泡菜鹽哪裡買

【問題】泡菜鹽哪裡買？推薦回答

1.《日式泡菜．幸福的味》

作者：Boutique-Sha

本書特色 　　全台唯一一本日本經典泡菜實作食譜 　　在家也能輕鬆吃到傳統的日式泡菜！！ 　　鹽漬、醋漬、醬油漬、味噌漬、米糠漬、白菜漬、高菜漬、澤庵漬、紫蘇漬梅等，各種日式泡菜總是引人無限食欲。只要依循書中步驟與Q&A實際操作，即使身在台灣你也能吃到親手作的道地日式泡菜。全書作法以圖解清楚呈現，至於醃漬日式泡菜時會遇到的各式難題，作者都為您一一詳細解答。包括，鹽的分量應該放多或少？每一種蔬菜...

2.《發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物？》

作者：凱薩琳．哈爾蒙．柯瑞吉

發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物 　　每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你 　　理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！ 　　理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。 　　...

常見健康問答

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