於2月下旬至3月初，並提早施肥以培養健壯樹勢，於6月至7月初施行燈照處理。
（二）新品種屬雌雄蕊異熟之下午開花型品系，授粉品種宜選擇高朗1號、高雄5號或高雄7號等上午開花型品種。
（三）因生長勢強，結果期有生理落果現象；為避免營養競爭，應於著果量足夠時，儘速覆網，並剪除徒長枝。
此外，幼果期應減施氮肥，多施鉀肥，以免加重生理落果。
（四）該新品種適當的採收成熟度為果蒂周圍平滑無皺摺，果
由於其他地區栽培的棗大多品質不良，經濟重要性不高；而我國對棗相關的研究發展領先全球，品種多元、栽培技術先進；又因其果實碩大、甜脆多汁，營養成分高，其發展頗受國際重視，故被列為未來的全球性重要水果。
棗實生苗幼年期短，播種後第2年可結果，質量性狀可於早期評估，加上芽條變異頻繁，育種年限較短，日據時代至今，農民利用實生選種及芽條變異選種育成超過35個栽培品種；且因產區集中，果農交換資訊方便，因此品種更替速度極快。
例如，民國80年以後主要栽培品種高朗1號、高朗2號、蜜棗、仙桃、金桃、中葉等均由農友育成；農業機關之育種則首由本會農業試驗所鳳山園藝試驗分所與農友合作育成之臺農1號(高朗2號)開始，之後也育成臺農4號「青龍」及臺農9號「新蜜王」；高雄場則自民國90年開始至今，育成高雄2號「春蜜」、高雄3號「黃金蜜棗」、高雄5號「青蜜」、高雄6號「甜心」、高雄7號「櫻桃蜜棗」、高雄8號「珍寶」、高雄10號「玉寶」等品種，每一品種雖各具特色，但品質及產量仍有改進空間。
為了市場需求及品種多樣性，高雄場也持續針對品種成熟特性進行育種，以期能育成品質優良、風味佳且具不同成熟特性之品種，提供農友種植。
高雄11號「珍蜜」(品系代號KIS-99168)是高雄場新近育成，於102年通過命名之晚熟品種，不僅已獲得25年品種權之保護，亦已順利技轉予高雄市大社區農會、阿蓮區農會、裕泰農場、向陽農業生技公司，以及屏東縣高樹鄉公所推廣種植。
二.育種過程 高雄11號「珍蜜」係由本會高雄區農業改良場天然開放授粉園之高雄10號實生後裔中選出。
96/97年間進行播種及實生苗培育，97/98年期定植實生苗，98/99年期初選出優良品系KIS-99168，此品系於99/100年期進行品系嫁接增殖及複選，100至102年間和對照品種高雄10號進行第1年及第2年品系比較試驗。
結果顯示KIS-99168具有晚熟、總可溶性固形物高、果肉細緻、櫥架壽命長、產量高、以及官能品評佳之優點，因此於102年3月28日提出品種權申請，除取得25年品種權外，也順利將種苗生產及接穗繁殖技術以非專屬授權方式移轉予業界推廣種植。
三.品種特性及優缺點（一）品種特性1.植株：生長勢強，樹形為半開張，新梢刺稍長較硬。
2.葉：葉片濃綠色，葉長大於6公分，葉寬大於5.6公分。
3.花：小花直徑大於0.4公分，下午雄蕊開裂，上午雌蕊成熟，屬下午開花型。
盛花期在10月上旬。
4.果實：圓形，成熟果為淺綠色，果重110～150公克；果肉質地細緻，可溶性固形物為12～15oBrix，酸度低於0.3%；櫥架壽命4～6日，果實生育日數大於140日，產季在1月下旬至3月。
（二）優點及缺點優點：晚熟，產期自1月下旬至3月間，和蜜棗產期僅少部分重疊；果重平均110～150公克，果實可溶性固形物介於12～15oBrix，酸度低於0.3%；果肉細緻，果汁率高，適口性佳；櫥架壽命長，產量高。
缺點：枝梢刺長且硬，早期果果皮粗糙；果實生育日數長約150日，生產成本較高；果皮薄，產季後期遇雨，果皮易有污斑產生。
四.栽培注意事項（一）新品種因花期長，果實生育日數長約150日，適合生產中、晚期果，故嫁接適期應在3月中旬至3月下旬間。
欲以燈照提早產期時，嫁接適期宜於2月下旬至3月初，並提早施肥以培養健壯樹勢，於6月至7月初施行燈照處理。
（二）新品種屬雌雄蕊異熟之下午開花型品系，授粉品種宜選擇高朗1號、高雄5號或高雄7號等上午開花型品種。
（三）因生長勢強，結果期有生理落果現象；為避免營養競爭，應於著果量足夠時，儘速覆網，並剪除徒長枝。
此外，幼果期應減施氮肥，多施鉀肥，以免加重生理落果。
（四）該新品種適當的採收成熟度為果蒂周圍平滑無皺摺，果
8. 雪蜜棗
心栽花坊-雪蜜棗/4吋/棗子/水果苗/嫁接苗/售價240特價200. flora_garden13845. 200. 200 ... 2,700. 2,700. P幣. 銷售4 評價449. 自產好吃又甜～雪蜜&珍蜜&蜜棗.今日熱搜折扣碼滿額免運支付連信用卡支付連分期0利率Pi拍錢包P幣回饋支付連現金全家取貨付款7-11取貨付款ｉ郵箱袋鼠便利帶一日到貨快捷貨到付款支付連認證賣家查看露天拍賣商品海外商品有折扣可面交全新品二手品地區：不限地區台北市基隆市新北市宜蘭縣新竹市新竹縣桃園市苗栗縣台中市彰化縣南投縣嘉義市嘉義縣雲林縣台南市高雄市屏東縣台東縣花蓮縣澎湖縣金門縣連江縣其他地區運費：不限運費免運費30元以下50元以下80元以下150元以下500元以下價格：至元確定推薦商品{3}{4}{6}篩選活動排序：BuyRankBuyRank說明：BuyRank分數，以該商品熱銷度與新鮮度等指標進行計算，若BuyRank積分相同者，則以商品刊登時間排序，較新的商品為先，讓買家更容易尋找到最夯、最新的商品。
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