借用各種食材的甜味，帶出成品的自然甘甜 運用各種鹹酸苦香味，凸顯感受砂糖的甜味 　　「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時，大家很容易只想到糖的甜，但其實甜味有各式各樣的種類，各司其職，且味道複雜又深奧。 　　控制最少的所需糖分，才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材，並不蓋過材料的風味，更能嚐到食物真正的滋味！ 　　→→綜合起司磅蛋糕 　　減糖50%、統整味道的少許鹽，...

★全球120國學前教育、小學、國高中的情緒教育課綱★ 本書獻給該快樂時卻有罪惡感不懂享受、 該悲傷時卻想太多不敢表達的人， 唯有學會適切無礙表達各種情緒， 你才能成為「完整的你」！ 　　★讓達賴喇嘛真心感動，親筆撰寫專文推薦！ 　　★臉書追蹤人數超過2,000,000人、「快樂計畫」創辦人 　　★榮登《歐普拉雜誌》、《赫芬頓郵報》、《瑜伽雜誌》封面故事 　　★親身採訪美國知名導演喬...

　　★台灣乳癌名醫．咖啡養生權威著作★ 　　從咖啡樹到咖啡豆，從產地到咖啡桌，你對咖啡認識多少？ 　　如果你懂得正確喝咖啡，咖啡不僅能使你放鬆、幫你提神， 　　還能助你養生、抗癌、抗百病！ 　　大家都說喝咖啡有益健康，是真的嗎？ 　　一天喝幾杯咖啡對身體有益無害？ 　　身體有病痛的人可以喝咖啡嗎？該怎麼喝呢？ 　　發現讓咖啡兼具健康與風味的秘訣！ 　　根據統計，台灣咖啡的年產值超過7...

極致完美表現，緊張不可或缺 「緊張」非但不能消除，還是一種優勢， 腦科學教你與緊張為友，提升雙倍能力，發揮極致表現。 日本亞馬遜商業實用類暢銷書◆讀者5顆星推薦，一致實用好評 日本精神科名醫告訴你，「緊張」不是阻力，而是助力，適度的緊張感會比全然放鬆狀態更能激發出能力，讓你面對考試、面試、簡報、發表、體育競賽等重要場合時都可以超常發揮。 好評推薦 王介安 GAS口語魅力培訓®創辦人/...

．活用語言魅力，把意見滲透到別人心裡 　　作家柯立芝曾說：「言語是人類心智的軍火庫，藏著以往的戰利品，更藏著征服未來的武器。」 　　要讓語言這項武器發揮最高戰力，就要懂得站在對方的角度，說對方最聽得進去的話語，間接傳達自己想要傳達的意思。 　　每個人都喜歡聽好聽的話，說好話絕對比做好事更容易達成溝通的目的；想成功，在溝通的過程中，如何把話說到別人的心坎裡，絕對是必修的一門學分。 　　...

讓孩子在閱讀中領悟漫畫的童趣與詼諧，又學到宇宙自然的奇特與科學的奧妙，進而激發探索研究的動力。 　　泰山爸爸---上班族，在荒島上為養家活口而當起泰山。 　　泰山媽媽---一心想要減肥但都沒有成功，在荒島上身材卻依舊，經常「吐槽」泰山爸爸。 　　蒜頭---泰山爸爸的兒子，對事物充滿好奇，常常給泰山爸爸惹麻煩。 　　本書以泰山爸爸與蒜頭孩子間的對話，藉由輕鬆的漫畫方式探討42個有趣的問題，例如...

本書教你以「同理心熱身操」「實境對白演練」「怎麼說怎麼做同理行為速查小抄」， 提高情商，擺脫說不出口的窘境，在恰當時刻當個稱職的安慰者！ 　　面對親友同事的困境，我們都想要幫上忙、說上話， 　　但從來沒人教我們該怎麼辦，甚至一不小心就讓善意走了樣…… 　　這時，到底「說什麼」才能撫慰那些受傷的心？ 　　「怎麼做」，才能向所愛之人表達剛剛好的關心？ 　　每個人一生中，總會有某一刻為「不知...

「年過50，還美的這麼不科學！」 「關掉濾鏡，好氣色依舊扛得住！」 凍齡女神們為何能一直容光煥發？ 答案就在本書   　　女人啊，不管到幾歲，都不該放棄美麗～ 　　年齡生長無法逆時鐘，沒─關─係 　　妝容合宜，看起來就好元氣又有型， 　　自然可以愈活愈美愈自信！ 　　Point➧皺紋•斑點•鬆弛•白髮•扁塌 OUT！消除令人「顯老」的元素就對了。   　　減齡感≠裝小，打扮必須與時俱進～ 　...

　　工作能力強的人，一早走進公司、面對辦公桌的那一秒鐘， 　　明確知道今天該做什麼事、也很清楚優先順序。 　　你能嗎？ 　　 　　請問，你目前的辦公桌： 　　‧ 能以電話遙控同事取用你座位上的重要文件嗎？ 　　‧ 下班時，桌面淨空如飛機跑道，隔天上班卻能一秒鐘進入狀況？ 　　‧ 電腦的桌面捷徑超過兩行嗎？不常用的重要數位檔案能一分鐘內找到嗎？ 　　‧ 最下層的抽屜，是否用來立列文件？ 　　 ...

本書以獨到的視角，字字珠玉的文筆，看似隨意塗鴉卻寓意深刻的繪畫，饒有趣味地表達了所有「單身汪」的小心思，小情緒……在忙碌和疲憊的生活中，我們極易陷入孤獨，甚至發出「為什麼只有我活得這麼累」的呼喊。在這本書里，你將找到共鳴，找到回應，並會心一笑，不再感到孤單。它讓我們能夠從更廣闊更深遠的角度反思自己的人生，抱著一種積極的態度面對生活。 【韓】盧秀峰，廣告公司策劃人。她在工作之...

　　人生不如意事十常八九，如果你有煩惱的事發生 　　你會如何想呢？ 　　工作不順、夫妻不合、孩子難教、健康不佳… 　　這麼多可能會在生命中出現的課題，到底如何「往好處想」 　　人常說：山不轉路轉、路不轉人轉、人不轉念轉、念不轉心轉 　　來聽聽如何往好處想，從煩惱、痛苦中「解脫」出來 　　來學學「凡事都沒有意義，除非你賦予它」   作者簡介 林達宏 　　他，成長於一個三餐不繼的貧困家庭...

　　英國作家吉普林曾說：「語言，是人類所使用的最有效的藥方。」    　　無論遭遇的情況多麼糟糕，只要妥善運用語言的力量，就一定會出現驚人的「療效」。   　　擅長操縱人心的人，必定懂得發揮語言的威力，讓自己無往不利。我們不難見到，無論是政界、商場、學界，或是其他領域，最受人歡迎的，永遠都是善於運用言語力量的佼佼者。   　　懂得語言藝術的人，知道如何巧妙引導別人接受自己的想法，順利達成目的...

　　人生不如意事十常八九，如果你有煩惱的事發生 　　你會如何想呢？ 　　工作不順、夫妻不合、孩子難教、健康不佳… 　　這麼多可能會在生命中出現的課題，到底如何「往好處想」 　　人常說：山不轉路轉、路不轉人轉、人不轉念轉、念不轉心轉 　　來聽聽如何往好處想，從煩惱、痛苦中「解脫」出來 　　來學學「凡事都沒有意義，除非你賦予它」   作者簡介 林達宏 　　他，成長於一個三餐不繼的...

　　現代人生活太嘈雜，當人真正處於靜默中時，能「聽」到甚麼？作者帶著這個問題，到一個安靜的避靜中心，與世隔絕，展開一段心靈的旅行。 　　基督徒的「避靜」，英文寫做retreat，最深的根源是效法耶穌。三部福音書中都記載，耶穌受洗後，被聖神引領到曠野中四十天之久，在那裏受到魔鬼的試探。 　　基督宗教的靈修傳統中，有很多的沙漠教父或教母，幾千年來無數放棄世俗在曠野中苦修的人，舉一位在曠野中修...

畢淑敏執筆30周年白金紀念版，親筆序言推薦（含畢淑敏親筆簽名100冊），贈藏書票。問世以來累計加印43次，累計銷量突破1，200，000冊。經典篇目全收錄，精美四色印刷，斬獲海內外多個獎項，毫無爭議的畢淑敏代表作。縱有千間房屋，夜間無外一床安宿，縱有萬畝良田，一日終究只需三餐。幸福是一種心的富足，不以物質的多寡來衡量，它是付出、分享和愛的感受。恰到好處，是一種哲學和藝術的結晶體。它代表的豁達...