第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識 　　※本書適用奶蛋素 　　◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油 　　茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。 　　苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的...

內容包括：辣椒起源、作用及發展現狀，辣椒生長結果習性，辣椒良種繁育與品種選擇，辣椒育苗技術，露地辣椒夏茬栽培技術，中小拱棚辣椒早春茬栽培技術，大棚辣椒栽培技術，日光溫室辣椒栽培技術，有機辣椒栽培技術，辣椒病蟲害防治技術，辣椒種植專家經驗介紹等。本書內容充實系統，技術新穎實用，可操作性強，文字通俗易懂，適合廣大辣椒種植者、家庭農場生產者、基層農業技術推廣者學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱...

　　低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 　　家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 　　菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 　　農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 　　自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ 　　◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ 　　Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 　　Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 　　Poi...

張琦編著的《辣椒作物辣椒疫霉病防治技術研究與展望》由山西省農業科學院植物保護研究所張琦研究員編撰，是研究 防治「辣椒作物辣椒疫霉病」的一部專著，同時也是新階段、新形勢下，對植物保護研究發展方向進行理論與應用相結合的科學探討的成效總結。內容有：症狀觀察、病菌鑒定、病害流行與進行「辣椒作物辣椒疫霉病」前期調查研究的具體操作步驟和方法；有各種防治技術措施的防病機理探討和實施應用效果，包括抗病...

本書在簡述農藥使用基礎知識與果園常用病蟲草害發生特點等內容的基礎上，按照果園常用殺蟲劑、常用殺蟎劑、常用殺菌劑、常用植物生長調節劑和常用除草劑五部分，依次介紹了100余種當前我國果園生產中廣泛使用的主要農藥品種，詳細介紹了每個農藥品種的結構(包括結構式、分子式、分子量和CAS登錄號)、其他名稱、主要劑型、毒性、作用機理、產品特點、應用技術及其注意事項，重點介紹了各品種的科學安全使用方法，具有...

本書以大量高清原色圖譜，詳細介紹了現代家庭小菜園中辣椒、茄子、番茄、黃瓜、豇豆、絲瓜、苦瓜、南瓜等24種大眾化蔬菜的養護與栽培實用技術，包括栽培季節的選取，品種的選擇和種苗的移栽，水肥管理，主要病蟲害識別與防治等內容。此外，還創新性地介紹了家庭容器栽培等新技術要點。本書圖文並茂，以圖代文，直觀簡潔，易懂易學，非常適合廣大城鎮休閑群體、鄉村家庭、青少年及廣大菜農閱讀。王迪軒，湖南省益陽市赫山區...

本書內容緊密結合生產實際，主要介紹了辣（甜）椒栽培棚室的類型和茬口、棚室品種的選擇、育苗技術、栽培管理關鍵技術和棚室主要病蟲害的防治等內容，並通過大量的圖片直觀地反映所介紹的內容。本書可作為廣大蔬菜種植業者、基層農技人員、科研及推廣工作者等人員學習參考用書。劉愛群，遼寧省農科院，栽培室主任、副研究員，從事蔬菜栽培技術及選育研究。主持和參加完成國家、省、市各級研究及推廣項目30多項，主持和副主...

薰衣草、鼠尾草、薄荷、九層塔、迷迭香、甘菊、辣椒、月桂……全部都屬於可以入藥、調味、製成香料或提煉精油的芳香藥草！ 　　芳香藥草除了作為藥草茶、混合香料和烹調素材，也可以用於簡單的家庭醫療，有些還有守護植物的功能，不但能防止病蟲害、抑制雜草生長，和蔬菜種在一起，還能提高蔬菜的產量。 　　在實用價值之外，芳香藥草獨特的淡雅清香，涵蓋廣泛的植物類型，也是園藝植物中相當受歡迎的一群，狀似鈴鐺的鈴...

本書重點介紹辣椒高效栽培技術，為廣大菜農解決生產中的難點問題提供依據。主要內容包括：辣椒栽培概論．生物學特性，品種資源．高效栽培技術，辣椒病蟲害防治．辣椒的采收、力口工及貯藏等內容。 本書適合辣椒種植者、農業科技推廣工作者及大中專院校師生參考使用。 第一章 概論 一、辣椒起源於何地？ 二、辣椒在我國的布局如何？在我國分布廣泛的原因有哪些？ 三、我國辣椒產業發展現狀...

本書在簡述辣椒的栽培現狀與安全生產相關基礎知識的基礎上，詳細介紹了辣椒栽培的類型與栽培品種、周年生產的茬次安排、育苗技術、露地栽培、日光溫室栽培、塑料棚栽培、產品質量標準、生育診斷和生理病害、侵染性病害及蟲害防治、辣椒采後處理以及貯運保鮮等內容。《辣椒安全優質高效栽培技術》語言簡潔、通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是辣椒生產的實用性圖書，適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關...

本書主要面向廣大蔬菜種植初學者、創業者和基層農技人員，本書前三章分別從辦園前的市場調查和投資預算、蔬菜地的選擇規划、栽培品種的選擇、育苗技術和栽培管理技術等方面進行了綜合介紹。第四章到第八章重點講述了南方地區普遍栽培的黃瓜、絲瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜、節瓜、番茄、辣椒、茄子、菜豆、豌豆、毛豆、豇豆、四棱豆、大白菜、甘藍、紫菜薹、芹菜、萵苣、蘿卜、胡蘿卜、生姜、芥藍、洋蔥、大蔥、韭菜、莖用芥菜、...

本書主要介紹了無公害露地蔬菜營養特征及營養診斷、測土配方施肥技術、生產常用肥料等內容，並從無公害露地蔬菜營養需求特點、測土施肥配方及肥料組合、施肥技術規程等方面，依據栽培季節（春茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常規灌溉、溝灌、滴灌等）、品種類型（如辣椒、甜椒，番茄和櫻桃番茄，葉用萵苣和莖用萵苣等）等方面闡述27種主要露地蔬菜「無公害，減化肥，增有機，改土壤，善品質，組合化」的施肥技術，方...

本書共分五章。第一章概述，介紹山區蔬菜產業發展與無公害蔬菜生產措施；第二章高山無公害瓜果蔬菜栽培技術，介紹山區夏季栽培花椰菜、青花菜、大白菜、蘿蔔、甘藍等技術；第三章半高山夏秋季無公害蔬菜栽培技術，介紹半高山夏秋季無公害栽培櫻桃番茄、甜栗小南瓜、黃瓜、苦瓜、菜豆技術；第四章冬春大棚栽培無公害蔬菜技術，介紹番茄、茄子、辣椒、黃瓜、食用甘薯葉栽培技術；第五章山區無公害蔬菜無土栽培實用技術，介紹無...

聶君編著的《棚室蔬菜栽培技術》介紹了塑料大棚的生產設施設計與建造技術，詳細介紹了塑料大棚中辣椒、芹菜、番茄、茄子、黃瓜、韭菜等主要蔬菜品種的高效栽培技術。此外，還重點介紹了地膜西瓜、甜瓜的優質高效栽培技術。《棚室蔬菜栽培技術》力求把棚室蔬菜栽培技術理論融於實際栽培措施之中，可操作性強。 第一章 塑料大棚生產設施 第一節 塑料膜 一、大棚膜 二、塑料薄膜 第...

姜、蔥、蒜、辣椒可以搭配各種食材，從而創造出辛辣、蔥香、蒜香、甜辣、酸辣、麻辣等多種口味，完全能夠滿足人們的味覺需要；最重要的是，越來越多的研究已經表明，這“四辣”雖然個頭小小，但都身懷絕技，有著殺菌抗百病的大本領︰生姜是典型的藥食同源代表，青蔥的營養價值甚至高于部分蔬菜類，蒜頭從古至今都被用作保健食品，“紅色藥材”辣椒對治療和預防心腦血管疾病有突出療效。換而言之，就是用最簡單的姜、蔥、蒜、...