一日一匙椰子油促燃脂解便秘！3大名醫教你用對油 | 椰子油功效 便秘
文／日經健康. 「椰子油」是自成熟的椰子果實抽出，因有不易導致肥胖、且具有活化大腦等功效，受到矚目。
不過，有些人會因此感到疑惑「該怎麼攝取才好 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2017年09月07日17:40▲比起橄欖油，椰子油中的中鏈脂肪酸，更能達到減重效果。
（圖／蘋果屋出版社提供）文／日經健康「椰子油」是自成熟的椰子果實抽出，因有不易導致肥胖、且具有活化大腦等功效，受到矚目。
不過，有些人會因此感到疑惑「該怎麼攝取才好呢？」「料理口味會變成香香甜甜的嗎？」，本單元將為解答，並介紹達人級的椰子油居家活用方法！25度為界 液態固態轉換椰子油若放在25度以上的環境，會呈現液態；低於25度會開始凝固，20度以下會完全變成固態。
[廣告]請繼續往下閱讀...▲椰子油25度以上呈現液態（左圖），20度以下呈現固態（右圖）。
可以用於加熱烹調椰子油屬於「飽和脂肪酸」，因此即使高溫加熱也不易酸化。
適合用來熱炒、油炸。
精製椰子油 過濾特殊味道椰子油最大特徵是有特殊味道，有的人會不喜歡。
不過，市面上也有幾乎無味的精製椰子油，可以應用在料理上。
椰子油減重效果高於橄欖油對油品有點暸解的人可能會想「攝取過多飽和脂肪酸不是會造成肥胖、導致動脈硬化嗎？」麻生大學生命˙環境科學系的守口徹教授表示，「椰子油中，幾乎有一半是中鏈脂肪酸，會被身體當作能量消耗掉，所以不易成為體脂肪。
」此外，白澤抗老化醫學研究所的白澤卓二所長說「中鏈脂肪酸被肝臟分解後合成的酮體，會抑制血糖、血糖胰島素濃度，促進體脂肪燃燒。
由於從進食到合成酮體需要2∼3小時，所以一早起來就攝取椰子油有助於減肥。
」▲椰子油進入體內後，可以促進身體燃燒脂肪。
只不過，「吃太多有可能會導致腹瀉，因此便祕的人可以多吃。
而其他的人，則建議先用椰子油取代奶油、調理油或使替換平常在使用油，從一天一茶匙的量開始慢慢觀察比較好。
」（by滿尾整所的滿尾正院長）。
抗老3大名醫強力推薦白澤卓二所長●白澤抗老化醫學研究所CEO專門為壽命控制基因的分子遺傳學、阿茲海默症相關分子生物學等等。
日本機能減肥協會理事長。
（http://www.functionaldiet.org/）守口徹教授●麻布大學生命．環境科學系／食品生命學科國立癌症中心研究所外派至東京大學藥學部進行研究後，於該大學取得博士學位。
曾於美國國立衛生研究所（NH）脂肪酸與大腦機能之相關性研究。
自2008年就任現職。
滿尾正院長●滿尾診所（東京涉谷區）畢業於北海道大學醫學系。
從事急診醫師後，赴美國哈佛大學留學。
於2002年開設以螯合療法與抗老為中心的滿尾診所。
本文摘自《最新健康食用油全圖解：日本3大名醫教你用對油，徹底遠離癌症、失智、心血管疾病，改善視力、預防過敏！》／日經健康／蘋果屋出版社圖片／蘋果屋出版社提供 網紅空姐「老公床邊地板」嘿咻攝影師4分鐘 偷吃代價出爐關鍵字：減重健康白澤卓二南雲吉則山田悟椰子油最新健康食用油新自然主義分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
[ETtoday著作權聲明]※推薦閱讀你初老了嗎？專家教你避開10大老化地雷 維持逆齡青春防彈咖啡減重降血糖又提神？小心酮酸中毒季節交替...異位性皮膚炎找上門！ 5招教你不再東抓西摳跨出舒適圈＝成長？他嘆：自找痛苦 3理由打醒你：這種成就感很病態想高人一等？孩子黃金期成長期是關鍵19歲女大生嘔吐、狂喘竟是心肌炎 「心臟停11秒」葉克膜救命「主動脈剝離」致死率高的關鍵 醫生提醒3狀況速就醫假牙材質很多種 牙醫師圖文解析第12輪AZ第二劑給這群族！三大疫苗同步開「預計打390萬劑」女業務頂烈日騎車見客戶！口罩下「滿臉豆花」 醫4點提醒讀者迴響健康熱門新聞嘴唇「變這顏色」恐是心臟衰竭！5症狀曝光 比癌症更致命她眼痛3年沒好！一查驚見恐怖致命病 醫示警3前兆：1／3來不及救別急著沖馬桶！圖解「8尿液」代表意義 醫：尿出3色號危險了撐不到1分鐘＝早洩？泌尿醫「殘酷自評表」超過8分GG了19歲女大生嘔吐、狂喘竟是心肌炎 「心臟停11秒」葉克膜救命女業務頂烈日騎車見客戶！口罩下「滿臉豆花」 醫4點提醒第二劑副作用躲不掉！藥師認證「疫苗必備3寶」 這兩款維他命一起吃別只會狂抽猛送！醫曝女生「8大高潮敏感帶」
不過，有些人會因此感到疑惑「該怎麼攝取才好 ...回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2017年09月07日17:40▲比起橄欖油，椰子油中的中鏈脂肪酸，更能達到減重效果。
（圖／蘋果屋出版社提供）文／日經健康「椰子油」是自成熟的椰子果實抽出，因有不易導致肥胖、且具有活化大腦等功效，受到矚目。
不過，有些人會因此感到疑惑「該怎麼攝取才好呢？」「料理口味會變成香香甜甜的嗎？」，本單元將為解答，並介紹達人級的椰子油居家活用方法！25度為界 液態固態轉換椰子油若放在25度以上的環境，會呈現液態；低於25度會開始凝固，20度以下會完全變成固態。
[廣告]請繼續往下閱讀...▲椰子油25度以上呈現液態（左圖），20度以下呈現固態（右圖）。
可以用於加熱烹調椰子油屬於「飽和脂肪酸」，因此即使高溫加熱也不易酸化。
適合用來熱炒、油炸。
精製椰子油 過濾特殊味道椰子油最大特徵是有特殊味道，有的人會不喜歡。
不過，市面上也有幾乎無味的精製椰子油，可以應用在料理上。
椰子油減重效果高於橄欖油對油品有點暸解的人可能會想「攝取過多飽和脂肪酸不是會造成肥胖、導致動脈硬化嗎？」麻生大學生命˙環境科學系的守口徹教授表示，「椰子油中，幾乎有一半是中鏈脂肪酸，會被身體當作能量消耗掉，所以不易成為體脂肪。
」此外，白澤抗老化醫學研究所的白澤卓二所長說「中鏈脂肪酸被肝臟分解後合成的酮體，會抑制血糖、血糖胰島素濃度，促進體脂肪燃燒。
由於從進食到合成酮體需要2∼3小時，所以一早起來就攝取椰子油有助於減肥。
」▲椰子油進入體內後，可以促進身體燃燒脂肪。
只不過，「吃太多有可能會導致腹瀉，因此便祕的人可以多吃。
而其他的人，則建議先用椰子油取代奶油、調理油或使替換平常在使用油，從一天一茶匙的量開始慢慢觀察比較好。
」（by滿尾整所的滿尾正院長）。
抗老3大名醫強力推薦白澤卓二所長●白澤抗老化醫學研究所CEO專門為壽命控制基因的分子遺傳學、阿茲海默症相關分子生物學等等。
日本機能減肥協會理事長。
（http://www.functionaldiet.org/）守口徹教授●麻布大學生命．環境科學系／食品生命學科國立癌症中心研究所外派至東京大學藥學部進行研究後，於該大學取得博士學位。
曾於美國國立衛生研究所（NH）脂肪酸與大腦機能之相關性研究。
自2008年就任現職。
滿尾正院長●滿尾診所（東京涉谷區）畢業於北海道大學醫學系。
從事急診醫師後，赴美國哈佛大學留學。
於2002年開設以螯合療法與抗老為中心的滿尾診所。
本文摘自《最新健康食用油全圖解：日本3大名醫教你用對油，徹底遠離癌症、失智、心血管疾病，改善視力、預防過敏！》／日經健康／蘋果屋出版社圖片／蘋果屋出版社提供 網紅空姐「老公床邊地板」嘿咻攝影師4分鐘 偷吃代價出爐關鍵字：減重健康白澤卓二南雲吉則山田悟椰子油最新健康食用油新自然主義分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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