鼻黏膜具有免疫功能 | 鼻子功能
就因黏膜有如此積極的作用，鼻子才能發揮呼吸、嗅覺及保護的三大功能，扮演好呼吸器官、感覺器官及免疫器官的角色。
也因此，如果常用嘴巴呼吸，較少用 ...健康刊物肝病資訊第20期出刊日：2012-04-15返回上一層鼻子的奧妙外型突出的鼻子，雖是醒目的器官，但它的角色卻不見得為人熟知。
諮詢／葉德輝撰稿／金紫學 當我們站立時，哪個器官位於最前面？沒錯，就是鼻子！雖然外型相當「突出」，但大多數人對這個最醒目的器官，卻所知有限。
就解剖學來說，鼻子可分內外兩大部分：外面的稱為外鼻，包括一眼可看到的鼻樑、鼻翼及鼻孔；裡面則稱為鼻內，除了鼻腔這個通道外，還有鼻中隔及兩側的鼻竇、鼻甲等，結構相對複雜。
鼻竇是鼻腔通到周邊空腔的通稱，又有副鼻竇之稱。
鼻竇分左右兩側，每側各有四組，分別是額竇、篩竇、上頜竇及蝶竇。
最上面的是額竇，位於額頭後側；往下是篩竇，這是篩骨氣化的部位，看來很像蜂巢，有很多孔洞，也是結構最複雜的鼻竇。
上頜竇位於眼睛下方，蝶竇則深藏在腦袋瓜的中間，也就在篩竇後面那個角落。
這四種鼻竇並沒有特別不同的功能，只是頭骨氣化的一部分。
過去有人認為，頭骨氣化的這種生理現象，目的在於減輕頭部的重量，我們才可以抬高頭部，也才可以用頸部撐起。
另外，頭骨氣化所出現的鼻竇，並不會影響骨頭的結構，可以用最少的組織，達到最大的力學效果，這種演化和鳥類骨骼中空以利飛行一樣，都有其實際意義。
鼻黏膜具有免疫功能不過，愈來愈多的研究結果顯示，鼻竇還有一個更重要的作用——黏膜的免疫功能。
鼻竇腔和鼻腔都是黏膜所覆蓋的空間，黏膜可在鼻腔吸入空氣時，發揮獨特的免疫功能，扮演守門人的角色。
黏膜的免疫功能，可分固有免疫功能及後天免疫功能兩大類。
鼻腔黏膜的固有免疫功能有二。
其一是包括黏液的纖毛清除運動，把外界吸進來的可能有害物質或空氣黏附起來，往後送到口咽部，並不自覺地吞下去，24小時全天執行保護功能。
其二是黏液裡面有很多抗菌物質，就像眼淚、鼻涕及口水一樣，都具有抗菌、殺菌的功能。
萬一上述兩道防線都撤守，也就是黏膜遭到破壞了，這些被破壞的黏膜就會產生細胞激素及趨化激素，讓白血球聚集，引發進一步的後天免疫功能。
就因黏膜有如此積極的作用，鼻子才能發揮呼吸、嗅覺及保護的三大功能，扮演好呼吸器官、感覺器官及免疫器官的角色。
也因此，如果常用嘴巴呼吸，較少用鼻子呼吸，就不正常，代表鼻子有問題，一定要想辦法矯正過來。
鼻子的嗅覺功能鼻子除了是呼吸的重要器官外，也有嗅覺的重要功能，但就如古書所說，「入鮑魚之肆，久而不聞其臭」，我們的鼻子也可能出現嗅覺疲勞，對周遭環境的種種氣味，不再那麼敏銳。
這是因為嗅覺神經元受到外界刺激被活化後，在接下來的幾秒鐘內會出現不反應期，再來的刺激就算再多、再強烈，也不會活化所有嗅覺神經元，這時再聞味道也不再那麼強烈。
嗅覺的敏銳度可能來自先天遺傳。
例如，不少香水師及品酒師的嗅覺神經元比別人多，或是嗅覺神經的受體較多，可聞到更多的味道，因此較常人具有得天獨厚的嗅覺能力。
嗅覺能力也可能來自後天訓練。
曾有人把受過嗅覺訓練及沒有受過嗅覺訓練的兩組人找來，讓他們聞混合味道，結果曾受過嗅覺訓練組的人可分辨出四、五種味道，沒受過嗅覺訓練組的人，則只分辨出一、兩種味道，高下立判。
有意思的是，嗅覺的感知並未經過意識中心的控制，也就是說嗅覺並沒有和意識中心直接連結，嗅覺可引發不經思考的反射動作。
舉例來說，當我們聞到很臭或很刺激的味道時，會立即掩鼻止息並倒退幾步，這就是未經意識中心思考的立即反射動作，完全不經修飾。
說到嗅覺，它可是具有誘發求偶及求食這兩個人類最原始慾望的本能，2006年底全球發行上映的德國電影「香水」（Perfume：TheStoryofAMurderer），對此即有非常傳神的描述。
在導演湯姆提克威華麗卻幽暗的運鏡下，卑微出身的香水師葛奴乙為了提煉出沁入心扉的終極香水，不惜尋著女人香，連續殺了十幾名身軀散發出迷人香味的女人，再拿她們的軀體煉製香水。
當他被捕並被判刑要在廣場斬首示眾時，只見他神色自若地從胸前掏出香水瓶，滴幾滴在手帕上，再將手帕拋向天空，剎那間，擠滿廣場的民眾全都聞香迷醉而倒下，他也從容離去，回到出生的故鄉，佇立街頭。
為了救贖，葛奴乙再次拿出香水，
也因此，如果常用嘴巴呼吸，較少用 ...健康刊物肝病資訊第20期出刊日：2012-04-15返回上一層鼻子的奧妙外型突出的鼻子，雖是醒目的器官，但它的角色卻不見得為人熟知。
諮詢／葉德輝撰稿／金紫學 當我們站立時，哪個器官位於最前面？沒錯，就是鼻子！雖然外型相當「突出」，但大多數人對這個最醒目的器官，卻所知有限。
就解剖學來說，鼻子可分內外兩大部分：外面的稱為外鼻，包括一眼可看到的鼻樑、鼻翼及鼻孔；裡面則稱為鼻內，除了鼻腔這個通道外，還有鼻中隔及兩側的鼻竇、鼻甲等，結構相對複雜。
鼻竇是鼻腔通到周邊空腔的通稱，又有副鼻竇之稱。
鼻竇分左右兩側，每側各有四組，分別是額竇、篩竇、上頜竇及蝶竇。
最上面的是額竇，位於額頭後側；往下是篩竇，這是篩骨氣化的部位，看來很像蜂巢，有很多孔洞，也是結構最複雜的鼻竇。
上頜竇位於眼睛下方，蝶竇則深藏在腦袋瓜的中間，也就在篩竇後面那個角落。
這四種鼻竇並沒有特別不同的功能，只是頭骨氣化的一部分。
過去有人認為，頭骨氣化的這種生理現象，目的在於減輕頭部的重量，我們才可以抬高頭部，也才可以用頸部撐起。
另外，頭骨氣化所出現的鼻竇，並不會影響骨頭的結構，可以用最少的組織，達到最大的力學效果，這種演化和鳥類骨骼中空以利飛行一樣，都有其實際意義。
鼻黏膜具有免疫功能不過，愈來愈多的研究結果顯示，鼻竇還有一個更重要的作用——黏膜的免疫功能。
鼻竇腔和鼻腔都是黏膜所覆蓋的空間，黏膜可在鼻腔吸入空氣時，發揮獨特的免疫功能，扮演守門人的角色。
黏膜的免疫功能，可分固有免疫功能及後天免疫功能兩大類。
鼻腔黏膜的固有免疫功能有二。
其一是包括黏液的纖毛清除運動，把外界吸進來的可能有害物質或空氣黏附起來，往後送到口咽部，並不自覺地吞下去，24小時全天執行保護功能。
其二是黏液裡面有很多抗菌物質，就像眼淚、鼻涕及口水一樣，都具有抗菌、殺菌的功能。
萬一上述兩道防線都撤守，也就是黏膜遭到破壞了，這些被破壞的黏膜就會產生細胞激素及趨化激素，讓白血球聚集，引發進一步的後天免疫功能。
就因黏膜有如此積極的作用，鼻子才能發揮呼吸、嗅覺及保護的三大功能，扮演好呼吸器官、感覺器官及免疫器官的角色。
也因此，如果常用嘴巴呼吸，較少用鼻子呼吸，就不正常，代表鼻子有問題，一定要想辦法矯正過來。
鼻子的嗅覺功能鼻子除了是呼吸的重要器官外，也有嗅覺的重要功能，但就如古書所說，「入鮑魚之肆，久而不聞其臭」，我們的鼻子也可能出現嗅覺疲勞，對周遭環境的種種氣味，不再那麼敏銳。
這是因為嗅覺神經元受到外界刺激被活化後，在接下來的幾秒鐘內會出現不反應期，再來的刺激就算再多、再強烈，也不會活化所有嗅覺神經元，這時再聞味道也不再那麼強烈。
嗅覺的敏銳度可能來自先天遺傳。
例如，不少香水師及品酒師的嗅覺神經元比別人多，或是嗅覺神經的受體較多，可聞到更多的味道，因此較常人具有得天獨厚的嗅覺能力。
嗅覺能力也可能來自後天訓練。
曾有人把受過嗅覺訓練及沒有受過嗅覺訓練的兩組人找來，讓他們聞混合味道，結果曾受過嗅覺訓練組的人可分辨出四、五種味道，沒受過嗅覺訓練組的人，則只分辨出一、兩種味道，高下立判。
有意思的是，嗅覺的感知並未經過意識中心的控制，也就是說嗅覺並沒有和意識中心直接連結，嗅覺可引發不經思考的反射動作。
舉例來說，當我們聞到很臭或很刺激的味道時，會立即掩鼻止息並倒退幾步，這就是未經意識中心思考的立即反射動作，完全不經修飾。
說到嗅覺，它可是具有誘發求偶及求食這兩個人類最原始慾望的本能，2006年底全球發行上映的德國電影「香水」（Perfume：TheStoryofAMurderer），對此即有非常傳神的描述。
在導演湯姆提克威華麗卻幽暗的運鏡下，卑微出身的香水師葛奴乙為了提煉出沁入心扉的終極香水，不惜尋著女人香，連續殺了十幾名身軀散發出迷人香味的女人，再拿她們的軀體煉製香水。
當他被捕並被判刑要在廣場斬首示眾時，只見他神色自若地從胸前掏出香水瓶，滴幾滴在手帕上，再將手帕拋向天空，剎那間，擠滿廣場的民眾全都聞香迷醉而倒下，他也從容離去，回到出生的故鄉，佇立街頭。
為了救贖，葛奴乙再次拿出香水，