富 含 鳥 胺 酸 食物延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 超強護肝食物！比蜆更便宜、更護肝！
要消除疲勞可以多吃蜆、鴻喜菇等富含鳥氨酸的食物。
... 關根嘉香指出，當鳥胺酸溶入血液中，會幫助人體清除體內過的的氨、製造能量、分擔 ...三立新聞網更新於2019年04月25日10:33•發布於2019年04月25日10:33生活中心／綜合報導肝臟沒有神經，是沉默器官，就算不幸染肝炎不痛不癢，沒有適時治療可能會提高肝癌風險。
而B、C肝是肝癌元兇，B肝患者罹患肝癌機率更比一般人高出100倍，肝病更被視為國病，但其實肝臟並不是完全沉默，當體味變濃、尿味變臭，就可能是肝臟出問題的警訊。
而說到護肝，人們通常會想到吃蜆，但專家指出「鴻喜菇」比蜆更護肝！▲要消除疲勞可以多吃蜆、鴻喜菇等富含鳥氨酸的食物。
（圖／翻攝自Albee三寶媽教養生活臉書）根據《早安健康》報導，日本東海大學理學博士關根嘉香（関根嘉香）表示，體味變濃烈是肝臟發出的警訊，因為人們的皮膚其實一直在散發氣味，當肝功能減弱時，身體會沒辦法將氨（阿摩尼亞）代謝成尿素，這時候身體會開始發出像尿臭、汗臭的體味。
▲菇類含有植物性普林，痛風急性發作的民眾還是不要吃太多。
（圖／翻攝自臉書公開照片）怎麼吃才最護肝？關根嘉香指出，當鳥胺酸溶入血液中，會幫助人體清除體內過的的氨、製造能量、分擔肝臟的負擔，達到護肝作用。
最驚人的是，如此平價的鴻喜菇所含的鳥胺酸竟比蜆高出7倍。
▲鴻喜菇所含的鳥胺酸可以達到消除疲勞的功用。
（圖／翻攝自臉書公開照片）關根博士建議，每天喝一碗鴻喜菇與蜆一起煮成的湯，3個禮拜就能感受到體質的改變，因為這兩種超強護肝食物一起吃，可以將改善體臭、修復受損肝臟的效果發揮的更好。
（編輯：許書萓）立即加入三立新聞網Line官方帳號，給你最新焦點話題查看原始文章生活
... 關根嘉香指出，當鳥胺酸溶入血液中，會幫助人體清除體內過的的氨、製造能量、分擔 ...三立新聞網更新於2019年04月25日10:33•發布於2019年04月25日10:33生活中心／綜合報導肝臟沒有神經，是沉默器官，就算不幸染肝炎不痛不癢，沒有適時治療可能會提高肝癌風險。
而B、C肝是肝癌元兇，B肝患者罹患肝癌機率更比一般人高出100倍，肝病更被視為國病，但其實肝臟並不是完全沉默，當體味變濃、尿味變臭，就可能是肝臟出問題的警訊。
而說到護肝，人們通常會想到吃蜆，但專家指出「鴻喜菇」比蜆更護肝！▲要消除疲勞可以多吃蜆、鴻喜菇等富含鳥氨酸的食物。
（圖／翻攝自Albee三寶媽教養生活臉書）根據《早安健康》報導，日本東海大學理學博士關根嘉香（関根嘉香）表示，體味變濃烈是肝臟發出的警訊，因為人們的皮膚其實一直在散發氣味，當肝功能減弱時，身體會沒辦法將氨（阿摩尼亞）代謝成尿素，這時候身體會開始發出像尿臭、汗臭的體味。
▲菇類含有植物性普林，痛風急性發作的民眾還是不要吃太多。
（圖／翻攝自臉書公開照片）怎麼吃才最護肝？關根嘉香指出，當鳥胺酸溶入血液中，會幫助人體清除體內過的的氨、製造能量、分擔肝臟的負擔，達到護肝作用。
最驚人的是，如此平價的鴻喜菇所含的鳥胺酸竟比蜆高出7倍。
▲鴻喜菇所含的鳥胺酸可以達到消除疲勞的功用。
（圖／翻攝自臉書公開照片）關根博士建議，每天喝一碗鴻喜菇與蜆一起煮成的湯，3個禮拜就能感受到體質的改變，因為這兩種超強護肝食物一起吃，可以將改善體臭、修復受損肝臟的效果發揮的更好。
（編輯：許書萓）立即加入三立新聞網Line官方帳號，給你最新焦點話題查看原始文章生活
2. 工作一整天，身上瀰漫「疲勞臭」？日本醫學博士：3種食物養 ...
目前位置首頁養生工作一整天，身上瀰漫「疲勞臭」？日本醫學博士：3種食物養好肝...早安健康About撰文者早安健康編輯部2016-08-11瀏覽數：69286《早安健康》相信，健康的方式不只是治療疾病，更多的是快樂的心境、好好生活，做得到的健康，才會在每一天產生新力量。
我們相信，尊敬大自然、呼應身體的訊息，才能找到正確的療禦方式。
世界上最好的治療，都是不花錢的。
睡覺、大笑、動一動、曬太陽。
健康，無價！《早安健康》的英文EverydayHealth，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。
photos放大顯示辛勞一天到了晚上，身上的味道有如廁所阿摩尼亞般刺鼻濃烈，這就是「疲勞臭」。
疲勞臭好發於忙碌上班族，顧名思義，指的是身體疲勞所引起的體臭。
與汗臭產生的機制不同，並非由於皮膚表面的細菌分解汗水形成異味，而是因為體內的「氨」在作怪。
對於體臭、多汗症患者，有豐富臨床治療經驗的日本五味診所院長五味常明表示，一般而言，肝臟會將其轉換成為無毒性的尿素，並經由腎臟尿液的形式排出體外，然而疲勞卻會弱化肝臟機能，降低分解氨的能力，造成氨隨著血液循環到身體的各個角落，通過皮膚的汗水及皮脂排出，就是所謂的疲勞臭。
有以下情況的人，更要特別注意：□過勞：肉體的疲勞導致體內代謝低下。
□壓力大：精神上的疲倦引起代謝效率不佳。
□肥胖：尤其有脂肪肝問題的人，肝臟機能容易受損。
□常喝酒：肝臟必須一直分解大量的酒精，長期下來功能受影響。
□便祕：堆積的糞便產出氨，隨著血液流至全身。
若能多攝取可促進肝臟分解氨的鳥胺酸，以及可以有效消除疲勞的檸檬酸，都有助於強肝保肝、幫助身體恢復活力。
鳥胺酸鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。
河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。
檸檬酸日本疲勞專家梶本修身教授表示，檸檬酸不僅不容易被排出體外，還可不斷提供能量，提升身體抗疲勞能力。
醃梅、黑醋、檸檬等食物都含有大量檸檬酸，建議每天早上食用2顆醃梅、2粒檸檬，或2大匙黑醋，供給一天的能量，打擊疲勞堆積。
這樣吃就對了！蜆 蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。
蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。
photos放大顯示來源：dreamstime第一頁«12»最後頁單頁閱讀標籤：多汗症汗臭檸檬酸保肝體臭抗疲勞胜肽評分：12345(1)列印轉寄按讚加入良醫健康網粉絲團大蒜不只爆香，兩個時間吃能護肝！提高肝臟機能、消疲勞，吃這5大食材就對了年終熬夜、壓力大？五代中醫秘傳「蘆薈蜆湯」，一星期喝一次，清肝解毒又抗老！打造鐵金「肝」 5招提升肝功能抗老新觀念！肝臟先「防鏽」抗氧化檸檬汁加●●●竟可沖洗肝毒！食療專家王明勇的6日養肝法大公開21歲當英文老師，竟在考試時讓學生翻書填答...吳姍儒：沒資源的孩子，需要的不是分數，而是邁向終點的機會聽過「環保自然葬」嗎？台灣流行這5種，各縣市「這種葬法」還免費！老伴啊...牽手一輩子，總有一個人要先走人終究會死，那麼努力運動幹嘛？2個例子告訴你：糟蹋自己健康，往往是家人承擔苦果2021全台各縣市老人福利一次看！敬老津貼、假牙、老花眼鏡、車票優惠「政府4大補助」總整理一串10元，夜市「鳥蛋」從哪裡來？你吃進的是假鳥蛋嗎？專家揭開4秘密回應文章請先登入會員或註冊。
1熱水兌冰水，喝了傷身！96歲國寶女醫莊淑旂堅持一生的5個長壽養生法2防失智最有效》腦外科醫師親身實證：一天2匙大蒜加●●●，讓記憶力變好了！3甩掉「脂肪肝」最有效的動作！印度瑜珈冠軍教你：每天3分鐘修復肝臟，肝硬化、肝炎都改善4白砂糖＝毒品、鹽分過量讓身體乾扁...5種食物，每天讓你的身體加速老化5長輩流傳的「子宮寒」，現代中醫師卻打臉：為何子宮根本不會冷？翁竹浩5人推薦翁竹浩 (新北市 泌尿科)醫術精良、專業用心、態度親切郭光泰5人推薦郭光泰 (新北市 胸腔外科)親和力十足、對病況解釋清晰的良心醫師奧運選手瘋拔罐！中醫國家隊隊醫：「拔罐」前，一定要知道這
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疲勞臭好發於忙碌上班族，顧名思義，指的是身體疲勞所引起的體臭。
與汗臭產生的機制不同，並非由於皮膚表面的細菌分解汗水形成異味，而是因為體內的「氨」在作怪。
對於體臭、多汗症患者，有豐富臨床治療經驗的日本五味診所院長五味常明表示，一般而言，肝臟會將其轉換成為無毒性的尿素，並經由腎臟尿液的形式排出體外，然而疲勞卻會弱化肝臟機能，降低分解氨的能力，造成氨隨著血液循環到身體的各個角落，通過皮膚的汗水及皮脂排出，就是所謂的疲勞臭。
有以下情況的人，更要特別注意：□過勞：肉體的疲勞導致體內代謝低下。
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若能多攝取可促進肝臟分解氨的鳥胺酸，以及可以有效消除疲勞的檸檬酸，都有助於強肝保肝、幫助身體恢復活力。
鳥胺酸鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。
河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。
檸檬酸日本疲勞專家梶本修身教授表示，檸檬酸不僅不容易被排出體外，還可不斷提供能量，提升身體抗疲勞能力。
醃梅、黑醋、檸檬等食物都含有大量檸檬酸，建議每天早上食用2顆醃梅、2粒檸檬，或2大匙黑醋，供給一天的能量，打擊疲勞堆積。
這樣吃就對了！蜆 蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。
蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。
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3. 吃它勝過肉！「三大高蛋白美食」養顏、護心、防白髮，更年期 ...
舉例，米飯、麵等穀類食物離胺酸和酥胺酸這兩個必需胺基酸含量較少，而豆類剛好富含離胺酸，所以穀類搭配豆類同時食用，將可彌補單一植物性食物蛋白質品質 ...首頁報導專題報導國際編譯健康癌症疾病婦科疾病心臟血管消化系統泌尿系統眼科保健牙科保健腦科保健皮膚疾病精神系統神經系統耳鼻喉頸內分泌系胸腔健康呼吸系統骨骼保健預防流行病學自然療法居家復健外傷醫學新聞即時新聞熱門議題醫療新知中醫中醫中藥食補藥膳穴位按摩民俗療法體質改善飲食心血管餐防癌飲食三高飲食生酮飲食養生食譜節食斷食運動樂活瑜珈有氧練習健身重訓長壽功法減重減重食譜運動燃脂明星瘦身體重管理美容美顏技巧醫學美容美髮健髮身體護理兩性性事迷思兩性心靈性病防治性福守則生活居家妙招民俗禁忌打掃收納環境清潔食品安全生活防毒迷思保健迷思飲食迷思藥品闢謠專欄媒體糖尿病照護異位性皮膚炎生物製劑熱門：吃它勝過肉！「三大高蛋白美食」養顏、護心、防白髮，更年期女性要多吃｜每日健康Health|日期:2017-06-27|責任編輯:吳姿蓉|分類:養生食譜[圖解營養]學會蛋白質互補，“素”出好營養！在之前的文章中我們認識了蛋白質對人體最重要的功能就是提供身體所需建材，故一個好的、完整的蛋白質需”含有所有人體必需胺基酸，且每種必需胺基酸的量都達到/超過參考蛋白的標準”，而能滿足上述條件的蛋白質又被稱為完全蛋白質。
由於人類屬於動物，故來自動物食物的蛋白質一般較容易達到此標準，為完全蛋白質；反之，植物性食物多半其中一種或數種必需胺基酸可能缺乏或含量較低，為不完全蛋白質。
儘管動物性蛋白質優於植物性蛋白質，但我們身邊總是有吃素的朋友、或因某些因素而不愛吃動物性食物，到底這些人該如何從植物性食物獲得優質蛋白質？當需要補充高蛋白或大量補充蛋白質時，又該如何選、如何吃才對呢？今天Stella要介紹的就是素食蛋白質的相關知識，讓大家懂得如何透過食物的搭配來提升植物性蛋白質的品質，吃出好蛋白、素出健康來^_^ ▌素食者補充蛋白質的兩個重要概念～在攝取蛋白質時，不僅”量”重要，”質”也很重要，所以素食者在補充蛋白質時需要掌握兩個重要概念：1.那些食物是富含蛋白質的食物(量)；2.如何提升餐食中的蛋白質品質(質)。
一.那些食物富含蛋白質？認識植物性食物的蛋白質含量！飲食中蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物，如家禽、家畜、魚貝海鮮，及其副產物如蛋和奶類；植物性食物中蛋白質含量較多的則是黃豆及相關製品，其次是豆科植物以及堅果種子類食物，蔬菜和穀類雖也含有蛋白質但量並不多，水果則是植物性食物中蛋白質含量最少的一類。
豆科植物之所以含較多蛋白質，是因豆科植物的根瘤中寄存的共生性菌(根瘤菌)的貢獻。
根瘤菌具固氮作用，簡單地說，就是能將空氣中的氮轉化成植物能用的物質，用來製造胺基酸、合成蛋白質，所以一般而言，豆科植物所含的蛋白質會較五穀根莖類或蔬菜類高。
例如，同樣為主食類食物，但屬於豆科植物的紅豆和綠豆每百公克蛋白質為21公克和23公克，是非豆科植物白米的三倍，燕麥的兩倍。
另一個蛋白質含量較豐富的植物性食物是堅果種子類，這也很容易理解，因為堅果和種子是植物新生命的基礎，所以含有較多的營養與蛋白質。
Q.認識蛋白質含量較多的植物性食物！這裡Stella整理了植物性食物的蛋白質資料提供素食者朋友參考。
但基本上，除非需要限制蛋白質飲食者，或需要特別留意蛋白質含量，否則一般人大可不必過於在意哪個食物蛋白質含量多一點，哪個少一點。
對於一般想要補充蛋白質者來說，只要秉持著＂以富含蛋白質的大豆、堅果種子類為主，搭配其他蛋白質含量也不錯的植物性食物同時攝取＂的心態即可喔^_^ ＊豆科植物：[肉類]黃豆、黑豆>[主食類]綠豆、紅豆>[蔬菜類]菜豆、四季豆豆科植物分布在食物分類裡的「肉類」、「主食類」和「蔬菜類」三大類中，其中「肉類」的豆科植物如黃豆、黑豆蛋白質含量最高(所以才被分在肉類啊>_<)，其次是主食類中的乾豆，如綠豆、紅豆、白鳳豆、米豆等。
「蔬菜類」豆科植物因為水分高且帶莢，所以每百公克的蛋白質含量並沒有特別顯著。
附圖是常見的各類豆科食物的蛋白質及營養成分表供大家參考。
＊堅果種子類：[中式]花生、瓜子、芝麻＞[西式]杏仁果、開心果、腰果和核桃雖然堅果種子類富含脂肪，但蛋白質含量卻也不低。
每百公克的蛋白質含量大多數>15公克。
大體來說，中式的花生、瓜子類的蛋白質含量較高，介於22~31公克間；西式的腰果、開心果類含量較低，約在15~22公克間。
西式堅果中的夏威夷果因為脂肪非常高，所以相對蛋白質含量較
由於人類屬於動物，故來自動物食物的蛋白質一般較容易達到此標準，為完全蛋白質；反之，植物性食物多半其中一種或數種必需胺基酸可能缺乏或含量較低，為不完全蛋白質。
儘管動物性蛋白質優於植物性蛋白質，但我們身邊總是有吃素的朋友、或因某些因素而不愛吃動物性食物，到底這些人該如何從植物性食物獲得優質蛋白質？當需要補充高蛋白或大量補充蛋白質時，又該如何選、如何吃才對呢？今天Stella要介紹的就是素食蛋白質的相關知識，讓大家懂得如何透過食物的搭配來提升植物性蛋白質的品質，吃出好蛋白、素出健康來^_^ ▌素食者補充蛋白質的兩個重要概念～在攝取蛋白質時，不僅”量”重要，”質”也很重要，所以素食者在補充蛋白質時需要掌握兩個重要概念：1.那些食物是富含蛋白質的食物(量)；2.如何提升餐食中的蛋白質品質(質)。
一.那些食物富含蛋白質？認識植物性食物的蛋白質含量！飲食中蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物，如家禽、家畜、魚貝海鮮，及其副產物如蛋和奶類；植物性食物中蛋白質含量較多的則是黃豆及相關製品，其次是豆科植物以及堅果種子類食物，蔬菜和穀類雖也含有蛋白質但量並不多，水果則是植物性食物中蛋白質含量最少的一類。
豆科植物之所以含較多蛋白質，是因豆科植物的根瘤中寄存的共生性菌(根瘤菌)的貢獻。
根瘤菌具固氮作用，簡單地說，就是能將空氣中的氮轉化成植物能用的物質，用來製造胺基酸、合成蛋白質，所以一般而言，豆科植物所含的蛋白質會較五穀根莖類或蔬菜類高。
例如，同樣為主食類食物，但屬於豆科植物的紅豆和綠豆每百公克蛋白質為21公克和23公克，是非豆科植物白米的三倍，燕麥的兩倍。
另一個蛋白質含量較豐富的植物性食物是堅果種子類，這也很容易理解，因為堅果和種子是植物新生命的基礎，所以含有較多的營養與蛋白質。
Q.認識蛋白質含量較多的植物性食物！這裡Stella整理了植物性食物的蛋白質資料提供素食者朋友參考。
但基本上，除非需要限制蛋白質飲食者，或需要特別留意蛋白質含量，否則一般人大可不必過於在意哪個食物蛋白質含量多一點，哪個少一點。
對於一般想要補充蛋白質者來說，只要秉持著＂以富含蛋白質的大豆、堅果種子類為主，搭配其他蛋白質含量也不錯的植物性食物同時攝取＂的心態即可喔^_^ ＊豆科植物：[肉類]黃豆、黑豆>[主食類]綠豆、紅豆>[蔬菜類]菜豆、四季豆豆科植物分布在食物分類裡的「肉類」、「主食類」和「蔬菜類」三大類中，其中「肉類」的豆科植物如黃豆、黑豆蛋白質含量最高(所以才被分在肉類啊>_<)，其次是主食類中的乾豆，如綠豆、紅豆、白鳳豆、米豆等。
「蔬菜類」豆科植物因為水分高且帶莢，所以每百公克的蛋白質含量並沒有特別顯著。
附圖是常見的各類豆科食物的蛋白質及營養成分表供大家參考。
＊堅果種子類：[中式]花生、瓜子、芝麻＞[西式]杏仁果、開心果、腰果和核桃雖然堅果種子類富含脂肪，但蛋白質含量卻也不低。
每百公克的蛋白質含量大多數>15公克。
大體來說，中式的花生、瓜子類的蛋白質含量較高，介於22~31公克間；西式的腰果、開心果類含量較低，約在15~22公克間。
西式堅果中的夏威夷果因為脂肪非常高，所以相對蛋白質含量較
4. 蜆：保肝解毒消疲勞！冷凍蜆生成8倍鳥胺酸
大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、 ... 慢性腎臟病人的營養照護，還有偏愛吃太鹹食物或是加工食品都要特別注意。
YahooPK謝長廷再發表台電排放核廢水言論，你認為適不適當？Yahoo民調女老師被警察盤查壓制在地，如果你被警察「隨機盤查」會不會配合？閱讀全文0早安健康編輯部2018年10月19日上午2:00【早安健康編輯部】蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。
蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。
鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。
河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。
【延伸閱讀】「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味提高肝臟機能、遠離疲勞！吃這5大食材就對了今日新聞NOWnews·29分鐘前尪好市多上班家中必有貨架！理由曝美式大賣場「好市多」近年來深受國人喜愛，因其價格優惠及品質優良的特點，總能讓不少顧客願意一再前往消費。
不過，就有一名人妻指出，自家老公在好市多上班，卻無奈透露「家裡都要準備一座鐵貨架」，隨後理由曝光就...中時新聞網·29分鐘前MLB》賈吉不是非賣品？洋基與天使談論過交易洋基主砲「法官」賈吉(AaronJudge)有可能轉隊嗎？4月26日是賈吉29歲生日，他被視為洋基新一代的核心人物。
不過美媒ESPN報導，洋基季外曾與洛杉磯天使談論賈吉的交易可能。
這其實是很常見的事，球團之間互相探詢球星身價，最好的球員也會被拿出來講。
雙方這段對話不長，但是洋基到時候還是要決定賈吉的去留。
今日新聞NOWnews·30分鐘前超越哈登！得分王柯瑞轟37分退國王勇士(26)日主場迎戰國王，雙方激戰到最後一刻，StephenCurry(柯瑞)轟下全場最高37分，保住聯盟得分王位置，全場三分球14投中7，4月累積85球也打破NBA單月最高紀錄，率勇士以117:1...華視影音·35分鐘前嚴格有效管理翡翠水庫不怕乾旱!台北市/張之晴李其庭報導新竹、苗栗、台中、北彰化等地區，乾旱嚴重，已經實施供五停二的民生限水措施。
不過正當台灣面臨56年最嚴重旱情，台北市以及大部分的新北市，暫時不用煩惱缺水。
供應這兩地區水源的翡翠水庫，民國76年啟用，多年來靠著嚴格有效的管理，保持低淤積率與乾淨水質，其中的祕訣在哪裡？一起去看看。
老天爺天天都是好心情，卻讓台灣面臨56年大旱，部分地區，已經展開供五停二的民生限水措施，但台北市及大部分的新北市，卻暫時不用煩惱缺水，要能進入在新店山區的翡翠水庫，得事先申請，到場再更換證件，嚴格執行門禁管制。
沿途沒有觀光區的指標，看不到攤販遊客，映入眼簾只有大片的翠綠植被，再往前走，終於來到壯觀的翡翠水庫主壩，北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「翡翠水庫集水區是全台，唯一依照都市計畫法劃為水源特定區，它就限制開發，所以都保持自然的林相水土保持比較好。
」水庫周邊限制開發，減少人為破壞與汙染，首先為翡翠水庫留下了潔淨水源，連續八年卡爾森優養指數低於40，屬於環保署法規標準的優良水質，有乾淨好水只是其一，要如何妥善留住水資源，能訂出精準的淤積量上限才是關鍵。
北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「水質分層的自動監測儀器，我們可以掌握泥沙的移動，透過水利操作把它(泥沙)排掉。
」安全起見，我們無法實際探看水下的畫面，但有科技輔助，透過電腦就可以遠端監控。
北市府翡翠水庫管理局股長許元郎說：「現在這裡是108(公尺)是比較髒(的水)，我們就開啟108(公尺)的取水口，把它排放掉。
」電腦模擬翡翠水庫主壩的剖面圖，在不同高度都有排水設計，可以分層排掉泥沙。
北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「目前的淤積率大概6%，比台灣一般水庫的平均淤積率30%，輕微許多。
」大肚量裡，裝的可是貨真價實的水，翡翠水庫才能保有足夠水源，供應大台北地區，甚至在乾旱時支援其他縣市。
北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「每天81萬噸在支援板新地區，如果水情不如預期，翡翠水庫這邊也有預警機制，我
YahooPK謝長廷再發表台電排放核廢水言論，你認為適不適當？Yahoo民調女老師被警察盤查壓制在地，如果你被警察「隨機盤查」會不會配合？閱讀全文0早安健康編輯部2018年10月19日上午2:00【早安健康編輯部】蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。
蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。
鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。
河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。
【延伸閱讀】「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味提高肝臟機能、遠離疲勞！吃這5大食材就對了今日新聞NOWnews·29分鐘前尪好市多上班家中必有貨架！理由曝美式大賣場「好市多」近年來深受國人喜愛，因其價格優惠及品質優良的特點，總能讓不少顧客願意一再前往消費。
不過，就有一名人妻指出，自家老公在好市多上班，卻無奈透露「家裡都要準備一座鐵貨架」，隨後理由曝光就...中時新聞網·29分鐘前MLB》賈吉不是非賣品？洋基與天使談論過交易洋基主砲「法官」賈吉(AaronJudge)有可能轉隊嗎？4月26日是賈吉29歲生日，他被視為洋基新一代的核心人物。
不過美媒ESPN報導，洋基季外曾與洛杉磯天使談論賈吉的交易可能。
這其實是很常見的事，球團之間互相探詢球星身價，最好的球員也會被拿出來講。
雙方這段對話不長，但是洋基到時候還是要決定賈吉的去留。
今日新聞NOWnews·30分鐘前超越哈登！得分王柯瑞轟37分退國王勇士(26)日主場迎戰國王，雙方激戰到最後一刻，StephenCurry(柯瑞)轟下全場最高37分，保住聯盟得分王位置，全場三分球14投中7，4月累積85球也打破NBA單月最高紀錄，率勇士以117:1...華視影音·35分鐘前嚴格有效管理翡翠水庫不怕乾旱!台北市/張之晴李其庭報導新竹、苗栗、台中、北彰化等地區，乾旱嚴重，已經實施供五停二的民生限水措施。
不過正當台灣面臨56年最嚴重旱情，台北市以及大部分的新北市，暫時不用煩惱缺水。
供應這兩地區水源的翡翠水庫，民國76年啟用，多年來靠著嚴格有效的管理，保持低淤積率與乾淨水質，其中的祕訣在哪裡？一起去看看。
老天爺天天都是好心情，卻讓台灣面臨56年大旱，部分地區，已經展開供五停二的民生限水措施，但台北市及大部分的新北市，卻暫時不用煩惱缺水，要能進入在新店山區的翡翠水庫，得事先申請，到場再更換證件，嚴格執行門禁管制。
沿途沒有觀光區的指標，看不到攤販遊客，映入眼簾只有大片的翠綠植被，再往前走，終於來到壯觀的翡翠水庫主壩，北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「翡翠水庫集水區是全台，唯一依照都市計畫法劃為水源特定區，它就限制開發，所以都保持自然的林相水土保持比較好。
」水庫周邊限制開發，減少人為破壞與汙染，首先為翡翠水庫留下了潔淨水源，連續八年卡爾森優養指數低於40，屬於環保署法規標準的優良水質，有乾淨好水只是其一，要如何妥善留住水資源，能訂出精準的淤積量上限才是關鍵。
北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「水質分層的自動監測儀器，我們可以掌握泥沙的移動，透過水利操作把它(泥沙)排掉。
」安全起見，我們無法實際探看水下的畫面，但有科技輔助，透過電腦就可以遠端監控。
北市府翡翠水庫管理局股長許元郎說：「現在這裡是108(公尺)是比較髒(的水)，我們就開啟108(公尺)的取水口，把它排放掉。
」電腦模擬翡翠水庫主壩的剖面圖，在不同高度都有排水設計，可以分層排掉泥沙。
北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「目前的淤積率大概6%，比台灣一般水庫的平均淤積率30%，輕微許多。
」大肚量裡，裝的可是貨真價實的水，翡翠水庫才能保有足夠水源，供應大台北地區，甚至在乾旱時支援其他縣市。
北市府翡翠水庫管理局副局長周伯愷說：「每天81萬噸在支援板新地區，如果水情不如預期，翡翠水庫這邊也有預警機制，我