醉倒在中國古代情詩裡 　　你想過嗎？我們置身其中的生活，時常令我們彷徨迷惑、不知所措；我們不得不生存在其中的世界又並不符合我們的夢想。於是，我們常常會聽見這樣的聲音，——詩人柏樺說：我寫詩是企圖重新命名這個世界；而詩人尹麗川則說：一定有一些馬，想回到古代…… 　　一個遙遠的過去，在那裡與我們遙遙相對，穩定地散發著一種叫做傳統的幽香。你安靜地讀一首《春江花月夜》、聆一曲《高山流水》、聽一齣...

   酒界名家鼎力推薦，千古酒饕陪你飲醉！ 「反正都給我來一杯！」――九把刀 ◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆ Brandon／Stupid Bar 當家主持人 九把刀／台灣超人氣小說作家 王鵬／酒類專家 王靈安／資深調酒師 何信緯／Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使 沈芸可／《Célia葡萄酒之旅》創辦人 黃麗如／《酒途的告白》作者 葉怡蘭／飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒...

從一粒麥到一杯酒，就連等待也是饒富趣味的。 　　第三波咖啡之後，自釀啤酒這股獨立風潮與Maker精神， 　　已從美國吹到了日本及台灣。 　　給男人一杯啤酒，他浪費一小時。 　　Buy a man a beer, and he wastes an hour. 　　教他如何釀啤酒，從此沉醉一生。 　　Teach a man to brew, and he wastes a lifetime....

　　滿足任何口味、場合， 　　一年四季、任何年齡都可以飲用！ 　　不加酒精，以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底， 　　輕鬆調配出好喝又悅目的無酒精雞尾酒，聚餐暢飲再也不怕酒駕上路了！ 　　近年來，色彩豐富、風味多變無酒精雞尾酒（Mocktails）於世界各地廣受歡迎。這種調飲是以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底，加入其他食材，調製成不含酒精（Spiritfree）的飲品。因為...

初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！ 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！ 　 　你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適合葡萄乾種？什麼時候必須要混合使用酵母菌？為什麼需要低溫長時間發酵，好處在哪裡？攪拌溫度 過高會有什麼影響？自我分解法（Autolyse）又有什麼優點？哪些麵團不需要強力的壓平排氣，只要輕輕的折疊？凹...

只想喝好啤酒，連釀酒師也買醉的33風格店散策提案 與全世界的啤酒控一同賞味，獨享一杯療癒的微醺時光 讓你喝過後在內心吶喊，再也回不去之回味無窮精釀啤酒指南！   　　搞懂你手上那杯啤酒，從開瓶就要知道的賞味知識   　　原來買一杯啤酒也有那麼多「眉角」？懂得喝酒，才算真正懂得享受人生！詳解啤酒4大基礎原料，以生動有趣的圖解搭配幽默輕鬆的解說，讓你擺脫「啤酒門外漢」的封號，更帶領你全方...

一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書！ 　　探索世上所有啤酒類型 　　揭開每瓶啤酒的秘密 　　發現自己的品飲味蕾 　　讀完本書： 　　- 你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異； 　　- 你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝； 　　- 你會迫不急待想要試試每種啤酒類型； 　　你也可能會開始…… 　　- 結朋群黨，一起四處搜...

市面上最棒的基礎啤酒入門書 英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎．柯爾推薦超過兩百款的世界啤酒， 讓你更懂得選購、品飲和享受啤酒，不只會暢飲！ 　　喝啤酒是開心和聯絡情誼的一件事， 　　每次聊到啤酒、跟朋友一起喝啤酒、觀察別人喝啤酒的反應時， 　　總是讓人開心得不得了！ 　　英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎．柯爾想特別強調的是， 　　她的啤酒觀建立在三件事情上： 　　•    啤酒很好玩，也...

～大口喝下啤酒相關用語！～ 享受圖解閱讀的無敵魅力，原來啤酒是門那麼有趣的學問呀！ 　　【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作， 　　全系列以詞典的方式編排，一則詞條搭配一張討喜的插圖， 　　探討【咖哩】、【巧克力】、【啤酒】、【賽車】……多元主題， 　　輕快生動地講解與其相關的重要知識。 　　感到好奇時，可以透過本書窺探新世界的奧祕； 　　遇到疑惑時，可以翻開本書尋找正確...

　　搭上啤酒界的革新風潮 　　親自走入全球頂尖釀酒廠 　　享受世界上最新鮮、最道地的精釀啤酒 　　無論你是啤酒入門者或是啤酒狂熱者 　　在推薦斟滿啤酒杯的最佳地點這方面 　　誰能與Lonely Planet爭鋒？ 　　和Lonely Planet的全球啤酒專家們 　　一起共同發掘世界上充滿活力的精釀啤酒 　　本書精選了許多位於頂級啤酒廠中最棒的酒館及酒吧 　　如果你愛喝啤酒，快把這這些橫...

　　靠本書掌握啤酒的最新資訊！ 　　介紹24種類型的啤酒及60個以上的品牌 　　相信大家在逛街時，都曾在架上注意到新款啤酒吧？現在的我們，生活在啤酒品牌豐富、任君挑選的時代。 　　但面對琳琅滿目的啤酒時，大概會陷入選擇困難。因為啤酒不僅有苦味、甜味、酸味等味道之分，顏色和香氣也天差地遠，這正是啤酒的有趣之處。本書不但替各位整理了啤酒的基本知識，也會傾囊相授品味啤酒的方法。 　　◎為什麼...

「乾杯！」黃金酒汁伴隨綿密泡沫滑入喉嚨， 醺然中，麥芽與忽布花的香氣充盈唇齒， 但喝下的不只是啤酒，更是以感官體驗五千年以上的釀造故事── 　　臺灣第一本由專業級德國教授撰寫、以文史角度介紹啤酒釀造之書， 　　從營養麥汁到酒界霸主，自家私釀到熱門商品， 　　忠實敘述、完整說明全球最受歡迎酒類的起源、發展及驚人成就！ 　　◎ 一杯金色佳釀的背後，是跨越歐、亞、非的五千年釀造史── 　...

　　延續輕鬆易懂的圖解風格，更有系統地傳授啤酒學問 　　不只要喝得爽快，更要喝得精 　　因為啤酒這條路，踏上了你就回不去了！   　　你以為自己了解啤酒所有的祕密了嗎？ 　　做為時下最流行、最容易入手、喝起來最輕鬆的酒類飲料， 　　不只是歐美各國，台灣的精釀酒廠也越發成熟。 　　我們對於手中這杯啤酒的期待，也不僅只是滿足口腹之欲。 　　啤酒為什麼會有香氣？啤酒花為什麼會有苦味？ 　　我該如何...

乾杯 ~~~ 一起進入暢快的啤酒世界！ 蒐集世界各國最受歡迎的136款啤酒， 從外觀、氣味、口感、類型等詳實分析。 　　暢飲全世界136款啤酒 　　德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本 　　搞懂啤酒的知識 　　啤酒的歷史和原料╱製作流程╱美味的秘密╱享用方法和溫度╱各種啤酒杯 　　品嚐啤酒的美味 　　享受啤酒吧的方法╱如何成為啤酒吧達人╱搭配美食，在家品...