我很醜,但我很……美味!比目魚【日本刺身元祖, 鮃與鰈 ... | 比目魚刺身
除了鯛與鱸,日本人自古視比目魚家族中的鮃與鰈為四大經典白身魚,味道最鮮,口感最滑,是日本刺身的元祖級人馬。
鮃是左口魚. 鰈是右口魚.更新時間(HKT):2012.10.0500:00鮃魚薄切$180(五箇山)
片片晶瑩剔透,味道清鮮芬芳,蘸酸汁吃,魚味更濃。
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