【料理】涼拌梅滾三色椒 | 涼拌甜椒料理
看這簡單的夏日涼拌甜椒，可是媽媽他們的永吉舞蹈社的媽媽們日常小小菜單的生活創意其中之ㄧ 「看你老是亂亂煮，青菜要多吃ㄧ點知道嗎，這個涼拌椒學起來，沒事就多做 ...Dora'sDailyDeli跳到主文悠然旅行的朵拉︱擁有彈性的人生.熱愛當下.就享有生活的悠然。
這是一種旅行,生命透過體驗的各種旅行部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片May13Wed200917:49【料理】涼拌梅滾三色椒那天媽媽到辦公室來給我帶吃的，提了一小袋這涼拌三色椒。
「這沒煮過ㄝ，就這樣能吃嗎？」我問「傻瓜！就是這樣吃，你吃吃看」媽媽說小心翼翼的拿了一塊放嘴巴裏，媽咪呀～我的天，怎麼這麼好吃啊。
我的一雙眉頭從緊貼靠近到無限張開那樣驚訝！三色椒完全被水里的梅乾滾過之後，顯的極端清甜洗淨之後切塊的甜椒，超乎的清脆爽口。
看這簡單的夏日涼拌甜椒，可是媽媽他們的永吉舞蹈社的媽媽們日常小小菜單的生活創意其中之ㄧ「看你老是亂亂煮，青菜要多吃ㄧ點知道嗎，這個涼拌椒學起來，沒事就多做一些，平常吃飯當蔬菜吃，或是帶來公司當水果吃....」媽媽落落長「來張永吉媽媽菜單，我可以點菜嗎！媽～」--------------------------------------------------------------介紹一下作法，真的很簡單夏日炎炎的好吃涼拌，吃的到蔬果的新鮮營養，和夏日爽口口感～準備三色椒，清洗乾淨準備好吃的酸梅乾-水里的去籽酸梅乾味道很好、甘甜甘甜，拿來涼拌最好三色椒去蒂切條記得裡面的白色膜梗一定要切掉，因為滾梅的時候才會完全入味！要入梅乾的味道，完全是因為三色椒內部的纖維部份，將梅乾的味道一一融入椒裏。
切條之後再來是三色椒切法有點像滾刀塊三角切法，媽媽們說這種切法，口感上和入味上都是最好的使用面積 把梅乾丟入，自己拿捏份量。
蓋上蓋子，拿起來搖一搖、輕輕的慢甩，慢慢滾動，直到目測梅乾已經融合三色椒漸漸濕潤了輕搖差不多都滾動完全後，放進冰箱冰一晚上，就大功告成了。
將將～怎麼樣，看起來非常爽口對不對！給小朋友當零食吃三餐當蔬菜吃上班的時候當水果吃------------------------------------------------------------------【關於青椒的營養價值】青椒，可以生及熟吃，不過生吃更能吸收他豐富的營養價值。
青椒含有維他命Ａ、Ｃ、鈣質、鐵質等……，一個青椒所含的維他命Ｃ，則等於五個蕃茄，或是兩顆檸檬；另外所含的維他命Ｐ，有降低血壓及動脈硬化的功能。
【關於青椒營養知知識＋】青椒又稱「甜椒」和「番椒」，青椒因含有椒油的特殊氣味，有些人不敢吃，但一經試吃，就欲罷不能，愈吃愈愛吃。
青椒是蔬菜中合維他命Ａ、Ｋ最多，且富含鐵質，有助於造血。
其所含的維他命Ｂ較番茄多的蔬菜，而所含的維他命Ｃ又比檸檬多。
用油炸的方式可增進維他命Ａ的功效，炒的時間則不宜太長，適合大火快炒或油炸。
維他命Ａ、Ｃ都可增強身體抵抗力、防止中暑、促進復原力，所以夏天可多食用青椒，可促進脂肪的新陳代謝，避免膽固醇附著於血管，能預防動脈硬化、高血壓、糖尿病等症狀。
青椒含有促進毛髮、指甲生長的矽元素，常吃能強化指甲及滋養髮根，且對人體的淚腺和汗腺產生淨化作用。
此外，青椒約有效成分可促進黑色素的新陳代謝，對黑斑、雀斑都具療效。
而所含的胡蘿蔔素與維他命Ｄ有增進皮膚抵抗力的功效，防止產生面皰和斑疹。
------------------------------------------------------------------簡單又聰明的一道夏日涼拌菜，真的很值得試試看營養架厲害，青椒紅椒黃椒以梅乾浸潤後超好吃。
朵拉全站熱搜創作者介紹悠然旅行的朵拉Dora'sDailyDeli悠然旅行的朵拉發表在痞客邦留言(24)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：.....手作料理此分類上一篇：【料理】自然原味的清甜沙拉此分類下一篇：【焗烤】焗到底上一篇：【台北三峽】很有Fu的三峽老街下一篇：【3CInfo】相機-HX-1的相片表現歷史上的今天2014:【中式】基隆和平島環港活海鮮2013:【食記】WHotel：TheKitchenTable-母姊會下午茶2007:【台中新社】小路露營區2006:[朵拉寫文]希望是一種信仰▲top留言列表發表留言月曆«十一月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930
這是一種旅行,生命透過體驗的各種旅行部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片May13Wed200917:49【料理】涼拌梅滾三色椒那天媽媽到辦公室來給我帶吃的，提了一小袋這涼拌三色椒。
「這沒煮過ㄝ，就這樣能吃嗎？」我問「傻瓜！就是這樣吃，你吃吃看」媽媽說小心翼翼的拿了一塊放嘴巴裏，媽咪呀～我的天，怎麼這麼好吃啊。
我的一雙眉頭從緊貼靠近到無限張開那樣驚訝！三色椒完全被水里的梅乾滾過之後，顯的極端清甜洗淨之後切塊的甜椒，超乎的清脆爽口。
看這簡單的夏日涼拌甜椒，可是媽媽他們的永吉舞蹈社的媽媽們日常小小菜單的生活創意其中之ㄧ「看你老是亂亂煮，青菜要多吃ㄧ點知道嗎，這個涼拌椒學起來，沒事就多做一些，平常吃飯當蔬菜吃，或是帶來公司當水果吃....」媽媽落落長「來張永吉媽媽菜單，我可以點菜嗎！媽～」--------------------------------------------------------------介紹一下作法，真的很簡單夏日炎炎的好吃涼拌，吃的到蔬果的新鮮營養，和夏日爽口口感～準備三色椒，清洗乾淨準備好吃的酸梅乾-水里的去籽酸梅乾味道很好、甘甜甘甜，拿來涼拌最好三色椒去蒂切條記得裡面的白色膜梗一定要切掉，因為滾梅的時候才會完全入味！要入梅乾的味道，完全是因為三色椒內部的纖維部份，將梅乾的味道一一融入椒裏。
切條之後再來是三色椒切法有點像滾刀塊三角切法，媽媽們說這種切法，口感上和入味上都是最好的使用面積 把梅乾丟入，自己拿捏份量。
蓋上蓋子，拿起來搖一搖、輕輕的慢甩，慢慢滾動，直到目測梅乾已經融合三色椒漸漸濕潤了輕搖差不多都滾動完全後，放進冰箱冰一晚上，就大功告成了。
將將～怎麼樣，看起來非常爽口對不對！給小朋友當零食吃三餐當蔬菜吃上班的時候當水果吃------------------------------------------------------------------【關於青椒的營養價值】青椒，可以生及熟吃，不過生吃更能吸收他豐富的營養價值。
青椒含有維他命Ａ、Ｃ、鈣質、鐵質等……，一個青椒所含的維他命Ｃ，則等於五個蕃茄，或是兩顆檸檬；另外所含的維他命Ｐ，有降低血壓及動脈硬化的功能。
【關於青椒營養知知識＋】青椒又稱「甜椒」和「番椒」，青椒因含有椒油的特殊氣味，有些人不敢吃，但一經試吃，就欲罷不能，愈吃愈愛吃。
青椒是蔬菜中合維他命Ａ、Ｋ最多，且富含鐵質，有助於造血。
其所含的維他命Ｂ較番茄多的蔬菜，而所含的維他命Ｃ又比檸檬多。
用油炸的方式可增進維他命Ａ的功效，炒的時間則不宜太長，適合大火快炒或油炸。
維他命Ａ、Ｃ都可增強身體抵抗力、防止中暑、促進復原力，所以夏天可多食用青椒，可促進脂肪的新陳代謝，避免膽固醇附著於血管，能預防動脈硬化、高血壓、糖尿病等症狀。
青椒含有促進毛髮、指甲生長的矽元素，常吃能強化指甲及滋養髮根，且對人體的淚腺和汗腺產生淨化作用。
此外，青椒約有效成分可促進黑色素的新陳代謝，對黑斑、雀斑都具療效。
而所含的胡蘿蔔素與維他命Ｄ有增進皮膚抵抗力的功效，防止產生面皰和斑疹。
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