（1）蝦子洗淨，剪去頭部和尾部的尖刺、洋蔥順紋切成絲、黃甜椒切成細條狀、辣椒去籽切成末、九層塔洗淨後切碎、冬粉放入水中泡軟後用剪刀剪成幾段備用。

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涼拌甜椒蝦仁，你想知道的解答。涼拌泰式蝦仁粉絲.愛旅遊的煮婦.食材：蝦子、冬粉、青蔥（用刀拍扁，切成段）​、洋蔥、薑片、魚露、黃甜椒、米酒、檸檬.

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彩椒蝦仁 · 1.蝦仁川燙泡冷水或冰水取出。 · 2.加少許鹽、胡椒粉、米酒醃入味。 · 3.彩椒青椒切長條洗淨放盤上。 · 4.上面再倒入醃漬過蝦仁。 · 5.也可淋上喜歡醬汁。