照顧自己及家人的健康 ，你家也該有一本
　　大家都知道要多吃蔬果，但是到底要吃多少才夠？但是為什麼不直接吃就好，要打成蔬果汁來飲用呢？打成蔬果汁後，蔬果的養分還在嗎？蔬菜、水果不是屬於寒性的嗎？喝了會不會讓體質更虛寒？應該怎麼搭配才好？
　　政府推廣「天天五蔬果」的健康概念，是指每人每天至少要吃五種不同的蔬菜、水果，每份100公克，但很多外食族一天之中無法均衡攝取這麼多的蔬果，還有像是牙齒不好的老人家、生病的人或是小嬰兒，都無法一次吃大量蔬果，這時候打成蔬果汁飲用就很方便了，不但是可以補充鈣、鐵、膳食纖維等各種均衡營養素，還能消除疲勞、改善皮膚暗沉、預防三高.....等問題。
　　只是蔬果多屬寒性，必須要懂得搭配，這本書裡詳列了蔬菜水果的屬性，讓你懂得如何選擇，而打果汁的時候也可以加入三寶粉（大豆卵磷脂、啤酒酵母和小麥胚芽）、五穀粉（芝麻、花生、黑豆等）或是使用一些根莖類蔬菜，都可以把寒性的蔬果汁轉為熱性，更為溫補養生。
　　蔬果汁也不是喝越多越好，有些蔬果汁必須喝三天，停一天，有些則必須連喝六天，停一天；還有一些食用上的禁忌，像是正在吃心血管疾病的人，不能喝含有葡萄柚的果汁、有腎臟問題的人則不能喝番茄汁和胡蘿蔔汁（因為鉀含量過高）、糖尿病及癌症患者不能添加糖蜜、蜂蜜等，這些都是你該知道的事，讓歐陽英老師在本書中，慢慢告訴你。
本書特色
　　以前沒人告訴你，現在歐陽英老師教你蔬果汁要對症飲！
　　◎對症50個症狀：針對50個常見症狀及疾病，各教你2個蔬果汁的飲用法，包含製作方法、飲用時機及蔬果汁效用。　　◎100%天然素材：使用香蕉、葡萄柚、檸檬、西瓜、蘋果等水果，以及波菜、胡蘿蔔、高麗菜等蔬菜，做出天然好喝的蔬果汁，讓你每天喝沒有負擔。　　◎針對不同體質的人量身打造：不管你的體質是實性、虛性，還是熱性、寒性，附上測驗卷讓你了解自己的體質，再針對你的體質去選擇蔬果汁。　　◎圖文步驟清楚：一圖一文詳細圖解，由淺入深，一圖一文的帶著你製作，就算是新手也能輕鬆上手。　　◎媒合素材豐富：運用了當季水果、當季蔬菜、蜂蜜、五穀等各種隨手可得的素材，讓蔬果汁營養更豐富完美，口感也更好。　　◎本書告訴你：　　●蔬果汁營養不流失的訣竅　　●蔬果汁的對症飲法　　●將蔬果汁寒性轉為熱性的技巧　　●蔬果搭配的技巧　　●蔬果汁的飲食禁忌
作者簡介
歐陽英
　　生機飲食的傳道者。擁有大陸1級的營養師執照。具有近30年以上的食療臨床輔導經驗。是華人中研究自然飲食法的佼佼者，也成功地讓許多三高人恢復健康。
　　相關著作已達40餘本，其主持的「歐陽生機飲食研究中心」更是全球華人首創的食療推廣機構。透過個別輔導、對症調養的食療設計，以全日制的食療方式照顧癌症病人及各種疑難雜症病患，增強其自癒力。
　　經歷　　國立中國醫藥研究所 養生植物應用班教師　　士林社區大學 生機飲食講師　　文化大學推廣教育中心 生機療法講師　　老人社會大學 生機飲食講師　　中華民國天然保健協會 常務理事　　小麥草苜蓿芽推廣中心 負責人　　安口果菜汁斷食營 主持人　　安口生機飲食供應中心 負責人　　歐陽生機飲食研究中心 主持人　　食療住宿中心 主持人

自序 用蔬果汁來照顧全家人健康吧！
Part1 美顏、豐胸、消小腹，對症調理不生病，蔬果汁統統做得到每天一杯蔬果汁，百病不來找
．蔬果汁的驚人功效1、補充你缺乏的維生素2、防止鈣質、鐵質不足症3、「鹼」回你的健康4、消除疲勞、頭好壯壯5、改善皮膚粗糙、黯沉6、杜絕慢性病及三高問題7、蔬果汁是減重最佳飲料
．蔬果汁把握製作訣竅1、嚴選天然又新鮮的材料2、選用當令、當地蔬果3、利用將丟棄的外葉4、材料必須清洗乾淨5、少用澀味的材料6、避免加入人工調味品7、儘量製作綜合果汁
．蔬果汁這樣喝才聰明 1、現打現喝2、轉換蔬果汁的寒性為熱性3、盡量選用有機蔬果 4、蔬果搭配有常識5、蔬果飲用有學問6、蔬果汁的飲食禁忌
．蔬果精力湯給你每日元氣 蔬菜、水果---絕對乾淨清洗法 蔬菜、水果---營養必勝保存法
Part2  喚醒身體自癒力的神奇蔬果汁
1.對應症狀---偏頭痛 糖蜜鳳梨蘋果汁三寶胡蘿蔔汁 2.對應症狀---失眠蓮藕原汁水梨蘋果汁
3.對應症狀---便祕 白蘿蔔消化汁青椒花椰檸檬汁
4.對應症狀---高血糖柚子番石榴汁 淨血蔬果汁
5.對應症狀---高血壓五汁飲馬鈴薯蘋果汁
6.對應症狀---高血脂牛蒡鳳梨汁西洋芹百香果汁
7.對應症狀---抵抗力弱 抗癌綜合果汁 鳳梨蘋果汁
8.對應症狀---體力不佳卵磷脂薯果汁 甘蔗葡萄汁
9.對應症狀---乾眼症、眼睛疲勞紅椒奇異果汁菊苣胡蘿蔔蘋果汁
10.對應症狀--火氣大、焦慮西瓜果菜汁 蘆筍苦瓜汁
11.對應症狀---壓力大、緊張檸檬蓮藕蜜汁金針菜瓜梨汁 12.對應症狀---防癌抗病-高C果汁 明日葉蘋果汁
13.對應症狀---鼻子過敏胡蘿蔔葡萄汁 番石榴原汁
14.對應症狀---皮膚過敏左手香抗敏果汁魚腥草木瓜葡萄汁
15.對應症狀---腰痛、閃到腰橘子芒果汁 艾草蘋果汁
16.對應症狀---肩頸痠痛胡蘿蔔蘋果汁 胡蘿蔔洋蔥蘋果汁
17.對應症狀---胃潰瘍、十二指腸潰瘍蘆筍綜合果菜汁馬鈴薯蘋果汁
18.對應症狀---咳嗽楊桃鳳梨汁蓮藕水梨汁
19.對應症狀---發燒高C果汁 西瓜番茄汁
20.對應症狀---手腳冰冷生薑胡蘿蔔汁甘蔗葡萄汁  21.對應症狀---不孕症南瓜蜜汁 百香果婦寶湯
22.對應症狀---痔瘡香蕉鳳梨汁牛蒡鳳梨汁
23.對應症狀---遺精、陽痿榴槤芝麻芒果奶 南瓜蜜汁
24.對應症狀---打鼾柚子番石榴汁洋蔥果菜汁
25.對應症狀---頻尿葡萄原汁紫蘇梅鳳梨蘋果汁
小標：蔬果汁的神奇自癒力（實證1） 蔬果汁讓肩頸痠痛不見了！（實證2） 體重一降，三高也不高了！
Part3 一天一杯，效果勝過微整形
26.對應症狀---水腫-西瓜果菜汁荸薺西瓜汁
27.對應症狀---全身型肥胖五汁飲牛蒡鳳梨汁
28.對應症狀---小腹婆蘆筍綜合果菜汁鳳梨醋水
29.對應症狀---皮膚粗糙葡萄奇異果泥牛蒡鳳梨蘋果汁
30.對應症狀---胸部下垂胡蘿蔔蜂王漿蘋果汁洋蔥果菜汁
31.對應症狀---脂肪型或便祕型肥胖木瓜優酪乳雙瓜水梨汁
32.對應症狀---皮膚黯沉高酵綜合果汁魚腥草柳橙汁  33.對應症狀---黑眼圈鳳梨蘋果汁淨血蔬果汁
34.對應症狀---雀斑、皺紋 魚腥草鳳梨汁糖蜜檸檬水
35.對應症狀---少年白、髮質不佳 淨血蔬果汁萵苣何首烏果菜汁
小標：蔬果汁的神奇美容力（實證1） 瘦下來的感覺真好！（實證2） 蔬果汁是我的健康和美容守護神！
Part4  為全家人量身打造的對症飲品
36.對應症狀---長不高、發育不良高鈣優酪乳糖蜜葡萄汁
37.對應症狀---活化腦力 菊花糖蜜水三寶胡蘿蔔汁
38.對應症狀---近視枸杞胡蘿蔔汁火龍果明目汁
39.對應症狀---青春痘五汁飲淨血蔬果汁
40.對應症狀---生理痛 三合一蜂王漿艾草木瓜葡萄汁
41.對應症狀---胸部發育不良木瓜優酪乳奇異果豐胸優格
42. 對應症狀--記憶力衰退苜蓿芽營養果汁酪梨高鈣飲料
43.對應症狀---兒童肥胖  番茄低卡果汁檸檬醋水
44. 對應症狀---老人斑 五汁飲水梨祛斑汁
45. 對應症狀--五十肩苜蓿芽鳳梨汁苜蓿芽五汁飲
46.對應症狀-易疲勞、嗜睡水果優酪乳淨血蔬果汁
47. 對應症狀—淺眠、不易入睡 洋蔥紅葡萄酒牧草鳳梨汁
48. 對應症狀--食慾不振左手香柳橙汁木瓜優酪乳
49.對應症狀--尿液涓滴明日葉蘋果汁苜蓿芽五汁飲
50.對應症狀—更年期不適木瓜山藥豆漿菠菜胡蘿蔔汁
小標：蔬果汁的神奇療癒力 --（實證1） 豆漿改善更年期暴躁脾氣！（實證2） 更年期掰掰，迎想美好人生！