感受部落情深意長的祝福 　　山腳下的布農教會，一早的廣播急著召集族人，牧師宣布有漢人要來部落辦婚禮，但是新人不是教友，只來過這裡參加聖誕節報佳音的活動，愛上了這裡。 　　族人開會之後，會不會答應陌生人提出的要求？ 　　大家忙碌了起來，有人布置會堂，有人張羅愛餐，有人練唱原語歌曲。連小文的奶奶也在屋後，不知忙些什麼？ 　　婚禮當天，有人採龍鬚菜、有人拔刺蔥、摘南瓜，有人採地瓜葉，還有人...

　　花蓮區農業改良場內教育園區設有原生蔬菜種原保存苗圃，讓民眾認識各種在地野菜外，也在宜蘭縣三星鄉以及花蓮縣光復，富里鄉設置原生蔬菜示範圍，選擇好生長，口味獨特以及高營養價值的鄉土蔬菜，推廣給消費大眾。目前園區內種植了山蘇，山苦瓜，過溝菜噘，刺蔥，紫青草，香樁，馬齒覓，假人□，葉用黃麻。輪胎茄，龍葵，昭和草等三十餘種新興蔬菜，就八種常利用的野菜料理方式做介紹。

　　點土鳳梨為黃金？一株茶樹種回一個山頭？用啤酒解鎖傳說中的麥田圈？？ 　　你沒看錯！「農產加工教戰守則」攏底加！ 　　看自造者＋地方農會＋區域加工中心 　　如何為我們留住土地～～封存台灣味 　　每個人在日常生活中都會與農產加工品不期而遇。 　　從抹土司的果醬、搭配滷肉飯的黃蘿蔔， 　　或是晚餐吃牛肉麵時的一匙酸菜，都是經過細心冶煉之後的農產滋味。 　　只是，談起農產品如何加工，卻不見得...

　　素食是一種單純的選擇。 　　吃好素，就從「自製調味品」開始～ 　　英國《經濟學人》The World in 2019全球大趨勢的年刊中，直接指出2019年是純素之年(The Year of the Vegan)，預測純素飲食將成為主流之一。近年來，台灣的素食人口也逐年增加、並有年輕化的趨勢，已有約一成的人加入素食行列，吃素主因已經不是宗教素，健康、環保、保護動物……等都是選擇素食的理由...

刺繡前須知　　刺繡針的特徵是針眼比較細長，針的長度和粗度有很多種，這裡介紹的都是比較常用的針。也有其他的種類，請配合刺繡布的材質及刺繡線的條數選用。需要數算布目進行刺繡時，請用末端為圓弧形的十字繡針等，這樣會比較好縫。 刺繡框　　一般是使用圓形框，尺寸有很多種，10cm或12cm的比較好用。大多都附有螺絲，把刺繡布舖在內側的框(小)上，然後再從上方嵌入外側的框(大)，最後把螺絲旋緊。刺繡布要...

廚房的小精靈，不在冰箱，也不在米缸，他們就藏在五顏六色的香料罐子裡！ 　　大、小茴香差別在哪？ 　　荳蔻、肉豆蔻傻傻分不清！黃、綠芥末原來毫無關係！？ 　　乾燥香料除了入菜外，還可以製作甜點？新鮮香草種植觀賞外，還可裝飾擺盤？ 　　曾經走訪土耳其、尼泊爾、印度、地中海等多國，「廚房女巫」陳念萱對香料源流史如數家珍，結合市集中尋得的香料以及當令食材，信手拈來，就能變出一道道口齒留香、天馬行...

★三牲巧手變新菜 ★餐桌上再也不會有剩菜啦！ 　　拜拜是中國人傳統習俗之一，逢年過節一定得準備三牲；最麻煩的是，拜完後還得想盡辦法消完這些帶有福氣的食材。而牲禮都是整隻、又已經熟了，料理上能做的變化不多，常是用固定-----白斬雞、胡椒魚、蒜泥白肉等吃法，頂多是把雞肉再炒過，魚用來紅燒，讓人一看到頓時失去胃口，再加上現代家庭多半是人口簡單，要消掉這些食材，需要花費一番功夫，使得面對牲禮大傷...

　　森林是許多動植物的棲息地，具豐富生物多樣性，而看似雜草叢生的森林，其實具有井然有序的生物邏輯，並與人類食、衣、住、行、育、樂習習相關。林務局特別挑選24種森林植物，以其葉、花、果實等做為食材或香料，繪製24道「飲食之森」實用食譜，有香煎馬告鹹豬肉、紙包香料烤魚讓您大快朵頤，還有口味清爽的刺蔥醋漬山苦瓜、藤胡頹子水果沙拉，飯後再來碗普剌特果實甜湯或桑葚微酒精氣泡飲；其餘還有各式料理、甜點及...

　　手帕　　照片…page17　　材料 I 　　[布]市售的手工藝用麻質手帕(白色) 　　[完成尺寸：34×34cm(不包括蕾絲部分)] 1片。 　　[線]COSMO25號刺繡線 綠色316．317．2317．318淺蔥色371~373藍色410．2412、522~526藍灰色732．733白色2500。 II 　　[布]市售的手工藝用麻質手帕(白色) 　　[完成尺寸：34×34cm(不包括...

　　小小美術館I 山丘上的家園 主題圖案 照片第4頁　　麻質牛津布(苔綠色)。 　　黃色143紫色284茶色2311、382．385．386、425綠色318、335．336淺蔥色373粉紅玫瑰色502玫瑰色816駝色1000。　　COSMO Marble Thread(解說中以M標示) 16、27、31、40、44。 本書特色 　　讓深映心中的美景一幕幕如實地呈現出來。　　可以選擇單一主題...

　　雪花世界　　照片在第32頁 歐風長掛飾　　樹木的刺繡方法　　A：輪廓繡的應用2500(3)(參照刺繡方法圖)　　B：1直針繡2500(3) 2織補繡2500(3)(挑取1的線)　　C：法國結繡100(3)　　D：直針繡 毛線 白(1)　　E：法國結繡500(3)　　渡線 用2500(3)和金蔥線K1(3)撚合的線。(參照別圖)(邊固定化纖綿邊繡)　　直針繡2500(1)(固定1的線)　　...

刺繡前須知 布　　雖說我們手邊的布大多都可以當做刺繡布來使用，但其中又以棉布和麻布更容易刺繡，處理起來也更簡單。選擇布的種類和素材時，必須要配合目的，像需要較常洗滌的餐巾和圍裙就要用比較好的棉布，裝飾用的小物等則可以使用薄麻布。手工藝品店就可以買到牛津布或麻布等專為刺繡織造的布。另外，市售的素色手帕、餐巾或圍裙等既製品也很適合刺繡，可以直接利用。 線　　一般會使用的線有25號刺繡線、5號刺繡...

1 手提包　　製作方法…第26頁　　Rue{芸香} 2 手提包　　製作方法…第28頁　　Bergamot{佛手柑} 3 桌巾　　製作方法…第30頁　Fennel, Mint, Nasturtium, Chamomile, Sweet Violet, Chives, Lavender　　{茴香*薄荷*金蓮花*洋甘橘*香甜紫蘿蘭*蝦夷蔥*薰衣草} 4 茶壺保溫罩　　製作方法…第32頁　Wild ...

號稱美食寶島的台灣，比起最為人知的夜市小吃，其實還有一味鮮少被提起、文化更久遠的在地美食，那就是山裡來的原住民料理！ 　　你也許已吃過許多珍饈佳餚，在飲食過度精緻化的現代，食材與調味都已失去原始風味，原民料理至今仍秉持傳承精神，保留每道菜的「最初」與「自然」，他們堅持使用當地栽種的食材做簡單烹煮，調味則採用鹽巴及原民雙寶「山胡椒、刺蔥」當佐料，在在顯示原住民的料理源自對土地的依戀與珍惜。 ...

刺繡畫1 解說在第64頁　　A graceful contest　　誰最優雅呢？　　彩繪英式花園的優雅玫瑰都在這兒綻放了。 刺繡畫2 解說在第34頁　　Like chamber music　　就像優揚的室內樂　　典雅時尚的配色很適合佈置沉穩的房間。花瓶部分使用的金蔥線增添了華麗感。 刺繡畫3 解說在第68頁　　A princess’s rose　　以皇后之名　　這種氣質出眾的花名為「美智子皇...