磅蛋糕，形似麵包，口感紮實， 細細咀嚼，能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味， 正因此，癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕， 品味細膩的四季在味蕾更迭， 那麼不要猶豫，現在就翻開本書， 365天都能優雅享受。 　　＜＜四種基底變化出68種四季風味＞＞ 　　想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎？ 　　不同餡料雖然能做出多款蛋糕， 　　但蛋糕體的差異更...

│超簡單│10分鐘就能完成！可保存一個月的常備菜。 │好健康│滿滿的膳食纖維和乳酸菌，瘦身×美味×營養料理。 酪梨味噌醬、檸檬奶油醬、排毒高麗菜湯、炸肉捲、燉豬肉、韓式拌飯…… 營養調理師兼國際中醫藥膳師所設計的美味養生食譜 一起來體驗乳酸高麗菜的強大力量吧！ 　　發酵蔬菜的乳酸菌原本附著在蔬菜表面上，加入鹽巴引出其水分，活化微生物生成，增加乳酸菌活動力。而乳酸高麗菜的作法超級簡單，只要...

　　【真人實證】愛吃大餐的貪吃鬼也能成功減重43公斤 　　【首度公開】低醣、減醣」美味7日減醣瘦身菜單 　　不運動x不節食x一日三餐吃出瘦體質 　　吃得飽的112道減醣食譜，讓你減重+減脂+減腰圍！ 　　【人生劇烈的轉變，她瘦下一半以上的體重】 　　作者親身體驗的心路歷程，達到理想體重後，也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子，瘦下來後不只體重、體脂都下降了，也變成一個喜歡自己且樂觀開朗...

歡迎光臨！ 就算天冷，就算日子常常下雨， 讀完正能量滿載的這一冊， 心與胃也會暖起來喔！ 吃完這道料理，送走昨日種種， 期許新的開始，我們都會加倍幸福。 　　超越30年、橫跨1000公里「炒麵麵包」的約定； 　　母親改嫁後，美帆全家一起做「納豆玉子燒」的珍貴回憶還有可能再現嗎？ 　　「章魚泡菜」讓三位老同學久別重逢，50年過去，是情人、情敵或朋友？ 　　將「生蛋拌飯」創新吃法的...

「在家裡頭吃，舒服多了！」 餐餐不重複，料理靈感從哪來？ 　　飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 　　600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 　　20年的料理寫／做終極實踐，盡在此書！ 　　•蛋與豆腐，平凡材料也能煮出不凡的變化？ 　　•破布子、蘿蔔乾、明太子，漬物醃菜怎麼放最提味？ 　　•如何以台日西菜技法，讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血家常菜？ 　　從一張抽油煙機上便利...

　　全世界最棒的「名醫」就在你的身體裡。　　原來，提升免疫力這麼簡單！ 　　20個小習慣，決定你的免疫能力！測驗看看你符合幾項。 　　（1）經常半夜醒來　　（2）心情鬱悶，不想出門　　（3）習慣淋浴　　（4）體溫低於36度　　（5）膽固醇值低於180mg/dl　　（6）總是暴飲暴食　　（7）常常一個人吃飯　　（8）幾乎不吃魚和肉　　（9）不敢吃優格、納豆等發酵食品　　（10）不太吃菇類　　（...

　　《日本名醫最強減醣金字塔》 　　【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤 　　【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐 　　針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則 　　【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】 　　以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝...

用歷史上的一餐，掌握大韓民國飲食的精髓！ 　　《朝鮮日報》人氣專欄「啊哈！食物原來如此」之擴充版——韓國人吃什麼？怎麼吃？為什麼吃？ 　　一勺歷史，兩匙飲食文化， 　　從閱讀中享用韓國美味！ 　　朝鮮日報專欄「啊哈！食物原來如此」自2015年冬季開始連載，廣受讀者肯定，擁有超高人氣。本書從中選出45篇精華中的精華集結成書。介紹韓國人喜愛的韓式、西式、中式、日式飲食。 　　「食物，學而...

無油、導熱快、呈現食物的原汁原味，日本家庭必備，從一個人的晚餐到全家三餐，一鍋上菜！傳統和風高湯到不敗日式甜點，一本收藏：3種高湯x23道燉煮x21道涼拌x14道湯品x8道鍋物x8道甜點日本家庭必備，代代相傳，和食料理的最佳拍檔雪平鍋起源於日本，又被稱為「行平鍋」，相傳是平安時代在原行平所發明，鍋具外型源自於有鍋嘴、把手與鍋蓋的土鍋，加上鋁製鍋身經工匠鍛打出有白雪般的圖案，因此稱為「雪平鍋」...

腸道太寒冷，一定會生病！ 日本腸道名醫首度公開「清腸特效餐」 104道清腸料理 × 35種暖腸食物＝便意大復活 只要消除便袐，身體的毒一定會消失！ 　　「每天排便」不代表「腸道健康」？一直拉肚子也未必是「排毒」？ 　　如果，你以為只有吃下肚的食物才會影響「腸道」，那就錯了！ 　　溫度、服裝、情緒等，都和腸道的運作息息相關。 　　除了飲食，常穿露肚的衣服、愛吹冷氣、累積過多壓力、作息...

還在花錢買保養品及保健用品嗎？ 現在，擁有一瓶椰子油就可以完成所有願望囉！ 　  　　椰子油是低熱量且不含膽固醇的食用油，植物性飽和油脂中所含飽和脂肪高達92%，其中擁有的中鏈脂肪酸佔了65%，容易被人體吸收，攝取後很快就會轉成熱量。中鏈脂肪酸的神奇力量在於分解跟代謝的速度快、零膽固醇及反式脂肪、含月桂酸且具備提升免疫力的效果和可形成腦部所需養分、酮體。如此神奇的椰子油，不論是在美容保養，...

　　天然酵素才是零副作用最好的減肥藥！ 　　日本酵素權威鶴見隆史博士與料理研究家Mihoko Ensrude 　　聯手打造136道酵素減肥食譜 　　史上最多變化、最好吃的天然酵素減肥餐！ 　　用酵素推掉脂肪細胞，重新啟動代謝力，一舉突破瘦不下來的瓶頸！ 　　享受美食還能消除肥胖、水腫、便祕、手腳冰冷、肩頸痠痛等毛病！   　　◆用酵素推掉脂肪細胞，重新啟動代謝力，一舉突破瘦不下來的瓶頸 　　...

　　★【注意】本書含有大量食物描寫，無法抗拒宵夜誘惑者，不建議在深夜閱讀。 　　【警告】請避免空腹觀看。閱讀時如有想吃肉的衝動，純屬正常反應。 　　★日本銷售超過45萬冊！暢銷小說《和菓子的杏》作者坂木司又一美食感動力作！ 　　身為人子、父親、先生、女婿、部下──不同的位置，就如同豬的部位。 　　而無論是部位還是人生，各有其獨特的滋味！ 　　《武鬥派的指尖》 　　工作不順，一心混黑幫的...

發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物 　　每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你 　　理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！ 　　理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。 　　...

　　是哪種神奇的魔法，將「大白菜」變成酸辣鹹香的韓國泡菜？ 　　甚至將一團團的細菌變成口感Q彈的椰果？ 　　北極的因紐特人，如何將埋在地底下三年的海雀變成維生素來源？ 　　這味醃海雀還成為日本冒險家超愛的極品美食…… 　　 　　你從未想過的「發酵科學」，不僅能改善人人聞之色變的「PM2.5」， 　　還能治病、增加能源、甚至將落葉變成食物，減緩全球糧食不足的難題。 　　翻開書頁，立刻從...