【問題】幾丁聚醣食物?推薦回答

作者:陳錦坤、 王芬男

  少吃一點(藥與食物)、壓力與壞習慣也少一點,體內就不會蓄積毒素、脂肪、廢氣、穢物,自然可以保持健康、年輕。但必須「先多再少」,麥樂士(Minus)才易成功。   現代人的許多毛病都是自己找的,例如吃得太多、太好,壓力太大、壞習慣太多,常吃藥、不愛運動,加上環境中充滿各種毒素,以致大家都只有「半健康」。   若要有效排除體內毒素、廢氣與穢物,就必須「先多」,即多喝水、多吃蔬果與膳食纖維,多...

作者:李錦楓

  生猛海鮮是個人最愛,但食餘的蝦蟹令人頭疼。近幾年來,研究者投入相當多的心力,從甲殼中提取幾丁質、幾丁聚醣,發現對改善皮膚症狀特別有效:其中所含的食物纖維,對促進腸胃健康也有助益。至目前為止,國人投入研究者已有海洋大學、台大食品科技研究所等十多個著名機構,未來的發展不可限量。  本書作者長年從事食品科技研究,對幾丁質、幾丁聚醣亦多有涉獵,認為遠景可期,因而特別加以引介供參考。必須說明的是,...


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